Дневник питания за 14.09.2019

Сегодня был день подъедаловок. Хотя 2 новых блюда я таки сварганила. На завтрак были вкуснейшие шоколадные блинчики с творожно-банановой начинкой по новому рецепту. Одобрены всей семьей, так что кладу в копилочку! На обед я доедала булгур с куриными ножками, а дети макароны с соусом. К овощному составляющему решила впервые купить и запечь брюссельскую капусту... Сказать, что получилось неважно - ничего не сказать. Даже мне, всеядному и не капризному в еде человеку, это блюдо по вкусу не пришлось. Рецепт в топку! И вопрос к народу!
*Как вы готовите брюссельскую капусту?*
А на ужин каждый ел, что находил в холодильнике. Ну и наела я лишнего сегодня... Но чет голод меня одолел. Благо, в доме нет сладостей, ибо бяда бы случилася! :D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	40	18	1.2	0.6	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Мой творог 7,4%	80	191	13.2	5.9	20
Банан	91	87.4	1.4	0.5	19.1
Шоколадные блины ПП	97	204.7	7.4	3.9	33.6
Сметана 30% жирности	20	58.6	0.5	6	0.6
Итого	1033	578	23	16	79

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	40	18	1.2	0.6	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Булгур, приготовленный	103	85.5	3.2	0.2	14.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле	120	211.2	34.5	8.2	0
Запеченная брюссельская капуста	150	241.2	11	17.1	8.6
Итого	1623	611	50	30	29

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	32	74.2	1.7	0.1	16.3
Миндаль	20	121.8	3.7	10.7	2.6
Сушки простые из муки в/с	8	27.1	0.9	0.1	5.7
Инжир сушеный	22	56.5	0.7	0.2	12.7
Итого	82	279	6	11	37

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	40	18	1.2	0.6	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Огурец грунтовый	118	16.5	0.9	0.1	3
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Запеченная брюссельская капуста	50	80.4	3.7	5.7	2.9
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли	139	197.4	12.5	0.9	21.4
Хлеб цельнозерновой	36	89.8	2.7	1.7	15.7
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле	39	68.6	11.2	2.7	0
Итого	1129	491	32	11	49
Итого за день	3867	1960	113	70	194

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алла) 15.09.2019 01:30

Люблю брюссельскую капусту в борще, в рагу часто добавляю а зимой когда она "дорастает" в подвале, готовлю себе странное но красивое блюдо, отвариваю в разных кастрюльках картошку с тыквой, свеклу запекаю и капусту бланширую, чтобы цвет не пропал. Все это дело режу кубиками и красиво складываю в тарелку и рядышком соус, или сметана с чесноком, или соевый соус, или без соуса.

Клубничка 15.09.2019 05:49

Алла, Как вы ее доращиваете в подвале?

nascimento2011 15.09.2019 06:33

Вот единственная капуста, которую я почему-то терпеть не могу. Брокколи и цветную ем в любом виде и в больших количествах, а эту никак. Подруга рагу делает, получается ничего, потому что она мяса не жалеет и вкус капусты перебивается)))

Алла) 15.09.2019 09:20

Вероничка-клубничка, перед морозами, выкопываем с корнем и ставим в подвал в ведро. А прошлой зимой не успели выкопать и снегом плотно ее засыпало, так я ее ещё в феврале на грядке собирала, как олень))))

Светусенька 15.09.2019 13:29

я брюссельскую замороженную обычно зимой покупаю, когда выбор овощей ограничен, обычно просто в пароварке варю или в сковороде-вок быстро обжариваю, вначале мне ее вкус не нравился, такой специфический, с остринкой что-ли, потом привыкла, но чаще мне ее хочется обмакивать или в майонез, либо какой другой соус

Клубничка 15.09.2019 16:04

Алла, Круто, п то у меня еще и кочанчиков почти нет, сижу а уже сентябрь, я думала просто не сформировалась, а тут оказывается ее Можно доращивать. А в ведро корнем вниз? Земли не насыпаете?

Анка-пулеметчица 15.09.2019 18:18

nascimento2011, а я вот пока не поняла, нравится она мне или нет. Первый раз в жизни ее ела. У нас такая не растет. Готовила из замороженной. Так что пока не знаю, либо рецепт - бяка, либо сама капуста... Куплю еще раз. Попробую что-то по другому рецепту сварганить. Там уже видно будет... А вообще, люблю все виды капусты, при чем, в любом виде (сыром, вареном, жареном, соленом....)

Анка-пулеметчица 15.09.2019 18:19

Светусенька, а обжариваете как? Со специям какими-то? Не отвариваете до этого, прям замороженную в сковороду бросаете?

Светусенька 15.09.2019 18:32

Анка-пулеметчица, да, прямо замороженную, обычно ассорти делаю, брокколи-цветная-брюссельская- стручковая фасоль-перец зеленый, что есть в наличии, смазываю маслом сковороду, из специй - чеснок, карри люблю добавлять, немного соевого соуса и поливаю лимонным соком