Татьяна Василенко

29.11.2017 17:39

Котлеты из брокколи

Калорийность - 188.4 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 12.8 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи (Жарка)	400 г
Сыр "Сливочный" 50%	126 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	120 г
Петрушка (Жарка)	10 г
Сухари панировочные	62 г
Чеснок луковица (Жарка)	7 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	12 г
Масло подсолнечное	34 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Разбираем кочан брокколи на соцветия и промываем соцветия под проточной водой. Взбиваем брокколи в блендере. В миску выкладываем капусту, добавляем мелко порезанную зелень. Чеснок пропускаем через пресс. Вбиваем в фарш яйца. Сыр натираем на средней терке и также добавляем его в миску к остальным ингредиентам. Теперь очередь специй, добавляем соль и перец по-вкусу. Также добавляем панировочные сухари. Хорошо вымешиваем все ингредиенты до однородности. Из полученного фарша формуем небольшие котлеты. Жарим с каждой стороны до готовности.
P.S. Приблизительный вес одной котлеты от 43-48 г

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.4 кКал	11.19%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	12.8 г	22.86%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	54 г	2.38%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

26.5%

b-car

2.3%

В1

2.9%

8.2%

Холин

9.2%

11.8%

7.2%

10.3%

B12

3.1%

34.7%

19.2%

7.3%

вит.К

74.7%

6.9%

Калий

7.9%

4.3%

3.7%

25.5%

8.8%

20.8%

5.6%

2.5%

21.4%

8.6%

5.7%

3.2%

13.5%

0.3%

1.6%

4.1%

Ольга Б 29.11.2017 18:13

1- в названии пропустила букву
2- яйца и зелень-поставь обработку-жарка

Татьяна Василенко 29.11.2017 18:50

Ольга Б, хорошо

Людмила 29.11.2017 19:36

Татьяна Василенко 29.11.2017 19:42

Людмила Озерова, Спасибо! Я сегодня не могла пройти мимо капусты. Только всем советую употреблять ее в первую в половину дня! Ай-яй-яй!

Irina 29.11.2017 20:08

Vasilenko_ Andrushak,

советую употреблять ее в первую в половину дня!

обоснуйте пожалуйста сей перл

Татьяна Василенко 29.11.2017 20:16

Irina Korsunska, Так как от сей капусты в желудке проходит брожение. Все дело в углеводах.
Брокколи также является богатым источником клетчатки, а диеты с большим количеством клетчатки могут сопровождаться чрезмерной отрыжкой и метеоризмом.

Irina 29.11.2017 20:22

Vasilenko_ Andrushak,

Так как от сей капусты в желудке проходит брожение.

в желудке у нас кислота , и никакого брожения там не пооисходит ......ну таки не будем ...спасибо за ответ.

Татьяна Василенко 29.11.2017 23:34

Irina Korsunska,.Можете погугллить самостоятельно. Я на этом не настаиваю.

Svetlana 30.11.2017 00:07

Спасибо за рецепт)

Татьяна Василенко 30.11.2017 09:27

Svetlana Martynenko, Пожалуйста! Дарю цветочек

Братчанка 01.12.2017 07:24

Татьяна Василенко 01.12.2017 10:38

Братчанка, Пожалуйста! Дарю цветочек

Наталия Лучникова 01.12.2017 11:23

Какое интересное применение брокколи! Спасибо за рецепт Подмигиваю

NATA 01.12.2017 11:27

спасибо, что поделились. обязателно испробую на выходных. мне всегда не хватает клетчатки) Дарю цветочек

Маша Иванова 01.12.2017 13:38

Танюша, вы упорно не хотите выкладывать правильно рассчитанные рецепты

Елена Богданова 01.12.2017 14:55

Спасибо за рецепт)

Татьяна Василенко 01.12.2017 15:11

Наталия Лучникова, NATA NATA, Елена Богданова, Пожалуйста! Дарю цветочек

Arina Priz 01.12.2017 15:13

Спасибо за рецепт！

Татьяна Василенко 01.12.2017 15:19

Татьяна Василенко 01.12.2017 15:25

Маша Иванова, Все ингредиенты взвешивала на своих электронных весах.
Пришлось достать 100 г гирьку, чтобы удостовериться в их точности.

Татьяна Василенко 01.12.2017 15:31

Маша Иванова 01.12.2017 17:00

Vasilenko_ Andrushak, вы до сих пор не прочли справку, как считать рецепты, прочтите, там всё подробно написано, вы не корректируете вес готового блюда, исправляйте

Татьяна Василенко 01.12.2017 17:35

Татьяна Василенко 01.12.2017 17:37

Arina Priz, Пожалуйста! Дарю цветочек

Татьяна Василенко 01.12.2017 17:41

Vasilenko_ Andrushak, Я упорно не хочу выкладывать правильно рассчитанные рецепты для Ивановой

Маша Иванова 01.12.2017 18:06

Татьяна Василенко 01.12.2017 18:13

Маша Иванова, Вы пишите исправляйте: задам глупый вопрос КАК? Котлет нет.

Татьяна Василенко 01.12.2017 18:21

Нашла вот это: http://health-diet.ru/people/user/57755/blog/korrektirovka-vykhoda-gotovogo-blyuda-v-retseptakh/ корректировка выхода готового блюда.

Татьяна Василенко 01.12.2017 18:26

Маша Иванова, Мне что теперь землю жевать, правила читала сотню раз делаю все так же как http://health-diet.ru/people/user/57755/blog/korrektirovka-vykhoda-gotovogo-blyuda-v-retseptakh/ . Признайтесь, что вам хочется со мной тупо поспорить.

