Елена
18.12.2022 18:45
Паштет печёночный
Калорийность - 123.5 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Жарка) | 496 г |
| Куриный окорочок (Жарка) | 176 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Морковь (Жарка) | 145 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 43 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 2 С0 |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Паштет из куриной печени, едят даже дети
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Покрошить лук и морковь, добавить сливочное масло и на медленном
огне чуть прижарить, обрезать окорочок, помыть мясо и печень,
положить в сковороду и закрыть крышкой, минут через пять
посмотреть, если от печени и мяса выделилась водичка, то открыть
крышку, добавить чайную ложку соли, чайную лодку сухого перца и
специи по вкусу, я добавляю только чёрный перец,перемешать и
оставить ещё на 5 минут. Отварить 2 яйца в крутую.Далее перемешать
блендером и положить в контейнер. Паштет очень вкусный и нежный.
Идеальная начинка для пирожков и блинчиков. Мои уплетают просто
так.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.5 кКал | 7.33% | |
| Белки | 12.8 г | 16.84% | |
| Жиры | 7.1 г | 12.68% | |
| Углеводы | 1.9 г | 0.87% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 77.9 г | 3.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
397%
b-car
30%
В1
12.4%
B2
40.6%
Холин
16.3%
B5
42.2%
B6
16.2%
B9
11.3%
B12
223%
C
10.7%
D
3%
E
2.3%
H
4.8%
вит.К
1.3%
PP
25.6%
Калий
8.1%
Ca
2.1%
Si
11.4%
Mg
4.9%
Na
3.5%
P
19%
Cl
1.4%
Fe
39.2%
I
2.2%
Co
84.1%
Mn
6.8%
Cu
19%
Mo
31.1%
Se
40%
F
0.7%
Cr
12.9%
Zn
25.5%
6
6
Надежда Хлебникова
19.12.2022 15:12
Спасибо большое за рецепт! Обязательно сделаю сама, а то покупаю в
магазине. Он как домашний, батоном привозят в Крым из Таганрога, но
не нравится, что сл масло в середину положено.
Елена
19.12.2022 17:07
Надежда
Хлебникова, вот мы тоже такой нашли, но муж сказал я не знаю
что это за масло, вдруг маргарин)))
Пользуйтесь на здоровье рецептом, ну очень вкусно получилось.
Пользуйтесь на здоровье рецептом, ну очень вкусно получилось.
Надежда Хлебникова
20.12.2022 08:56
Елена, Я
тоже думаю что маргарин, на масло совсем не похоже.
Надежда
26.12.2022 06:49
За сколько вы съедает кило паштета? У меня в последнее время если
делаю, то проподает много. Пробовала замораживать, но он потом
консистенции теряет, становится зернами...
Елена
26.12.2022 07:26
Надя
Король, ну вот 2ю неделю едим, не пропал и почти закончился. Но
у меня муж его любит, ест в основном он один, каждое утро бутеры
делает, думаю с началом 23 года буду делать ещё)
