Кремний в рисе: что-то странное...

Смотрю я сегодня в конце дня свой дневничок. Я, если что, не планирую еду на день. В моем случае это просто бесполезно. Я стараюсь питаться правильно и разнообразно, ну и вносить данные посли каждого приёма пищи, чтобы не переедать.
но сегодня я увидела в микронутриентах одну интересную вещь, а именно - кремний. Он у меня за день аж больше 1000% Это разве возможно??? 
Стала искать причину нашла ее в рисе. В одном из рецептов, что я использовала, указан "рис зерно продовольственное", объём соответствует рецепту. Но в этом самом рисе, если верить сайту, на 100 грамм кремния >4000% дневной нормы. Как считаете, это ошибка? Ну, не может ведь такого быть. Рис, конечно, содержит кремний, но не столько же....

 3 
 12
Маша Иванова 10.07.2017 23:24
Наталья Анисимова написал:
рис зерно продовольственное

если вы знаете, что такое зерно, то поймёте, что ошибаетесь вы, а не сайт
Маша Иванова 10.07.2017 23:25
заранее извиняюсь, если вы вдруг голубь
Маша Иванова, ну, куда ж нам, голубям, знать про зерно
Маша Иванова 10.07.2017 23:50
Наталья Анисимова, сайт позволяет постить рецепты из говна, даже извиняться не буду, и эти рецепты добавляются в базу, если кому-то греет душу варить кашу из "зерна продовольственного", то это никак не регулируется, "это автор, он так видит", включайте мозги, и всё будет гуд
мне тоже стало интересно. Проверила коричневый рис по нутриентам, а почему все говорят, что он полезнее белого так и не поняла. 
Маргарита Украинцева, мне кажется, он полезнее только по наличию большего объема пищевых волокон. Хотя, лично у меня с клетчаткой и так вечный перебор. Но рис бурый и красный люблю больше, чем белый, именно по вкусу.
Наталья Анисимова, а я все белый "пропаренный" беру. надо будет бурый попробовать. Может я просто не умею его готовить...
Выдра 11.07.2017 00:58
Маргарита Украинцева, в буром рисе сохранена оболочка, которая содержит витамин В1 и клетчатку. Авитаминоз по В1 приводит к болезни Бери-бери (в современном обществе редкость, поскольку мы получаем В1 с другими злаковыми. А вот те, кто питался преимущественно белым рисом страдали этим нарушением обмена веществ).
В наших таблицах не всегда всё-всё-всё (например, для мидий вообще не указан йод, хотя считается, что именно эти моллюски - одни из лидеров по содержанию йода).
Как вы бурый или красный рис не готовьте, его твёрдая оболочка мягкой не станет, всегда al dente
Наталья Анисимова, В базе много чего есть и многого не хватает, однако, мы с вами зерно не едим, мы крупу едим, она от внешней грубой оболочки, которая шелуха, отделена, даже если это не рафинированная белая, а бурая крупа. Зерно продовольственное, оно потому и зерно, что с шелухой. Не берите его в рецепт))))
Выдра, интересная информация. Спасибо.
Надежда С 11.07.2017 21:28
интересно .постою ,послушаю
Маргарита Украинцева, я готовлю четко по инструкции на пачке. Он тогда хорошо разваривается. Дети у меня его сметают даже лучше, чем белый.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги