Блог Анна Зажогина

Анна Зажогина

18.02.2023 16:05

Ленивый яблочный штрудель

Калорийность - 194.7 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 5 г; углеводы - 33.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	133 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание)	45 г
Подсолнечное масло	19 г
Сахар песок	15 г
Яблоко (Запекание)	370 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Натереть яблоки на тёрке, изюм промыть и залить на 10 минут кипятком. Лаваш расстелить, смазать маслом и посыпать сахаром, на него выложить натёртые яблоки перемешанные с изюмом тонким слоем отступая от краёв лаваша по 5 см., свернуть рулет, смазать его подсолнечнвм маслом и отправить в духовку до зарумянивания при температуре 180 градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.7 кКал	11.56%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	33.9 г	15.48%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	56 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

0.5%

b-car

0.5%

В1

5.8%

B2

2.1%

Холин

4%

B5

2.8%

B6

5.1%

B9

2.3%

B12

~

C

3.8%

D

~

E

16.6%

H

1.9%

вит.К

1.8%

PP

6.3%

Калий

12.7%

Ca

3%

Si

10.6%

Mg

5.5%

Na

14.1%

P

6.1%

Cl

11.9%

Fe

14.2%

I

1.5%

Co

20%

Mn

15.5%

Cu

15.3%

Mo

13.5%

Se

3.8%

F

0.8%

Cr

8.3%

Zn

3%

2

5

Анна Зажогина

26.01.2023 11:12

Дневник питания за 25.01.2023

Очень давно не публиковала дневники, но заполняла почти всегда, за исключением новогодних праздников, отпуска и некоторый других дней. За новогодние каникулы как обычно наела + 2 кг и до них + 1 кг. Решила попробовать углеводное чередование (не знаю как оно правильно называется) - 2 дня 1,5 грамм углеводов на вес тела, жиры - 0,8-1 грамм, белок у меня от 1,5 до 2 грамм; 3 день - углеводная загрузка 4-5 грамм углей; 4 день углеводы 3 грамм и далее 4-х дневные циклы повторяются. За первые 9 день скинула 1,5 кг., осталось еще столько же. В спортзал хожу регулярно 4 раза в неделю. Очень хочу дойти до цели и не сорваться

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лепешка творожная	165	303.6	25.6	18.3	12
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	90	48.6	2.6	2.3	4.3
Итого	455	354	28	20	16

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Вода	400	0	0	0	0
Итого	600	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гороховая каша с курицей	202	225.8	21.6	6.3	20.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Алфавит	1	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Шоколад молочный	6	33.2	0.6	2.1	3
Винегрет	65	59.2	0.7	3.9	5.2
Итого	525	322	22	12	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	200	4	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Банан	109	104.6	1.6	0.5	22.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	195	105.3	5.7	4.9	9.4
Русский протеин	30	129	24	2.7	2.1
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Итого	599	429	34	15	36
Итого за день	2379	1111	86	48	84

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Анна Зажогина

21.09.2022 19:39

Куриное филе на шпажках

Калорийность - 142 кКал; белки - 28.8 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	450 г
Кетчуп	25 г
Соевый соус	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 38 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Филе куриной грудки порезать на кусочки, как на шашлык, поперчить и посолить. Томатный кетчуп смешать с соевым соусом и замариновать филе на минимум на 40 мин, я оставила на 4 часа. Противень застелить пергаментом, на деревянные шпажки нанизать кусочки филе, чередуя с болгарским перцем и репчатым луком. Запекать при температуре 180 градусов 20-30 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	8.43%
	Белки	28.8 г	37.89%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	66 г	2.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

1.4%

b-car

0.5%

В1

5.3%

B2

5.3%

Холин

20%

B5

35.7%

B6

44.7%

B9

2.4%

B12

8.4%

C

0.6%

D

~

E

4.6%

H

0.1%

вит.К

0.4%

PP

46.4%

Калий

16.1%

Ca

1.1%

Si

~

Mg

27.9%

Na

37.5%

P

26.5%

Cl

5.7%

Fe

10.3%

I

2.3%

Co

114%

Mn

5.3%

Cu

10.9%

Mo

19.5%

Se

38%

F

3.9%

Cr

60.4%

Zn

14.1%

8

Анна Зажогина

28.08.2022 12:41

Творожно-яблочная запеканка

Калорийность - 172.1 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 9% жирности (Запекание)	430 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Корица, молотая	1 г
Яблоко (Запекание)	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 15 ч

Описание

Творог и яйца, соль, заменитель сахара и ванилин смешать с помощью блендера. Два яблока натереть на терке или мелко порезать и добавить к творогу, перемешать. Одно яблоко порезать на пластинки. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить туда творожную массу, сверху разложить яблоки и посыпать их корицей. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.Получается вкусно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.1 кКал	10.22%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	9.8 г	17.5%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	67 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

11.3%

b-car

0.9%

В1

3.2%

B2

15.9%

Холин

17.6%

B5

10.2%

B6

6%

B9

5.3%

B12

26.3%

C

1.6%

D

5.5%

E

2.3%

H

16.4%

вит.К

0.7%

PP

17.3%

Калий

7.4%

Ca

12.5%

Si

1.9%

Mg

4.9%

Na

5.2%

P

24.2%

Cl

6.1%

Fe

8.4%

I

6.2%

Co

33.8%

Mn

2.7%

Cu

10.4%

Mo

11.6%

Se

46.9%

F

0.9%

Cr

6.8%

Zn

4.9%

6

4

Анна Зажогина

26.08.2022 20:05

А вы пробовали ежеклубнику?

2

6

Анна Зажогина

25.08.2022 14:56

Улыбнулась!!!

1

Анна Зажогина

25.08.2022 14:14

Куриное филе в соусе

Калорийность - 165.4 кКал; белки - 29.1 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	20 г
Лимонная цедра, сырая	3 г
Лимонный сок, необработанный	7 г
Мед пчелиный	7 г
Чеснок (Жарка)	6 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 ч

Время дополнительного приготовления: 10 ч

Описание

Филе куриное разрезать вдоль на 2 части, слегка отбить. Посолить и поперчить и оставить на 15 минут. Затем обжарить на сливочном масле с 2 сторон примерно по 5-6 минут. Приготовить заправку, дя которой смешать: соевый соус, мед, сок лимона, цедру лимона и чеснок натертые на мелкой терке. Затем полить заправкой курицу и тушить под крышкой 5 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.4 кКал	9.82%
	Белки	29.1 г	38.29%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	63 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

2.8%

b-car

1.2%

В1

4.6%

B2

5.8%

Холин

9.5%

B5

33.8%

B6

37.3%

B9

2.2%

B12

8.6%

C

2.9%

D

0.5%

E

2.9%

H

0%

вит.К

0.6%

PP

42.8%

Калий

13.6%

Ca

1.7%

Si

0.1%

Mg

23.4%

Na

25.2%

P

23.5%

Cl

3.3%

Fe

10%

I

1.9%

Co

103%

Mn

6.6%

Cu

10.7%

Mo

15.9%

Se

40.5%

F

3.3%

Cr

50.1%

Zn

13.6%

2

5

Анна Зажогина

11.08.2022 16:04

Кабачки лодочки

Калорийность - 170.9 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 11.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	500 г
Панировочные сухари	45 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	85 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Подсолнечное масло	20 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	100 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Кабачки почистить, разрезать пополам и ложкой выскрести семечки и мякоть. Лодочки лучше сделать по тоньше и смазать солью, чтобы отдали лишнюю жидкость. Мякоть и кабачок порезать и пожарить на сковороде до выпаривания жидкости, посолить и поперчить. Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Когда кабачки пожарятся добавить к ним сыр, чеснок и панировочные сухари, все перемешать (это начинка). Начинку выложить в лодочки и смазать сверху греческим йогуртом или сметаной. Запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.9 кКал	10.15%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	9.8 г	17.5%
	Углеводы	11.4 г	5.21%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

7.5%

b-car

1.1%

В1

8.3%

B2

8.9%

Холин

3.2%

B5

8.7%

B6

6.7%

B9

7.4%

B12

8.2%

C

7.2%

D

1.5%

E

13.3%

H

2.2%

вит.К

4.4%

PP

12.3%

Калий

11.1%

Ca

23.3%

Si

88.9%

Mg

5.9%

Na

26.5%

P

20.8%

Cl

18%

Fe

5.6%

I

0.1%

Co

11.4%

Mn

11.6%

Cu

8.4%

Mo

4.4%

Se

14.2%

F

0.1%

Cr

3%

Zn

9.2%

5

6

Анна Зажогина

09.05.2022 13:48

Мой вид сзади. Мне не нравиться, сидеть на 1100-1...

Мой вид сзади. Мне не нравиться, сидеть на 1100-1200 калориях тяжело, после Новогодних праздников, не могу взять себя в руки и скить ненавистных 2,5 кг

6

24

Анна Зажогина

25.04.2022 15:51

Пирог с вишней и яблоком

Калорийность - 187 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 24.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Вишня (Припускание)	187 г
Яблоко (Припускание)	160 г
Творог 9% жирности (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Рисовая мука, белая	120 г
Сахар песок	15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	8 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 15 ч

Описание

Яблоки очистить от кожуры и семян и мелко порезать, у вишни убрать косточки. Яблоки и вишню припустить в сотейнике с добавлением сахара или сах. заменителя в течении 15 мин. В конце варки добавить столовую ложку муки. Замесить тесто: яйцо+ молоко + творог+ соль + сах. заменитель + мука. Тесто распределить по форме формируя бортики, выпечь в духовке при температуре 180 примерно 10 минут, затем выложить фруктово-ягодную начинку на тесто и выпекать ещё 10-15 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187 кКал	11.1%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	24.4 г	11.14%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	59 г	2.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

5.7%

b-car

1.1%

В1

4.1%

B2

8.3%

Холин

8.3%

B5

8.5%

B6

8.1%

B9

3%

B12

13.1%

C

3%

D

2.2%

E

1.9%

H

7.6%

вит.К

1%

PP

11.4%

Калий

8.9%

Ca

8.2%

Si

40.2%

Mg

6.5%

Na

8.1%

P

15.5%

Cl

7.5%

Fe

6.5%

I

3.3%

Co

18.7%

Mn

13.8%

Cu

11.7%

Mo

8.3%

Se

26.7%

F

0.6%

Cr

8.2%

Zn

4.2%

6

16