Мария
20.02.2019 17:07

Шоколад без сахара

Калорийность - 597.7 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 53.4 г; углеводы - 27 г на 100 г.
Ингредиенты
Кунжут 20 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 70 г
Финики 30 г
кэроб 15 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 5 мин
Описание
1. Кунжут, кокосовую стружку, измельченные финики и изюм выложить на дно силиконовой формы, (подойдет и пластиковая)
2. кокосовое масло растопить на водной бане, добавить кэроб и слегка взбить
3. вылить равномерно в форму, остудить.
Хранить в холодильнике; по желанию можно добавить масло какао. Так же можно делать конфетки из той же смеси. Для любителей очень сладкого можно добавить сахарозаменитель или стевию. Вариантов много - эксперементируйте)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 597.7 кКал 35.49%
Белки 3.8 г 5%
Жиры 53.4 г 95.36%
Углеводы 27 г 12.33%
Пищевые волокна 6.9 г 34.5%
Вода 8 г 0.35%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
12.6%
B2
5.9%
Холин
1.6%
B5
5.3%
B6
4.4%
B9
4.1%
B12
~
C
0.3%
D
~
E
3.3%
H
2.4%
К
0.8%
PP
10.3%
K
8.5%
Ca
21%
Si
195%
Mg
22.3%
Na
3.4%
Ph
14.8%
Cl
0.3%
Fe
15.1%
I
0.8%
Co
8.1%
Mn
18.3%
Cu
26.7%
Mo
4.4%
Se
11.1%
F
0.4%
Cr
25.2%
Zn
12.9%
Inna Savina 21.02.2019 06:53
Хороший рецепт,Спасибо!
Таняша Михайлищева 21.02.2019 11:16 Нравится 1
Финики и диабет Этот продукт имеет высокий гликемический индекс, поэтому категорически не рекомендуется страдающим этим заболеванием. ГИ — 70 — достаточно высокий показатель. А в зависимости от сорта фиников количество сахара варьируется от 103 до 165 единиц, что неприемлемо для людей с сахарным диабетом.                                                                    Гликемический индекс изюма черного и белого равен 65. Опытным путем доказано, что всего пара ложек сушеных ягодок может поднять сахар в несколько раз выше нормы.
а где шоколад?((((
Мира 21.02.2019 22:06
Татьяна Ивановна, то что на фотографии—это и есть шоколад. Кэроб—это суррогат какао,а шоколад,как известно,делается из какао бобов))
Инна 21.02.2019 22:13
Мирая, а Вы пробовали? В чём фишка? Отличие от шоколада настоящего - вкуснее, полезнее...
Мира 21.02.2019 22:15
Инна, кэроб не пробовала,знаю что какао им заменяют. Зачем? Не знаю)) Какая—то веганская фишка что ли)))
Инна 21.02.2019 22:25
Мирая, поискала информацию. Кэроб сладкий и не содержит кофеина. 
Мира 21.02.2019 22:29
Инна, а,ну вот,значит без сахара можно обойтись. Может даже заменить шоколад наверное,на вкус он какой интересно?))
Инна 21.02.2019 22:35 Нравится 1
Мирая
Мирая написал:
,на вкус он какой интересно?

Автор должен знать.
Попробовать можно, но специально покупать не буду. Мне нравится обычный шоколад.
Мария Беспалова 21.02.2019 22:44 Нравится 1
Инна, кэроб в меру сладкий, есть обжареный и необжареный, последний слаще. Мне вкус нравится, но это не шоколад и не какао, вкус похож чем-то, но не то. Для разнообразия можно попробовать. Я периодически покупаю себе. Единственный минус - он не растворяется полностью, остаётся осадок.
Инна 21.02.2019 22:54 Нравится 1
Мария Беспалова, спасибо за информацию.
Мирая, я как-то раз покупала кэроб на пробу, напоминает очень плохой какао-порошок, только сладкий. Мне не понравилось.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