Евгения Вик

02.02.2023 07:41

Дневник питания и тренировок за 01.02.2023

Доброго утра четверга всем, кто меня читает!
• На завтрак зелёная греческая яичница из 2 яиц со шпинатом, сыром фета, оливками, шампиньонами, цикорий со сливками, булочка Бородинская с маслом, сыром и зеленью.
• На обед тыквенный крем-суп с беконом, тыквенными семечками и рукколой, чай и на десерт маленькие формовые печенья из Мультипекаря.
• На перекус съела мороженое домашнее и выпила чёрный кофе. Вроде такое сочетание не самое лучшее (горячее + холодное), но мне нужно было поднять сахар, а то даже руки тряслись, до такого дошло!
• На ужин домашняя сосиска из свинины, курицы и сыра, пюре из цветной капусты с брокколи, зелень, чай, долечка какао. Очень много еды! Еле осилила!

Расчёты инсулина:
Завтрак = 2 ед. Сделала 2 единицы короткого и 4 единицы длинного инсулина.
Обед = 1,9 ед. Сделала 2 единицы укола на автомате и только потом вспомнила, что хотела ради эксперимента на обед сделать 1 единицу.
Перекус = 0,3 ед. Укол не делала. Вот, что значит случайно сделать укол больше необходимого во время обеда! Ещё и большой круг для прогулки выбрала. Еле дошла, сил вообще не было под конец! Руки тряслись! Вот такое состояние. Не нужно бояться делать меньше укол на обед.
Ужин = 1,9 ед. Сделала 2 единицы короткого инсулина.
На ночь = сделала 1 единицу пролонгированного инсулина.

Итоги дня.
*Решила всё же делать замеры для отчётности ни один, а два раза в месяц (1 и 15 числа месяца), так будет более информативно. Сначала взвесилась и измерила объёмы, потом и до фото дело дошло. Что говорят умные весы? За 15 дней вот такие изменения: вес немного увеличился + 0,55 кг, огорчило, что мышечная масса уменьшилась -0,9 кг, вот этого бы не хотелось! В зеркале вижу красивый рельеф, на фото же словно кто-то другой, а не я, мышцы стали исчезать. Тренировки эти азиатские мышцы мне не нарастят, к сожалению.
*Объелась на ужин! Ой, как тяжело! Как так получилось, не понимаю! Калорий и вес еды не самый большой за сегодня, но сытость максимальная! Словно съела пару приёмов пищи за раз.
*В туалет сегодня не сходила.
*Живот заболел после ужина, так тяжело было после еды, как колобок себя чувствую!
*Решила исправить ситуацию своими силами. Выпила магния сульфат. Часто нельзя, но другого выхода нет.
*Мой сон. Выключила ноутбук в 21:30. Пока умылась, пока собралась ко сну. И в 22:00 легла спать. Мама меня поддержала, не стала сильно сопротивляться. Заснула я достаточно быстро. Спала хорошо. Просыпалась ночью 1 раз, где-то в 4:20, но такой чесотки не было. Почти сразу получилось заснуть, лишь сахар измерила. Со сном становится лучше. Продолжаю дальше…

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Экстракт Чеснока	1	0.5	0	0	0.1
Яйцо куриное	115	180.6	14.6	13.2	0.8
Шпинат	90	20.7	2.6	0.3	1.8
Шампиньоны	47	12.7	2	0.5	0
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10	89.2	0	9.9	0
Фетакса в Рассоле [Хохланд]	26	52.3	2.9	4.3	0.5
Микс из оливок без косточки	19	55.5	0.3	4.8	0.7
Цикорий натуральный жареный молотый	2	4.2	0.1	0	0.8
Вода	275	0	0	0	0
Сливки 20% жирности, пастеризованные	15	31.1	0.4	3	0.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15	112.2	0.1	12.4	0.1
Бородинские булочки	1	95.1	2.8	8.3	1.3
Руккола	4	1	0.1	0	0.1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	34	123.8	7.9	10	0
Наш лецитин	2	0	0	0	0
Итого	707	778	33	66	6

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1500	0	0	0	0
Triphala Guggul	1	0	0	0	0
Цитрат калия	2	0	0	0	0
Итого	1502	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Витамин Д3 10 000 МЕ	1	0	0	0	0
Экстракт Чеснока	1	0.5	0	0	0.1
Крем-суп из тыквы сливочный	1	296.8	13.2	25	3.7
Бекон для Жарки [Ближние Горки]	16	78.4	1.6	8	0
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Руккола	2	0.5	0.1	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Яйцо куриное	117	183.7	14.9	13.5	0.8
Кокосовая Мука [Econutrena]	5	19.4	1	0.5	2.7
Миндальная Мука [Meal&Joy]	10	61	1.9	5.4	1.3
Эритрит [Fit Parad]	10	0	0	0	0
Разрыхлитель Теста [Тандер]	2	1.2	0	0	0.3
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Итого	813	718	35	59	10

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое классическое	1	213.2	1.1	22.4	1.6
Кофе чёрный без сахара	300	21	0.6	1.5	0.6
Итого	367	234	1	23	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Экстракт Чеснока	1	0.5	0	0	0.1
Сосиски домашние	181	438.2	32.2	34.2	0.4
Цветная капуста	94	28.2	2.4	0.3	3.9
Брокколи, цветы, сырая	52	14.6	1.5	0.2	1.4
Сливки 20% жирности, пастеризованные	22	45.5	0.6	4.4	0.9
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10	89.2	0	9.9	0
Сыр Творожный Сливочный [Sveza]	18	42.1	1.1	4	0.5
Морская капуста (ламинария) сушеная	2	3.8	0.1	0	0.5
Руккола	30	7.5	0.8	0.2	0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Какао тёртое в плитках	5	29.3	0.7	2.6	0.4
Магний цитат	2	0	0	0	0
Итого	716	701	39	55	9

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Triphala Guggul	2	0	0	0	0
Итого	0	0	0	0	0
Итого за день	4106	2432	110	205	29

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Хорошая тренировка сегодня получилась. Занятие в целом понравилось, я почти не отвлекалась, только за 10 минут до окончания стала по сторонам смотреть, в остальном внимание только к себе, к движениям и на экран монитора. Хорошая нагрузка на моё слабое место - на руки. После пресс покачала немного.

На обед приготовила печенья в Мультипекаре в новой форме в виде котика, собачки, ракушек, ёлочки и весёлой мордочки. Такие красивящие они получились! На тарелочку выложила все, какие приготовила, без исключения, хорошо они получились или не очень (фото можете найти на обед в дневнике питания). Мне кажется, вы и не заметите бракованные печеньки. Форма мне понравилась, в каждую наливала одинаковое количество теста, до середины, но одни вышли из берегов, другие были идеальными по объёмам, были и те, что взорвались (видимо из-за излишка масла для жарки). В целом сегодня результатом я довольна. Нужно было и соус какой-то подать к ним, но я не стала. Рецепт новый, удачный. Рисунок просматривается хорошо, можно с лёгкостью разглядеть кто есть кто, не напрягаясь.
Днём немного погуляла. Мама раньше меня убежала по делам. Я не могла долго засиживаться дома, нужно погулять обязательно и после этого в одиночку побыть в квартире. Вот такой была моя цель. Решила пройти длинный маршрут, чтобы за один подход дойти до 10 тысяч. Прогулка была без цели, сегодня даже в магазин не нужно было идти. На обратном пути почувствовала слабость, еле дошла до дома. Сахар упал под конец прогулки. На обед на автомате сделала стандартный укол, две единицы, а не одну, как планировала. Вот и результат на лицо.
Пришла домой, руки трясутся, сахар точно низкий, можно было и не измерять с помощью глюкометра. Зато съела последнее мороженое и кофе выпила. И таким образом почти все полосочки стали зелёные: кбж. Потом работала без отдыха.
Ещё приготовила очередную партию мороженого. Палочки мне пригодились.
Вечером всё же созрела до заказа косметики. Долго сомневалась, но раз решила, то решила. Вроде как в понедельник заказ привезёт курьер. Порадовало то, что мне ещё подарок положат. Обещают по крайней мере. В ожидании…
Сегодня первый день февраля (но читаете вы уже второго числа), поэтому переворачиваем с Колей календарь. Задания на февраль прилагаю ниже. Может кому интересно будет, что нас ждёт.
Хорошего дня и спасибо за внимание.

Суперсет

Расход калорий	1	Итог
Расход калорий	342	342
Шаги	1	Итог
Количество шагов	10785	10785

Результаты за день

Энергозатраты: 573 ккал

Количество шагов: 10785

Николай Алексеев 02.02.2023 09:51

Печенье классное получилось! И ужин аппетитный!
Нужно подобрать силовые упражнения которые тебе подойдут, а после силовой азиатское кардио) мин на 10

Ольга 02.02.2023 09:51

Замечательные печеньки. мммм как всё вкусно выглядит!

