Рецепт Фруктовый десерт

Калорийность - 107 кКал; белки - 2 г; жиры - 4 г; углеводы - 16 г на 100 г.

Ингредиенты

Сметана 10,0% жирности	800 г
Желатин пищевой	20 г
Сахар-песок	200 г
Киви	200 г
Апельсин	200 г
Банан	200 г
Груша	200 г
Мандарин	200 г
Яблоки	200 г
Хурма (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107 кКал	6.35%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	16 г	7.31%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	76 г	3.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.8%

b-car

2.8%

В1

1.9%

2.9%

Холин

8.4%

3.2%

4.7%

1.5%

B12

4.4%

29.4%

0.2%

1.9%

2.6%

вит.К

0.5%

3.1%

Калий

5.9%

1.7%

4.5%

4.6%

1.1%

4.5%

1.9%

11.7%

2.6%

4.2%

4.8%

0.4%

0.2%

0.7%

1.3%

Анжелика 20.11.2012 21:28

Ингредиенты:
- Сметана (10%) 800 грамм
- Желатин 20 грамм
- Сахар 1 стакан
- Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша, яблоко, апельсин-все по 200грамм

Приготовление:

Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике.

Olga 21.11.2012 06:15

Суламита, вы готовили его уже? Как киви себя ведёт в этом десерте? Просто летом я готовила похожий с бисквитными палочками, клубникой и киви. Красота была неописуемая! Готовила с вечера, а когда попробовала на следующий день.....ужасно расстроилась-киви горчил и портил вкус всего блюда....Мало того, в хорошо застывшей массе именно вокруг кусочков киви образовывались растаявшие прогалины.
Может дело в сочетании с другими фруктами?