Маша Иванова 01.12.2017 19:57

Vasilenko_ Andrushak написал:
Вы пишите исправляйте: задам глупый вопрос КАК? Котлет нет.

если котлет нет, как вы составляли рецепт?

Татьяна Василенко 01.12.2017 20:01

Маша Иванова, их на данный момент нет, когда составляла рецепт они были, что вы меня путаете!

Татьяна Василенко 01.12.2017 20:05

Маша Иванова написал:
если котлет нет, как вы составляли рецепт?

по правилам данного ресурса.

Маша Иванова 01.12.2017 20:20

Vasilenko_ Andrushak, я вам объясняю, что вы должны скорректировать вес готового блюда, вес, который рассчитывает программа - примерный, если вы этого не понимаете, не знаю, как ещё объяснять

рецепты, которые публикуют пользователи, попадают в базу рецептов данного ресурса, а так как большинство из них посчитано абы как, то в их использовании нет никакого смысла, не знаю, почему администрация не удаляет засоряющие их же базу рецепты

Татьяна Василенко 01.12.2017 20:20

Маша Иванова, Сегодня первый день зимы, не порте не себе и мне настроение!
Я уверена, вы другой человек.

Татьяна Василенко 01.12.2017 20:30

Маша Иванова написал:
вы этого не понимаете,

Слово понимать и не знать имеют два разных смысла, скажу честно не знаю! Хотела написать в личку. Вас там нет.
Переписку для общей аудитории, считаю бессмысленной.

Татьяна Василенко 01.12.2017 20:45

Маша Иванова, "Вес примерный", не примерный, а тот что показали мои весы, а это уже проблема сайта в жарке, уварке и т.п.

Татьяна Пушкарева 01.12.2017 20:54

Татьяна Василенко 01.12.2017 21:03

Маша Иванова, https://www.medpanorama.ru/zendocrin/pancreat/pancreat-0014.shtml разница в весе готовых блюд.

Татьяна Василенко 01.12.2017 21:05

Татьяна Пушкарева, Танюш, спасибо! Дарю цветочек

Татьяна Василенко 01.12.2017 21:21

Маша Иванова написал:
что вы должны скорректировать вес готового блюда

Мария, почему в правилах данного ресурса нет пункта, корректировка готового блюда?
"Масса готового блюда", это что не одно и то же?
Клюйте череп другого подписчика! Спокойной ночи.

Стася 02.12.2017 11:51

Спасибо за рецепт! Хорошо

Светлана 03.12.2017 11:13

Спасибо за рецепт Хорошо

Татьяна Василенко 03.12.2017 11:35

Стася, Светлана, Пожалуйста! С улыбкой

Татьяна Василенко 03.12.2017 11:41

Как нашла этот рецепт, в пятницу делала котлеты второй раз, уже на глаз! Запекала на пекарской бумаге, смазав противень растительным маслом кисточкой из силикона.

Татьяна Василенко 03.12.2017 11:48

Маша Иванова, Маша, моя вина в том, что после того, как я приготовила котлеты я взвесила всего две котлеты, :ты надо было взвесить все блюдо. В следующий раз я так и сделаю. Ты права во всем. Извини за дебаты! Дарю цветочек

Julia 03.12.2017 19:01

Все гениальное просто!!! Отличный рецепт!!! Спасибо!!! Хорошо

Татьяна Василенко 03.12.2017 19:28

Julia,

Юлия Никанёнок 03.12.2017 22:55

Inna_Inna 03.12.2017 23:45

Когда я говорю, что ем БРОККОЛИ, на меня смотрят так, как будто я сказала, что ем оливки)))
p.s. последние люблю не меньше

Лариса Панкратова 04.12.2017 06:10

Спасибо за рецепт вкусных котлеток! С улыбкой

Татьяна Василенко 04.12.2017 09:02

Юлия Никанёнок, Inna_Inna, Лариса Панкратова, Пожалуйста! Дарю цветочек

Елена Рябец 04.12.2017 10:12

Интересный рецептик спасибо!! Дарю цветочек

Маша Иванова 04.12.2017 14:07

Vasilenko_ Andrushak, наконец мы во всём разобрались

Ольга 04.12.2017 18:58

Спасибо за рецепт!)))

Татьяна Василенко 04.12.2017 20:29

Елена Рябец, Алина Бронич, Дарю цветочек

Татьяна Василенко 04.12.2017 20:40

Маша Иванова написал:
наконец мы во всём разобрались

мы говорили об одном и том же, но только в разной интерпретации.

Маша Иванова 04.12.2017 20:55

Vasilenko_ Andrushak, ваша интерпретация составления рецепта заключается во взвешивании одной котлеты, что не имеет смысла

Татьяна Василенко 05.12.2017 17:09

Маша Иванова, Мария добрый вечер! Сегодня снова на повестке дня брокколи, по рецепту ее тушат (опция тушение не предусмотрена). Как мне быть?

Татьяна Василенко 05.12.2017 17:16

Промойте шампиньоны, порежьте тонкими слоями. выложите на разогретую сковороду с маслом и тушите, пока не выпарится жидкость.
Брокколи помойте, разберите на соцветия, добавьте к грибам. Все посолите, поперчите, перемешайте и оставьте тушиться на минут 5-7.
Затем добавьте сметану, снизьте огонь и еще потушите в течение 5 минут, пока сметана не загустеет.
Блюдо готово!
От себя я добавила Лук зеленый -11 г, чеснок -5 гр.

Татьяна Василенко 05.12.2017 19:30

Производитель пишет сыр сливочный 50% жира на этикетке пишут 28 % жира это как? значит сыр 28%-ый а не 50% по логике.

Братчанка 11.12.2017 02:50

Такой не калорийный продукт сделали оч калорийным ,зачем?!