Паштет из куриной печени с фисташками

Калорийность - 245.3 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 17.8 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Запекание)	620 г
Морковь (Жарка)	320 г
Лук репчатый (Жарка)	320 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Фисташки, сырые	150 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные (Запекание)	100 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Паштет из куртной печени с фисташками

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Жарим на сливочном масле морковь с луком

Шаг 2.

Припускаем в воде печень куриную

Шаг 3.

Добавляем яйца, мускатный орех, коньяк,соль, перец

Шаг 4.

Пробиваем блендером со сливками

Шаг 5.

Добавляем фисташки перемешиваем

Шаг 6.

Укладываем в формы для запекания,190⁰С 50минут

Шаг 7.

Можно использовать, как начинку для блинчиков, омлетов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм