Elena76
20.01.2023 12:24
Калорийность - 202.6 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 36.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Стартет ржаной на ц/з муке 15 г
Мука пшеничная ц/з Алтай 100 г
Вода 100 г
Мука пшеничная ц/з Алтай 400 г
Семена льна 30 г
Вода 60 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 230 г
Сироп финиковый 17 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Выпечка в духовке домашнего хлеба
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Опара - замес в 21.30 - 22.00 на ночь при ком темп. примерно 24 градуса
15 гр ржаного стартера
100 гр ц/з пшеничной муки
100 гр воды
Шаг 2.
Мочка на ночь, одновременно с опарой
30 гр семян льна
60 гр вода кипяток
Шаг 3.
Замес теста:
Вся опара
Мочка
400 гр ц/з муки
15 гр сахара или меда (у меня финик сироп).
12 гр соль
230 мл воды
Шаг 4.
В дежу тестомеса просеять муку
Опару смешать с мочкой и сахаром, выложить к муке, добавить всю воду
Вымешивать на 1 скорости до полного смешивания муки и опары с водой (1-2 мин)
Накрыть дежу пакетом или пищ пленкой и оставить тесто в покое на 30 мин.
По истечении 30 мин добавить в тесто соль и продолжить замес на 2 скорости 5-7 мин.
Шаг 5.
Расстойка теста
Выложить тесто в смазанную маслом миску, закрыть пленкой и убрать в теплое место на 3 часа.
Сделать два складывания теста конвертом через первый и второй час расстойки.
Шаг 6.
Формофка и расстойка хлеба:
Выбродившее тесто выложить на стол, присыпаный рис мукой.
Тесто слегка растянуть и сформировать хлеб нужной формы.
Выложить хлеб в расстоечную корзину, закрыть пленкой и на 1 час расстойки в тепле.
Шаг 7.
Выпечка:
Расстояную буханку выложить на пергамент, сделать надрезы на хлебе.
Поместить заготовку в горячий казан, накрыть горячей крышкой и в разогретую до 230 - 250 град духовку.
Выпекать 15 мин под крышкой и 25 мин без крышки (хлеб пропекся, когда тем-ра внутри буханки 94-98 град).
Хлеб нужно остудить и дать стабилизироваться мякишу 8-12 часов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.6 кКал 12.03%
Белки 7.5 г 9.87%
Жиры 2.6 г 4.64%
Углеводы 36.7 г 16.76%
Пищевые волокна 4.2 г 21%
Вода 41.2 г 1.81%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
~
b-car
0.1%
В1
23.6%
B2
5.8%
Холин
4.2%
B5
7.9%
B6
13.8%
B9
7.3%
B12
~
C
0%
D
~
E
2.9%
H
0%
вит.К
1.1%
PP
15.2%
Калий
10.1%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
24%
Na
41.8%
P
29.3%
Cl
36.2%
Fe
13.3%
I
0%
Co
2.1%
Mn
124%
Cu
28.8%
Mo
3.4%
Se
67.2%
F
1.2%
Cr
0%
Zn
14%
 2 
Elena76
19.01.2023 19:32
Здравствуйте, друзья. Заканчивается больничный, в субботу на сутки. Сегодня стояла весь день у "вечного огня", еда приготовлена на три дня. Осталось испечь завтра хлеб. Сегодня я исправилась, рацион - самой нравится. Еще раз пришла к выводу, что марафон, все таки, дисциплинирует. Осознанно подбираешь еду, а не суешь в рот все, что подвернется под руку. Спасибо всем за коменты и помощь. Всем удачи.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок (Тушение)
1
0.2 0 0 0
Помидор (томат), парниковый (Тушение)
40
4.9 0.2 0 1.4
Перец сладкий красный (Тушение)
21
5.2 0.3 0 1
Яйцо куриное (Запекание)
51
74.8 6.2 5.4 0.4
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Лук зеленый (перо)
7
1.4 0.1 0 0.2
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимонный сок, консервированный или в бутылках
5
0.9 0 0 0.2
Хлеб Литовский заварной на ржаной закваске с солодом и тмином
29
59.2 1.9 0.3 12.4
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
3
19.8 0 2.2 0
Икра минтая пробойная, соленая
18
23.8 5 0.3 0.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлебец Гречневый [Dr. Korner]
1
28 1.2 0.3 5.2
Свиная грудинка в луковой шелухе
15
79.9 1.5 8.2 0.1
Салат морковь по-корейски
10
8.4 0.2 0.5 0.8
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимонный сок, консервированный или в бутылках
5
0.9 0 0 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи с кислой капустой
255
130.6 6.6 7.4 8.9
Отруби овсяные
8
15.8 1.1 0.4 2
Бризоли куриные
68
91.1 14.2 3 1.8
Салат морковь по-корейски
85
71.7 1.3 4.3 6.4
Мандарин
164
62.3 1.3 0.3 12.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок с индейкой тушеный
175
168.2 20.7 5.3 8.4
Яблоко
150
70.5 0.6 0.6 14.7
Хлеб Литовский заварной на ржаной закваске с солодом и тмином
19
38.8 1.2 0.2 8.1
Джем клубничный 22 год
89
81.2 0.6 0.5 18.7
Чай с мятой
300
11.4 0.9 0.3 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Отбивные из печени индейки
77
131.6 14.2 6.8 2.5
Помидор (томат), парниковый
76
10.6 0.5 0 2.9
Огурец парниковый
80
8.8 0.6 0.1 1.5
Перец сладкий красный
32
8.6 0.4 0 1.7
Лук зеленый (перо)
18
3.6 0.2 0 0.6
Семена льна
4
21.4 0.7 1.7 0.1
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Миндаль, сухая обжарка, без соли
15
89.7 3.1 7.9 1.5
Хлеб Литовский заварной на ржаной закваске с солодом и тмином
19
38.8 1.2 0.2 8.1
Зелень кориандра (кинза), сырая
7
1.6 0.1 0 0.1
Базилик, свежий
4
0.9 0.1 0 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Elena76
18.01.2023 18:06
Добрый вечер, соратники и друзья. День сегодня не удался от слова "совсем". С утра была беготня в ПФ, затем Сбербанк. Надеялась освобожусь к 12 час, но не тут то было. В ПФ слетел терминал с электронной записью, пока перезагружали систему прошло часа полтора, уйти никак запись пропадет. В итоге пропала запись в Сбербанк, пришлось идти к управляющей банка. Итог— домой пришла 14.30, голодная как волк, до вечера мела все подряд. Рацион на букву "х", но одно радует находила почти 15 тыс шагов. Всем доброго вечера и удачи! 😪😂

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша ячневая
150
121.4 4.5 0.3 25.3
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Семена льна
4
21.4 0.7 1.7 0.1
Хлеб Литовский заварной на ржаной закваске с солодом и тмином
29
59.2 1.9 0.3 12.4
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
4
26.4 0 2.9 0.1
Форель слабосоленая
14
22.4 3 0.9 0.4
Сулугуни Свежесть
11
30.7 2.4 2.3 0
Свиная грудинка в луковой шелухе
10
53.3 1 5.5 0
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимонный сок, консервированный или в бутылках
5
0.9 0 0 0.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% Обережье
50
52.5 6 2.5 1.5
Морковь и лук маринованные
20
10.4 0.3 0 2.2
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Зелень кориандра (кинза), сырая
6
1.4 0.1 0 0.1
Чеснок
1
1.5 0.1 0 0.3
Перец красный молотый острый
0.3
1 0 0.1 0.1
Лаваш тандырный
45
94.5 3.1 0.4 19.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп гороховый
200
133.4 9.6 4.8 13.2
Отруби овсяные
8
15.8 1.1 0.4 2
Жаркое
215
180.4 10.1 7.7 18.1
Мандарин
150
57 1.2 0.3 11.3
Капуста белокочанная, квашеная
72
16.6 1.3 0.1 2.2
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% Рамоз
250
92.5 7.5 2.5 10

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты домашние
100
171.5 18.4 8.8 4.1
Помидор (томат), парниковый
100
14 0.6 0 3.8
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Перец сладкий красный
25
6.8 0.3 0 1.3
Базилик, свежий
10
2.3 0.3 0.1 0.1
Лук зеленый (перо)
15
3 0.2 0 0.5
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1800
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Elena76
17.01.2023 17:32
Добрый день-вечер, друзья. День сегодня у меня с ноткой горечи. Утром позвонила дочь подруги и сообщила мне, что мама в онкологической больнице и ей вчера сделали операцию, удалили грудь (рак 3 стадии). С подругой общались перед НГ, все было нормально. Я как заполошная стала собираться в больницу, там карантин, смогла передать только передачу и записку, она решила от всех скрыться и на звонки не отвечала. Я ей вставила пистон - для чего нужны друзья, для помощи в трудную минуту. Вообщем свидание прошло более менее удачно (через окно и по телефону). Но я расклеилась, проревела всю обратную дорогу. Как же так, каждый год диспанзеризация, профосмотр у маммолога и на тебе...
Рацион такой как есть, сегодня белки в ударе, но это не страшно, иногда можно. Находила 11000 шагов, обходила пробку, все на благо. Всем здоровья, берегите себя и близких.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок (Тушение)
82
17.9 0.5 0.2 3.4
Помидор (томат), парниковый (Тушение)
68
8.4 0.4 0 2.3
Перец сладкий красный (Тушение)
24
5.9 0.3 0 1.1
Яйцо куриное (Запекание)
54
79.2 6.6 5.7 0.4
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Лук зеленый (перо)
11
2.2 0.1 0 0.4
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Хлеб Литовский заварной на ржаной закваске с солодом и тмином
30
61.2 1.9 0.4 12.8
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
4
26.4 0 2.9 0.1
Икра минтая пробойная, соленая
20
26.4 5.6 0.4 0.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% Обережье
60
63 7.2 3 1.8
Тыквенные семечки, жареные без соли
5
28.7 1.5 2.5 0.4
Смородина черная
30
13.2 0.3 0.1 2.2
Хлебец 7 Злаков [Dr. Korner]
1
29 1 0.2 5.7
Паштет из куриной печени
20
22.2 2.1 0.9 1.3
Морковь и лук маринованные
8
4.2 0.1 0 0.9
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп гороховый
260
173.4 12.5 6.2 17.2
Отруби овсяные
8
15.8 1.1 0.4 2
Бризоли куриные
59
79.1 12.3 2.6 1.6
Капуста белокочанная, квашеная
96
22.1 1.7 0.1 2.9
Лук репчатый
20
8.2 0.3 0 1.6
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Льняное масло холодного отжима
2
17.7 0 2 0
Яблоко
129
60.6 0.5 0.5 12.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль, сухая обжарка, без соли
14
83.7 2.9 7.4 1.4
Грецкий орех
5
32.8 0.8 3 0.6
Кешью, сухая обжарка без соли
5
28.7 0.8 2.3 1.5
Кефир 1% Рамоз
200
74 6 2 8
Варенье из айвы II 22 год
50
67.5 0.3 0.3 16.2
Хлебцы Медовые [Doctor Grain]
9
28.4 0.6 0.2 6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок с индейкой тушеный
200
192.2 23.6 6 9.6
Кисель лесные ягоды "Здоровье"
24
61.3 2.4 0.5 13.7

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1800
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Elena76
16.01.2023 17:06
Добрый день, друзья. Сегодня 8 дней с начала марафона у Леси. Утреннее взвешивание порадовало - 500 гр, честно даже и не думала что будет отвес. Каждый день тяжело набирать жиры и сдерживать углеводы. Прикупила орехов и тыквенные семечки, но есть одно НО, я не контролирую себя в их поедании - один, еще один, потом еще один и тд, к концу дня вазочка почти пустая. Сегодня решила, поскольку кроме меня орехи никто не ест, в креманку положу только дневную норму и буду потихоньку таскать. 😃 Рацион нормальный, есть почему-то не очень хочется, даже знаю почему, болит горло. Всем здоровья и успехов.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлопья 7 злаков Matti
18
57.6 2.2 0.9 10.1
Вода
150
0 0 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)
42
22.2 1.2 1 2
Семена льна
4
21.4 0.7 1.7 0.1
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
19
44.1 1 0.1 9.7
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)
33
17.5 0.9 0.8 1.6
Хлеб Орловский на закваске с солодом
40
82.8 2.5 0.4 17.4
Паштет из куриной печени
18
20 1.9 0.8 1.2
Сулугуни Свежесть
17
47.4 3.7 3.6 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп гороховый
250
166.8 12 6 16.5
Отруби овсяные
8
15.8 1.1 0.4 2
Винегрет
126
87.2 2.5 2.6 12.2
Мандарин
132
50.2 1.1 0.3 9.9
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска под маринадом
100
87.8 10.1 2.4 5.9
Хлеб Литовский заварной на ржаной закваске с солодом и тмином
20
40.8 1.3 0.2 8.6
Миндаль, сухая обжарка, без соли
14
83.7 2.9 7.4 1.4
Грецкий орех
5
32.8 0.8 3 0.6
Кешью, сухая обжарка без соли
10
57.4 1.5 4.6 3
Творог 5% Обережье
60
63 7.2 3 1.8
Смородина черная
30
13.2 0.3 0.1 2.2
Тыквенные семечки, жареные без соли
5
28.7 1.5 2.5 0.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок с индейкой тушеный
250
240.3 29.5 7.5 12
Кисель лесные ягоды "Здоровье"
24
61.3 2.4 0.5 13.7

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 2
Elena76
14.01.2023 19:33
Добрый день. Сегодня нет никаких сил что-то придумывать в плане полезной еды, ела что увидела в холодильнике. Все таки ночное дежурство с возрастом переносится все труднее и труднее, не сама работа(я ее очень люблю), а то что ночью иногда не бывает возможности отдохнуть хоть пару-тройку часов. Такая ночь была и сегодня, авария на аварии, и надо всем вовремя сообщить, начиная от Телекомовского руководства, кончая администрацией области. Поэтому рацион не "5 звезд", но жить можно. Всех с НГ! 😃🎅

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша гречневая рассыпчатая
139
158.2 5.7 0.8 31.7
Фарш тушеный
31
75.4 6.7 5.2 0.5
Семена льна
4
21.4 0.7 1.7 0.1
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Сыр чеддер м. д. ж 50%
11
47.3 2.5 4.2 0
Паштет из куриной печени
24
26.7 2.5 1.1 1.6
Хлеб Орловский на закваске с солодом
33
68.3 2.1 0.4 14.3
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% Обережье
65
68.3 7.8 3.3 2
Тыквенные семечки, жареные без соли
5
28.7 1.5 2.5 0.4
Банан
25
24 0.4 0.1 5.3
Сметана 15% Вологда
14
22.4 0.4 2.1 0.5
Блинчики с мясом
63
96.5 9.1 2.3 10.5
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп с рыбными консервами
260
95.4 8.8 2.3 9.6
Винегрет
115
79.6 2.3 2.4 11.2
Бризоли куриные
55
73.7 11.5 2.4 1.5
Хлеб Орловский на закваске с солодом
30
62.1 1.9 0.3 13
Фисташки солёные, сухая обжарка
6
34.1 1.3 2.7 1
Мандарин
108
41 0.9 0.2 8.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Морковь и лук маринованные
15
7.8 0.2 0 1.6
Паштет сырный
18
26.8 2.5 1.5 0.9
Хлебец 7 Злаков [Dr. Korner]
1
29 1 0.2 5.7
Блинчики с мясом
28
42.9 4.1 1 4.7
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска под маринадом
169
148.4 17.1 4.1 10
Помидор (томат), парниковый
120
16.8 0.7 0 4.6
Перец сладкий красный
45
12.2 0.6 0 2.4

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1900
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 1
Elena76
12.01.2023 17:58
Добрый вечер. Сегодня закончилось все и готовая еда, и продукты. Пришлось мести по сусекам - нашла свеклу, банку консервированной горбуши- плучился винегрет и рыбный суп+ доедали то, что в холодильнике, семья накормлена и довольна. Завтра на сутки, а послезавтра поход по магазинам и новая вахта у плиты. Рацион такой как есть, жиры добавить нечем, переела белка, но по калориям норма. Еще один день без срыва и это радует. Всем добра и отвесов-привесов (кто на наборе веса).

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок (Тушение)
62
13.6 0.4 0.2 2.6
Помидор (томат), парниковый (Тушение)
50
6.2 0.3 0 1.7
Перец сладкий красный (Тушение)
34
8.4 0.4 0 1.6
Яйцо куриное (Запекание)
55
80.6 6.7 5.8 0.4
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Семена льна
4
21.4 0.7 1.7 0.1
Лук зеленый (перо)
6
1.2 0.1 0 0.2
Укроп
2
0.8 0.1 0 0.1
Хлеб Орловский на закваске с солодом
33
68.3 2.1 0.4 14.3
Паштет сырный
20
29.8 2.8 1.6 1
Форель слабосоленая
19
30.4 4 1.3 0.5
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Печень трески по-мурмански
5
29.5 0.2 3.2 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блинчики с мясом
125
191.5 18.1 4.5 20.9
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Миндаль, сухая обжарка, без соли
20
119.6 4.2 10.5 2
Крыжовник
80
36 0.6 0.2 7.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ на свиных косточках
250
94.8 7.2 2.8 10
Куриная печень с луком
55
78.3 9.3 3.7 1.9
Помидор (томат), парниковый
108
15.1 0.6 0 4.1
Огурец парниковый
118
13 0.8 0.1 2.2
Перец сладкий красный
18
4.9 0.2 0 1
Лук зеленый (перо)
11
2.2 0.1 0 0.4
Базилик, свежий
10
2.3 0.3 0.1 0.1
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Чеснок
4
6 0.3 0 1.2
Подсолнечное масло
7
62.9 0 7 0
Отруби овсяные
8
15.8 1.1 0.4 2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бризоли куриные
50
67 10.5 2.2 1.4
Хлебец 7 Злаков [Dr. Korner]
1
29 1 0.2 5.7
Смородина черная
80
35.2 0.8 0.3 5.8
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска под маринадом
130
114.1 13.1 3.1 7.7
Винегрет
100
69.2 2 2.1 9.7
Кисель лесные ягоды "Здоровье"
22
56.2 2.2 0.4 12.5
Вода
300
0 0 0 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Elena76
11.01.2023 18:36
Добрый день. Сегодня у меня заплпнированный день хлебопечения, до полного счастья сделала еще и блинов, фаршированных мясных. От блинов удержалась. А хлеб, это отдельная песня, не могу не съесть хоть кусочек свежего домашнего хлеба. Поэтому и угли вылезли из рамок дозволенного. Но я исправлюсь. А хлеб получился чудесный, с хрустящей корочкой и мелкопористым душистым мякишем.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлопья ячменные
18
57.4 1.7 0.2 12.2
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
40
21.6 1.2 1 1.9
Вода
140
0 0 0 0
Семена льна
4
21.4 0.7 1.7 0.1
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
22
51 1.1 0.1 11.2
Паштет из куриной печени
20
22.2 2.1 0.9 1.3
Салат морковь по-корейски
10
8.2 0.2 0.5 0.8
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Хлебец 7 Злаков [Dr. Korner]
1
29 1 0.2 5.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
30
14.1 0.1 0.1 2.9
Груша
30
14.1 0.1 0.1 3.1
Малина красная, замороженная
30
16.8 0.3 0.2 2.5
Смородина черная
40
17.6 0.4 0.2 2.9
Тыквенные семечки, жареные без соли
5
28.7 1.5 2.5 0.4
Сметана 15% Вологда
10
16 0.3 1.5 0.4
Хлебец 7 Злаков [Dr. Korner]
1
29 1 0.2 5.7
Форель слабосоленая
17
27.2 3.6 1.1 0.4
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ на свиных косточках
235
89.1 6.8 2.6 9.4
Тыква пряная с чесноком
159
82.4 2.5 3.8 9.2
Котлеты рубленые куриные
40
53.6 8.2 1.4 2
Хлеб Орловский на закваске с солодом
27
55.9 1.7 0.3 11.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сациви с курицей
108
177.2 13.3 11.2 4.9
Хлеб пшенично-ржаной цельнозерновой
33
60.4 2.2 0.4 11.9
Мандарин
150
57 1.2 0.3 11.3
Миндаль, сухая обжарка, без соли
15
89.7 3.1 7.9 1.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Куриная печень с луком
120
170.8 20.3 8 4.2
Помидор (томат), парниковый
97
13.6 0.6 0 3.7
Огурец парниковый
84
9.2 0.6 0.1 1.6
Лук зеленый (перо)
8
1.6 0.1 0 0.3
Перец сладкий красный
23
6.2 0.3 0 1.2
Зелень кориандра (кинза), сырая
7
1.6 0.1 0 0.1
Базилик, свежий
10
2.3 0.3 0.1 0.1
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Кисель лесные ягоды "Здоровье"
22
56.2 2.2 0.4 12.5

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1800
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 23
Elena76
10.01.2023 18:00
