Рецепт капуста цветная жареная на сливочном масле

Калорийность - 108.3 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная (Жарка)	1000 г
Масло подсолнечное	75 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок луковица (Припускание)	5 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Ранее готовили капустку на сливочном масле и в сухариках, но со временем от сухарей отказались и перешли на подсолнечное масло - хуже (в смысле на вкус) не стало, а польза на лицо (точнее - в рот) С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.3 кКал	6.43%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	9.1 г	16.25%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	79 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

0.4%

В1

5.5%

5.9%

Холин

10.6%

21.2%

11.9%

6.7%

B12

50.2%

27.4%

3.5%

вит.К

15.8%

Калий

2.7%

4.1%

11.2%

6.1%

9.1%

7.6%

1.1%

9.8%

5.2%

0.6%

1.4%

2.8%

Света Ушкина 03.06.2013 22:30

а я полюбила просто отварную, только есть нужно горячую, холодную невкусно

Σίβυλλα 03.06.2013 23:35

Мамин рецепт (диетический): цветную капусту (разобранную на маленькие соцветья) бросаем в кипяток, разбавленный 1:1 с молоком; варим 1 мин.; на дуршлаг; сковороду с толстым дном смазываем капелькой масла (вид по вкусу); высыпаем капусту; разбиваем яйцо ( можно предварительно взболтать), перемешиваем и в духовку до золотистой корочки. Et voila: цветная капуста запеченая в духовке. Для тех, кто следит за холестерином, можно без яиц. Вкуснятина. Рекомендую. Сама смазываю сковороду слив. маслом, ибо так вкуснее. Весь организм скажет спасибо. Я ставлю в духовку с верхним припеком (ведь капуста уже готова, нужна только обработка яиц и та самая корочка; если припек на max, то 2-3 мин. достаточно, если опять же доверяете качеству яиц, если яйца неизвестного производителя, то не менее 13 мин.). Надеюсь, понравится.