ОксанаК 02.02.2023 10:07

Печеньки классные получились! Брака никакого не вижу)) Евгения, подскажите а в какой форме вы мороженное делаете? Купила в фикс прайсе сделала, только достать не смогла. Форма пластиковая, вставляются сверху крышечки с палочкой. Не получилось. Думаю может форму надо другую силиконовую?

Евгения Вик 02.02.2023 10:17

Николай Алексеев, спасибо С улыбкой

печенье действительно забавно С улыбкой

постепенно осваиваю Мультипекарь. Столько нюансов, как оказалось с ним!
По тренировке нужно подумать, поискать.

Евгения Вик 02.02.2023 10:17

Ольга, благодарю Широкая улыбка

Меня эти мордочки очень порадовали Широкая улыбка

Евгения Вик 02.02.2023 10:23

ОксанаК, наверное только я вижу все изъяны. Если не упоминать, то останется незамеченным.
Если формы пластиковые, то нужно немного разморозить мороженое, например, быстро опустить форму в горячую воду, тогда с боков оно подтает слегка и выскользнет достаточно легко.
У меня силиконовая форма для мороженого.
Например, можно купить вот такую: https://www.wildberries.ru/catalog/35070368/detail.aspx или такую https://www.wildberries.ru/catalog/83204532/detail.aspx. Там и палочки в комплекте идут.
Главное, чтобы силикон был плотный, иначе не будет держать форму и будет сложнее замораживать. По цене достаточно бюджетный вариант. Даже дешевле пластиковых. Хорошо

Если будут ещё вопросы, всегда рада помочь.

ОксанаК 02.02.2023 10:34

Евгения Вик, Спасибо, заказала)) Буду экспериментировать.

Ольга 02.02.2023 11:06

Евгения Вик,а можно рецепт мороженки?

Яна Журавлёва 02.02.2023 11:08

Какая аппетитная яичница! Просто загляденье. Аж самой захотелось Хихикаю

Евгения Вик 02.02.2023 11:36

ОксанаК, здорово Хорошо

С удовольствием посмотрю на результат у Вас на фото С улыбкой

Евгения Вик 02.02.2023 11:37

Ольга, конефно.
КЛАССИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ СЛИВОК

‾‾‾‾‾‾
ЧТО:

✦ Сливки 33% - 200 г
✦ Масло сливочное 82,5% - 30 г
✦ Эритрит - 40 г

КАК:

1. В кастрюлю добавить все ингредиенты. Подогреть на медленном огне до полного смешивания.

2. Готовую смесь перелить по формочкам.

3. Дать остыть при комнатной температуре, а затем отправить в морозильную камеру на 5-6 часов.

Приятного аппетита!

Евгения Вик 02.02.2023 11:37

Яна Журавлёва, спасибо С улыбкой

Приготовьте, она очень лёгкая в исполнении.

Артур 02.02.2023 13:53

Как много вкусной и красивой еды! Буду экспериментировать с блюдами тоже, спасибо за интересные идеи!

Евгения Вик 02.02.2023 14:18

Артур, благодарю. Что именно Вам понравилось, какие идеи для себя взяли? Буду рада, если напишите 😉

Артур 02.02.2023 14:58

Евгения Вик, мороженое, я не разу не делал дома, хочу попробовать, у Вас оно идеальное получилось! Крем-суп тоже буду делать, последнее время мне очень нравится их текстура, такой как у Вас не пробовал, обязательно сделаю, нужно купить тыкву. Также мне нравится Ваше печенье, но я не покупаю форму только потому что, тогда я буду готовить постоянно и буду толстеть, сложно держать себя в рамках, у меня вес моментально прилипает.

Юлия Богданова 03.02.2023 03:17

Евгения,как Вы все успеваете?и такие роскошные рецепты и режим дня с прогулками?поделитесь секретом?я со своей работой ничего не успеваю

Евгения Вик 03.02.2023 07:15

Юлия Богданова, я работаю удалённо, из дома, поэтому +2 часа на все дела, не трачу их на проезд. Наверное в этом весь секрет.

Валентина Николаевна 03.02.2023 07:41

ОксанаК, Тоже такими пользуюсь. Смущаюсь

На мгновение в горячею воду ставлю - вынимаются хорошо. Но мне не нравятся, что они не компактные и не раздельные. Если не съешь все сразу - места много потом надо для оставшегося 1-2-ух мороженок.