3 недели с МЗР. За это время начала включать в рацион творог, яйца, рыбу, овощи, ограничила сладкое ...

А зачем так над собой издеваться? Приготовьте, например, творожное желе, будет много белка: творог, желатин, чуть кефира ( он углеводный), чуть меда. Думаю, что и норму белка наберете и сможете побаловать себя чем-то вкусным, полезным.

Берете 10-15 гр желатина, замачиваете по инструкции на упаковке с 50 мл воды ( я беру быстрорастворимый др откер). Смешиваете 120 гр мягкого творога, 50 мл молока и добавляете желатин с водой. Взбиваете блендером подольше, что бы получилось более воздушно. А там можно на свое усмотрение добавлять и какао, и мак, и кокосовую стружку, цукаты, фрукты, короче что хотите )) и вкусно и будет вам белок

А мясо ,курицу не едите ? Бобовые ?
Вот здесь много вариантов желе  http://health-diet.ru/find/index.php?text=желе&searchid=144243&l10n=ru&web=0#878

Первое найденное в инете, инфа не проверена.
"СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ ЖЕЛАТИНА Нельзя сказать, что этот продукт является кладезем аминокислот. В нем присутствует лишь в большом количестве глицин (энерготоник  и одновременно успокоитель нервной системы) и пролин или лизин с гидроксипролином. Остальных заменимых и незаменимых аминокислот – ничтожно малое количество. Поэтому использовать желатин для восполнения белкового питания ни в коем случае нельзя. Это касается тех людей, которые хотят нарастить мышечную массу, или похудеть, или для спортивного питания. Но зато, пролин и лизин – это аминокислоты, которые абсолютно необходимы для синтеза  соединительной ткани. Их очень много в этом продукте.  Поэтому больные с остеоартрозами, артритами, вывихами и переломами должны налегать на холодец, студень, заливное и желейные десерты. У них будет происходить восстановление и нарастание поверхности стертых  суставов, быстрее  срастаться переломы."

ага, у мужа перелом стопы никак не хотел срастаться, пропили курс желатина, гипс сняли наконец (может и совпадение конечно, просто время срастись пришло )

Диас Моп, хороший рецепт))

спасибо всем! Ирина Рекс, Диас Моп, отличная идея совмещать желатин со вкусняшкой, спасибо 

Воронье Гнездо, Наталья З., При переломах нельзя желатин в больших количествах можно навредить процессу. При переломах кальций нужно активно принимать. А желатин (точнее содержащийся в нем глюкозамин) необходим для суставов, поэтому он действительно должен присутствовать в большом количестве в питании людей страдающих артритами и им подобным заболеваниям. 

у меня сегодня наоборот перебор по белкам. съела сырник,катлету,куриную грудку,кусочек рыбы вчерашней нашла в холодильнике,яйцо и порядок.зачем вам желатин?можно и бобовые добавить,в гречке есть белок,субпродукты.