Дарья Кондратьева

28.03.2016 19:19

Батончики

Хочу попробовать испечь этих симпотяшек для семьи. В рецепт не заношу - от греха подальше.

---
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:

250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды
Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.
На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Ксения Л 28.03.2016 19:22

Ой....?

Дарья Кондратьева 28.03.2016 19:24

Ксения Ляховская, да... чуда не получилось. пыталась вставить ВВ-код )))

Дарья Кондратьева 28.03.2016 19:26

как-то количество батонов не сходится... написано 5, а на фото - 8

Ксения Л 28.03.2016 19:28

Дарья Кондратьева, ОООООООО!!!! лучше б я этого и не видела!!!! Тут же желудок свело судорогой..) Дарья-искусительница!!!

Дарья Кондратьева 28.03.2016 19:30

Ксения Ляховская, а че, я одна страдать должна? Подмигиваю

Ксения Л 28.03.2016 19:31

Дарья Кондратьева, (свистящим шепотом) - да щаз же тапки полетят!!!
Я то просто слюни пускаю на клавиатуру, а тетеньки то по весне совсем взбесились- кусаются!

Татьяна Пушкарева 28.03.2016 19:32

для семьи самое то!

Дарья Кондратьева 28.03.2016 19:37

Свинина Петровна, Лопну от смеха!

ща же умру от твоей хлебомании!!

Дарья Кондратьева 28.03.2016 19:37

Дарья Кондратьева, я думаю... автор что-то не договаривает...

Ксения Л 28.03.2016 19:42

Дарья Кондратьева, а еще я гляжу автор по весне тихо сам с собою)))) ведет беседу Подмигиваю

))))

Ксения Л 28.03.2016 19:45

Свинина Петровна, мне вполне хватит одного))) и намазать шоколадной пастой. И ведро кофе с корицей Подмигиваю

))

Наталья Веденеева 28.03.2016 19:51

Я пекла такие батончики, только делала маленькими, как булочки. Возишься долго, съедаются очень быстро. Первые минуты , когда поставите батоны в духовку, нужно в духовку брызгать с пульверизатора. Чтобы в духовке был пар.

Ксения Л 28.03.2016 20:00

Свинина Петровна, мне так в детстве пахло) Когда машина со свежим хлебом подъезжала и разгружалась у поселкового магазина.. Подмигиваю

А потом возьмешь молока, и либо половинку горячего черного хлеба кирпичиком, либо вот такого батона, идешь и поглощаешь счастье Подмигиваю

))

Дарья Кондратьева 28.03.2016 20:01

Наталья Веденеева, а если просто под противень на дно духовки поставить миску с водой? и чего там долго возиться? щас все погружу в хлебопечку на замес и подъем. потом поделю, накатаю, и вся роль моя подойдет к концу ))) в конце еще руки мукой посыплю и скажу семье "Посуду помоете?" )))

Нина Гвоздева 28.03.2016 20:03

Я в юности училась в ВУЗе, а вечером подрабатывала в ларьке "Горячий хлеб" надышалась до отвращения, что до сих пор иммунитет действует. С улыбкой

К хлебу спокойно отношусь. Я вот уже полгода как не могу оторваться от злаковых хлебцев доктора Кёрнер. Долго не могла себе подобрать, а наткнулась на на Кёрнер и всё! Вкуснее клюквенных с мёдом для меня уже ничего нет! А гречневые хлебцы, если лень или не успеваю перед работой готовить, то просто заливаю 2 хлебца горячим молоком, постоит минут 5-7 и как каша. С улыбкой

Наталья Веденеева 28.03.2016 21:34

Тю, а про хлебопечку забыла, в ручную месила, завтра тоже в хлебопечку загружу. Фишка в том, что влажно должно быть первые минуты, а потом сухо. Попробуйте, расскажешь потом.

Дарья Кондратьева 28.03.2016 21:49

Наталья Веденеева, я вот пока замешиваю (в хлебопечке) - теста-то - с гулькин нос ))) я уж думала, не замесит... даже странно, как из этого количества 5 батончиков получается... как шапок - из шкурки в мультике )))

Наталья Веденеева 28.03.2016 21:54

Я делала маленькие, для хотдогов, получилось 8 штук.

l-garust 28.03.2016 21:58

а я для семьи плетёнку испекла впервые,попробовала,вкусно,детям очень понравилась.

Я красивая 28.03.2016 22:00

понравилось "

Дарья Кондратьева написал:
раскатать в прямоугольник

. Такие симпотные. Детство вспомнилось. У меня в семье брат за хлебом ходил. всегда брал булку хлеба и три батона. Вот я однажды пошла в магазин говорю: "Булку хлеба, три батона", а мне в ответ: "Девочка, а у тебя брата случайно нет?" Лопну от смеха!