К куриным окорочка добавить сметану, мелко нарезанный чеснок, соевый соус, соль и специи по вкусу. 
Картофель очистить,  нарезать так, чтобы куски были не очень большими. Посолить,  поперчить. 
На дно формы выложить картофель, сверху курицу и отправить в разогретую на 220°С духовку на 35-40 минут. 
Достать, положить сверху натертый сыр и ещё на 10 минут отправить в духовку, чтобы сыр подрумянился. 

Бисквит.  Шпинат соединить с подсолнечном масло и пробить блендером до однородности. Просеять муку с разрыхлителем 8гр.(в рецепте добавила очень мало).  В яйца добавить сахар и щепотку соли,  взбивать до посветления и пышности. Добавит шпинат, перемешать. Добивать муку частями, перемешать до однородности. Духовку разогреть до 170С.  На противень размером примерно 30 на 40 см выстелить пергамент и вылить массу, равномерно распределить.  Выпекать 25-30 минут.  Проверить готовность зубочисткой. Выложить бисквит на кухонные полотенце, снять пергамент и аккуратно завернуть в рулет. Дать остыть при комнатной температуре. 
Смородиновая начинка.  В смородину добавить сахар и пробить блендером. Крахмал растворить в небольшом количество воды и добавить к смородине. Поставить на средний огонь,  помешивая,  довести до кипения и кипятить пару минут. Остудить до комнатной температуры. 
Можно использовать любой плотный крем. У меня заварной. 
Остывший бисквит так же аккуратно развернуть,  выложить на него смородинновую начинку,  равномерно распределить,  сверху выложить крем. 
Опять свернуть в рулет,  обмотать пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.

Яйцо немного взбить вместе с сахаром.  Добавить кефир,  соду,  соль, муку.  Всё хорошо перемешать.  Дать постоять. 
Варёные яйца (2шт)  и лук мелко нарезать и добавить к тесту. Хорошо перемешать. 
Выложить столовой ложкой на сковородку,  и пожарить. 
У меня получилось с этой порции теста примерно 16-20 оладьев. 

Картофель очистить и отварить. 
Печень нарезать,  посолить,  обвалять в муке и обжарить. 
Шампиньоны нарезать и обжарить вместе с луком. 
Соединить вместе обжаренные печень и шампиньоны,  залить сливками,  тушить минут 25-30.
Выложить в блюдо отваренный картофель и сверху него печень и шампиньоны. Посыпать зеленью,  пл желанию. 
Приятного аппетита=) 

1. Муку просеять, добавить сухие быстро действующие дрожжи (я использовала дрожжи Pakmaya), 10 гр соли, все перемешать и влить тёплое молоко,  можно использовать и воду,  но на молоке хинкал получается вкуснее. Я замешиваю тесто сначала в большой миске лопаткой,  затем,  как тесто станет более плотным,  добавляю 2 столовые ложки подсолнечное масла,  ещё немного перемешиваю,  перекладываю на немного присыпанную мукой поверхность и замешиваю уже руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накрыть пищевой плёнкой и дать подняться. Как поднимется замесить немного и дать подняться ещё раз. 
2.  Присылать поверхность мукой, переложить тесто и раскатать в тонкий пласт, налить на него 30мл подсолнечного масла (можно использовать растопленное сливочное), равномерным  слоем размазать по поверхности. Посыпать солью и ореховой травой (можно заменить на молотые грецкие орехи).  Свернуть в колбаску и порезать на  кусочки шириной около 2х см. Разрезать лучше острым ножом. 
3.  Каждый кусочек перевернуть и немного примять пальцами сверху. Переложить в мантоварку с уже кипящей водой и готовить на пару минут 15-20.
Подавать можно с отварным мясом и картофелем.  Я готовлю этот вид хинкала обычно к соусу (рецепт выложу позже). Можно подать вместе со сметаной с чесноком. 
Приятного аппетита! 

1. Грудку вымыть, обсушить, разрезать на несколько частей. Отбить кулинарным молотком или скалкой. Каждый кусок немного посолить.
2. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами. Сметану смешать с водой и добавить чайную ложку соли.
3. Яйцо взбить, каждый кусочек окунуть сначала в яйцо, затем  в панировочные сухари и обжарить с каждой стороны на сковороде с маслом.
4. Переложить грудку в кастрюлю с толстым дном, выложить сверху морковь и лук залить сметанным соусом. Варить около 30 минут.

Соединить яйца, молоко, муку. Взбить миксером или блендером. Растопить сливочное масло. Частью смазать противень или сковороду. Разогреть духовку до 200-220°С. Готовить 10-15 минут. Оставшимся маслом смазать готовый омлет. Приятного аппетита!