Добрый вечер. Сегодня со смены и целый день простояла у плиты. Варила борщ, делала рыбу под маринадом, была задумка сделать творожно-тыквенную, но она не удалась. Ни когда бы не подумала что я такой псих, ну не хотела запеканка выходить из формы (первый раз за всю мою жизнь) и оказалась в мусорном ведре... Что на меня нашло сама не понимаю. Но что сделано, то сделано. Жаль творог и тыкву. Рацион перекраивала на ходу, но он удался. Сегодня первый день прошел без вечернего срыва. Я молодец (сам себя не похвалишь, ни кто тебя не похвалит. Релакс будет завтра - пеку хлеб, моя отдушина и любовь. С началом марафона всех и удачи.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Каша гречневая рассыпчатая
120
136.6 4.9 0.7 27.4
Грибная заправка
52
39.9 2.9 1.9 2.8
Семена льна
4
21.4 0.7 1.7 0.1
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Паштет сырный
20
29.8 2.8 1.6 1
Язык свиной отварной
20
59.2 5.1 4.2 1
Хлебец 7 Злаков [Dr. Korner]
2
58 2 0.4 11.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Кабачок (Тушение)
76
16.6 0.4 0.2 3.2
Помидор (томат), парниковый (Тушение)
56
6.9 0.3 0 1.9
Перец сладкий красный (Тушение)
33
8.1 0.4 0 1.6
Яйцо куриное (Запекание)
50
73.3 6.1 5.3 0.4
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Лук зеленый (перо)
6
1.2 0.1 0 0.2
Укроп
2
0.8 0.1 0 0.1
Хлеб пшенично-ржаной цельнозерновой
33
60.4 2.2 0.4 11.9
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
4
26.4 0 2.9 0.1
Икра минтая пробойная, соленая
18
23.8 5 0.3 0.2
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Борщ на свиных косточках
250
94.8 7.2 2.8 10
Отруби овсяные II
8
30.4 0.7 0.3 6.2
Тыква пряная с чесноком
100
51.8 1.6 2.4 5.8
Куриная печень с луком
50
71.2 8.5 3.4 1.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Творог 5% Обережье
35
36.8 4.2 1.8 1.1
Тыквенные семечки, жареные без соли
5
28.7 1.5 2.5 0.4
Смородина черная
50
22 0.5 0.2 3.7
Малина красная, замороженная
54
30.2 0.6 0.4 4.5
Хлебец 7 Злаков [Dr. Korner]
1
29 1 0.2 5.7
Паштет из куриной печени
20
22.2 2.1 0.9 1.3
Миндаль, сухая обжарка, без соли
12
71.8 2.5 6.3 1.2
Фундук жареный
10
70.3 1.8 6.6 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Треска под маринадом
110
96.6 11.1 2.6 6.5
Салат морковь по-корейски
115
94.6 1.8 5.5 9.2
Морская капуста (ламинария) сушеная
1
1.9 0.1 0 0.2
Кисель лесные ягоды "Здоровье"
22
56.2 2.2 0.4 12.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Elena76
09.01.2023 18:56
Добрый вечер! Тяжело дались новогодние дни, салаты, холодцы, жареные куры и мясо... Наконец-то все съедено!! Пора взяться за ум. Сегодня на сутках. Рацион приемлемый, но из-за мороза хочется чаю и бутеров, но нет и еще раз нет. Впереди весна-лето. Марафон должен помочь. Это мой третий марафон, и, надо сказать организованность во время марафона с моей стороны давала результат, надеюсь получится и сейчас. Всем удачи

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Хлопья ячменные
17
54.2 1.6 0.2 11.6
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)
32
16.4 0.9 0.8 1.5
Яйцо куриное (Жарка)
48
72.9 6.1 5.2 0.3
Оливковое масло
2
18 0 2 0
Перец красный молотый острый
0.3
1 0 0.1 0.1
Зелень кориандра (кинза), сырая
8
1.8 0.2 0 0.1
Паштет сырный
25
37.2 3.5 2 1.2
Форель слабосоленая
20
32 4.2 1.3 0.5
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Творог 5% Обережье
60
63 7.2 3 1.8
Тыквенные семечки, жареные без соли
5
28.7 1.5 2.5 0.4
Черника
54
23.8 0.6 0.3 4.1
Малина красная, замороженная
46
25.8 0.5 0.4 3.8
Хлебец 7 Злаков [Dr. Korner]
1
29 1 0.2 5.7
Паштет из куриной печени
20
22.2 2.1 0.9 1.3
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Щи зелёные с яйцом и щавелем
280
103.3 7 5.3 6.7
Отруби овсяные II
8
30.4 0.7 0.3 6.2
Яблоко
142
66.7 0.6 0.6 13.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Форель в сливочно-чесночном соусе
77
148.5 12.7 9.6 1.8
Тыква пряная с чесноком
150
77.7 2.4 3.6 8.7
Хлеб пшенично-ржаной цельнозерновой
34
62.2 2.3 0.4 12.3

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Заливной пирог с мясом
80
147.8 9.4 5.6 15.4
Кофе растворимый
180
5.6 0.7 0.2 0.4
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Котлеты рубленые куриные
80
107.3 16.3 2.8 4.1
Салат морковь по-корейски
115
94.6 1.8 5.5 9.2
Кисель лесные ягоды "Здоровье"
23
58.8 2.3 0.5 13.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 6
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги