Римма

05.12.2017 15:50

Теплый салат из куриных желудков с морковью по-корейски.

Калорийность - 144.3 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Желудок куриный (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	30 г
Морковь по-корейски	30 г
Картофель отварной	55 г
Огурец маринованный (Припускание)	15 г
Масло подсолнечное	5 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Кунжут, семя	1 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	2 г
Паприка	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Из отварных куриных желудков можно сделать теплый остренький салатик.

1.Желудки нарезать полосочками
2.Лук нашинковать
3.Морковь по-корейски использую готовую
4.Картофель отварной,огурец маринованный порезать соломкой
5.Все ингредиенты обжарить на масле,добавить специи
6.В тарелке украсить свежим огурцом,кунжутом и укропом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.3 кКал	8.57%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	7.3 г	3.33%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

83.8%

b-car

3.9%

В1

6.7%

Холин

0.1%

2.9%

11.1%

1.8%

B12

6.9%

20.1%

0.5%

вит.К

1.1%

26.5%

Калий

13.8%

3.8%

6.1%

8.3%

10.5%

40.1%

19.4%

1.7%

69%

7.9%

12.2%

13.1%

0.2%

1.2%

6.9%

17.6%

Nadin 05.12.2017 17:10

Попробую! Забрала! Должно быть вкусно!

Наталья Абикс 05.12.2017 17:13

Где взять кунжут семя?

Irina 05.12.2017 17:21

Ирина, магазин?нет?

Adelina17 05.12.2017 18:25

Ирина, Продается в супермаркетах, в отделе специй.
Если магазин большой и специи делятся на "пряные" (перец, зелень и т.п.) и "сладкие" (ванилин, разрыхлитель теста, мак, и т.п), то искать в "сладких". Продается пакетиками по 50-100 гр.