Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

16.04.2025 18:00

Котлетки из горбуши

Калорийность - 174.2 кКал; белки - 21.8 г; жиры - 7 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша варёная g	477 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Кабачок (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Запекание)	48 г
Толокно из ячменя Талкан	40 г
Сельдерей (Запекание)	30 г
Брокколи (Запекание)	30 г
Укроп (Запекание)	5 г
Морковь (Запекание)	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Горбушу почистила. Отварила и сняла филе с косточек.Взбила миксером :-филе горбуши, , кабачки, , сельдерей, брокколи, морковь, лук.
Добавила соль, толокна, специи - сформировала котлетки и запекала в духовке 25 минут до готовности. Котлетки из горбуши готовы.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.2 кКал	10.34%
	Белки	21.8 г	28.68%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	62.7 г	2.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.3%

b-car

11.7%

В1

10.7%

7.6%

Холин

20.7%

11.9%

22.8%

1.3%

B12

139%

5.4%

112%

11.3%

0.4%

вит.К

6.8%

36.5%

Калий

10.9%

5.2%

19.3%

6.5%

77.9%

21.5%

68.2%

5.1%

20.5%

195%

8.5%

16.4%

15.5%

82.1%

13%

50.1%

8.4%

Надежда 16.04.2025 18:33

Какие румяные и красивые получились котлетки👍 думаю вкус не уступает внешнему виду 👏👏👏 беру на заметку)

ГАЛИНА Ш 16.04.2025 18:58

Котлеточки в клеточку⚘️

Ольга 16.04.2025 19:26

ГАЛИНА Ш,моим кости в рыбе не нравятся, а котлетки с удовольствиям едят. Приходится готовить котлетки. Ага ромбики, ещё листики люблю рисовать на них=))

Татьяна 16.04.2025 19:27

Шедевр а не котлетки, рецепт беру себе, буду готовить

Алин@ 16.04.2025 19:31

Вы рыбу отварили и приготовили котлеты? Интересно🤔

Ольга 16.04.2025 19:31

Татьяна, добрый вечер. Согласна. Нашла наконец способ как своих рыбкой кормить=)) Рыбу не все умеют есть из-за остей, , особенно дети.

Ольга 16.04.2025 19:32

Алин@, добрый вечер. Да.

Алин@ 16.04.2025 19:37

Ольга, 🌹🌹🌹

Татьяна 16.04.2025 19:37

Ольга, к меня муж был такой, нет рыбу не буду, там кости, я клятвенно обещала все вычищать, но не прошло и 25 лет как я застала мужа на кухне в коробкой копченой мойвы😂и тут ему уже и не кости не мешают, ни жир. В общем «вода, камень точит», сейчас муж рыбная душа, рецепт у вас отличный, спасибо, что поделились

Ольга 17.04.2025 06:50

Татьяна, спасибо Вам за обратную связь. Дарю цветочек

Полина Озорнина 21.04.2025 14:21

Подскажите пожалуйста, для чего в рецепте используется толокно? Чем его можно заменить из простых продуктов? Может быть цельнозерновая мука или что-то подобное?

Ольга 21.04.2025 15:17

Полина Озорнина,добрый день Полина. Может быть можно, я делала только так ,- из того что было.. Служит для придания формы, связки ингредиентов. Не требует долгого приготовления

Полина Озорнина 21.04.2025 16:37

Ольга, спасибо ❤️