Надутая паника по Сахару. Альтернативы. Автономия.
Разве промышленный рафинированный сахар - это единственный источник
углеводов для человека и если человек перестанет его есть, то
помрет? А как же каши, макароны, хлеб в конце концов? Да, может без
сахара не так интересно будет пить чай, кофе, другие напитки, но
без него человек явно не помрет.
Тем более, у нас Углеводы могут самостоятельно производится в
организме. Да-да, такой процесс существует!
Превращение жиров в углеводы начинается с расщепления жира на
глицерин и жирные кислоты (то есть с липолиза). Жирные кислоты
превращаться в глюкозу не могут. Глицерин превращается в глюкозу
так: 1 – к нему присоединяется фосфат путём переноса от АТФ,
образуя 3-фосфоглицерин, 2 – от 3-фосфоглицерина отщепляются 2
атома водорода, превращая его в ДОАФ, 3 – ДОАФ в ходе реакций
глюконеогенеза превращается в глюкозу.