Я обожаю сырники, потому что они хороши в любое время!
Рецепт крайне простой — берем творог (не обезжиренный, потому что в
нем нет пользы, как мы помним
), добавляем
рисовую муку или любую другую безглютеновую, к примеру, из зеленой
гречки, далее яйцо и щепотку тростникового сахара. Все перемешиваем
и формуем небольшие сырники. Мне нравится работать на рисовой муке,
а особенно формовать творожные шарики — они получаются очень ровные
и красивые.
Далее выкладываем все на предварительно разогретую сковороду — я
готовлю сырники на кокосовом масле.
Параллельно делаем соус из манго — просто режем манго и блендируем
до однородной массы. Можно использовать любой другой фрукт или
ягоды, к примеру, заменить манго на персик или на яблоко.
Готово! Сначала выкладываем на тарелку соус, рядом греческий
йогурт, а сверху сырники — украшаем ягодами и дроблеными орехами по
вкусу.
Приятного аппетита, и помните, что еда должна быть не только
полезной, но и красивой