Шаг 1.
Смешать - муку (у меня было три вида, но можно взять одного вида
300 гр), 1 яйцо, сахар (или сах.зам), растопленное сливочное масло.
Шаг 2.
Тесто скатать в тугой шар и отправить в холодильник на 20 минут.
Шаг 3.
Остывшее тесто распределить по форме. Дно натыкать вилкой.
Шаг 4.
На дно выложить фольгу/пекарскую бумагу, высыпать фасоль/рис/горох
и отправить в духовку на 15-20 мин. при тем-ре 180 градусов. После
убрать утяжелители в виде крупы.
Шаг 5.
Взбить миксером 3 яйца и сахар.
Шаг 6.
Добавить к смеси 600 гр.творога. Взбить. Добавить 3 ст.ложки
крахмала. Перемешать
Шаг 7.
Разделить смесь на две части: 1/3 и 2/3. В мЕньшую добавить мак,
который был ранее замочен на 1,5-2 часа и тщательно отлит.
Перемешать.
Шаг 8.
На тестовую форму разными ложками попеременно в центр выкладывать
белую и маковую массы. Должны расплываться разные круги.
Шаг 9.
Выпекать примерно 50 минут при температуре 1802 градусов.
Шаг 10.
Такая красота в разрезе