Мила Равно
17.11.2021 13:24

Печеночные оладья стопочкой

Калорийность - 111.7 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Жарка) 100 г
Хлопчатник, мука, частично обезжиренная (без госсипола) 40 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чили, порошок 0.5 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Чеснок 6 г
Укроп 1.5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Горчица столовая 2 г
Огурец парниковый 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Всем известные печеночные оладья заиграли и стали объедосными. Но мы знаем меру, правда же??
ВАЖНО: НЕ НАШЛА в основной базе льняную муку, поэтому вписала хлопковую. Она больше всего подходила по кбжу. Но, конечно же, по нутриентам будет другая
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Приготовить соус для промазывания - пусть пока настаивается.
В йогурт добавить чеснок, соль, горчицу, сухой укроп
Шаг 2.
Куриную печень, яйцо, льняную муку, соль, перецы, соевый соус морковь, лук пробить в блендере. Моя масса получилась не жидкой. Возможно, муки можно и меньше.
Сковороду поставить на огонь ниже среднего, смазать подсолнечным маслом в два слоя кистью, выложить фарш небольшими комочками, расплющить мокрой ложкой, и сразу накрыть крышкой. Готовить минуты по 2-3 с каждой стороны.
Шаг 3.
Остудить оладья. Нарезать огурец слайсами.
Собрать стопочки, промазывая соусом и прокладывая огурцом. Дать настояться в холодильнике
Шаг 4.
У меня получилось 3 стопочки.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал 6.63%
Белки 8.6 г 11.32%
Жиры 5.9 г 10.54%
Углеводы 5.9 г 2.69%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 76 г 3.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
165%
b-car
30.1%
В1
15.5%
B2
19.9%
Холин
10%
B5
20.1%
B6
11.2%
B9
9%
B12
85.9%
C
6.7%
D
1.9%
E
11.6%
H
5.3%
вит.К
4%
PP
13.8%
Калий
11.7%
Ca
7.5%
Si
41.8%
Mg
16.8%
Na
21.6%
P
25.2%
Cl
8.6%
Fe
21.5%
I
2.6%
Co
42.2%
Mn
14.3%
Cu
18.2%
Mo
15.5%
Se
18.7%
F
0.4%
Cr
5.8%
Zn
17.8%
 8 
 3
Натали 17.11.2021 13:54
о! Гамбургер!)
Мила Равно 17.11.2021 14:40
Натали, 🤣🤣🤣 Наполеон из хлеба, сказала моя подруга, когда фоту показала.. Ну, я ей объяснила😆
Натали 17.11.2021 14:47
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы