екатерина

10.03.2019 10:37

Помогите разобраться по поводу йодированной соли.М...

Помогите разобраться по поводу йодированной соли.Могу я этой солью добирать йод?Или йод улетучивается после вскрытия упаковки и при готовке?

Совушка 10.03.2019 10:58

На счёт добирать,не могу подсказать,попробуйте ввести её в перечень продуктов указав состав микроэлементов.Только вот хранить её необходимо после того как откроете в темном месте.

Таня Бурых 10.03.2019 11:10

Лучше купить ламинарию в аптеке, и 3 грамма - ваша суточная норма будет зашкаливать😀

Helga75 10.03.2019 11:16

Здравствуйте. Номер 169 - 72,7кг😔

Совушка 10.03.2019 11:26

Таня Бурых, А почему в аптеке?Я покупаю в магазине и 20 гр на сутки хватает чтобы норма была.

екатерина 10.03.2019 11:28

Варвара, я ввела состав и получилось что 3 грамма покрывают суточную потребность в йоде.Я обрадовалась,но сомнения не дают покоя.И вдруг услышала,что при вскрытии весь йод улетучивается.Думала может кто в теме.

Совушка 10.03.2019 11:31

екатерина беккер, самое главное в плотно закрытой крышкой банке в темном месте. И всё будет нормально.

екатерина 10.03.2019 11:31

Таня Бурых, покупала ламинарию.Думала обойтись дешевле,ведь соль есть всегда.Сейчас крайне тяжелое финансовое положение.

Совушка 10.03.2019 11:33

екатерина беккер, Тогда соль подойдёт.

екатерина 10.03.2019 11:36

Варвара, в аптеке она мелкая,сухая и соленая.Хорошо идет как приправа к салатам или куда угодно.Раньше покупала,сейчас хотела обойтись солью.Максимально упрощаю питание.

екатерина 10.03.2019 11:38

Варвара, сейчас смотрела передачу.Там сказали,открываешь и все,соль становится обычной.

екатерина 10.03.2019 11:39

Helga75, не туда написали,вам надо в марафон у Людмилы.

Сергей Иванов 10.03.2019 12:10

екатерина беккер, вот смотрите. Раньше в соль добавляли иоДИД калия. Он быстро разрушался. Последние лет 25-иоДАТ калия. Он не разрушается ни от влажности, ни от света. По ТВ часто мелют чепуху. Так что не мучайте мозг. Покупайте и применяйте. И всё будет хорошо!!!)))

Таня Бурых 10.03.2019 12:11

Селёдку включайте в рацион, кальмары, там йода более чем. Селёдка не такая дорогая и там витамин Д3 в полном комплекте

Сергей Иванов 10.03.2019 12:14

Варвара, современная соль не теряет такое количество. Это раз. Два-нормы добавки йодата калия в соль достаточны для использования при готовке, то есть с потерями. При этом профицит при испольщовании в салатах вы получить не сможете. И это тоже хорошо)

Сергей Иванов 10.03.2019 12:14

Варвара, это устаревшая информация из 90-х.

екатерина 10.03.2019 12:19

Сергей Иванов, вот спасибо.Где-то и такую информацию читала.

екатерина 10.03.2019 12:25

Сергей Иванов, успокоили.Я подумала зачем покупать ламинарию если я могу просто посолить.

екатерина 10.03.2019 12:39

Сергей Иванов, не знаю где брать достоверную информацию.

екатерина 10.03.2019 12:51

Таня Бурых, да,понимаю,но пока приходится покупать и готовить так чтобы ели все.Набор продуктов ограничен.Выкручиваюсь.Еще и похудеть хочется.

Сергей Иванов 10.03.2019 12:57

екатерина беккер, ламинарии вам надо съедать полкило в день(или сухоц в переводе на полкило))

Сергей Иванов 10.03.2019 12:58

екатерина беккер, читать много источников. Анализировать.

Сергей Иванов 10.03.2019 12:59

Варвара, к содалению, не всем полезна. Я ободжю фасоль, но вынужден ограничивать. У всех нас химические заводы нашего организма не идеальны))

Сергей Иванов 10.03.2019 13:21

Варвара, тут дело не в шкурке. В фасоли много азота и азотистых соединений. Мне их много нельзя. Впрочем, как и красного мяса))

екатерина 10.03.2019 13:35

Сергей Иванов, а сколько сухой?Я думала грамм 5.Не так?

екатерина 10.03.2019 13:35

Варвара, фасоль никто не ест,кроме меня.

Сергей 10.03.2019 14:45

Сергей Иванов, что за лошадиная доза? Широкая улыбка

Даже в 100 граммах капусты из консервной банки содержится 2-3 дневных нормы.

Сергей 10.03.2019 14:45

екатерина беккер, так!

Сергей 10.03.2019 14:54

Екатерина, йод относится к тем микроэлементам, которые не обязательно употреблять ежедневно. Будет достаточно 1-2 раза в неделю. А в качестве источника йода эффективнее всего морская капуста. Эффективнее - это означает и по содержанию йода и по цене. Неважно какая, сушёная или варёная. Сушёной 5 гр, вареной 150 гр в неделю. Я беру варёную в Ленте - 150 грамм с клюквой)) стоят 20 рублей.

Но самый лучший вариант - это таблетки. Иодид 200, через день по 1 таблетке. Российские производители нормальные Озон и Обновление. 112 табл Иодида 200 от Обновление стоят 70 руб, хватает на 7 месяцев.

Сергей 10.03.2019 14:58

Что касается йодированной соли, то йод из нею улетучивается, но медленно, в течение года. Вы её израсходуете значительно раньше.))
Там другая проблема. Во-первых у разных производителей содержание йода может отличатся от заявленного на 50 и более процентов. А второе - эта соль только для холодного, при варке йод практически улетучивается.

екатерина 10.03.2019 15:24

Сергей, вы берете консервы?При варке в капусте что-то остается?Раньше брала в консервах,потом засомневалась,есть ли там что-то полезное.Таблеткам не очень доверяю.

екатерина 10.03.2019 15:29

Сергей, такая проблема не только с солью.Невозможно проверить состав продуктов и таблеток.

екатерина 10.03.2019 15:38

Из обсуждения я сделала вывод,что изначально я поступала правильно.Проще всего купить в аптеке сушеную ламинарию и добавлять в блюда,ее надолго хватает.

Сергей 10.03.2019 15:39

екатерина беккер, остаётся. Даже в консервах. Не говоря про варку дома или в кулинарии.
http://www.aif.ru/food/products/mnogo_yoda_malo_laminarii_rezultaty_ekspertizy_morskoy_kapusty

А почему таблеткам не доверяете? Начитались вредных советов?)) Уже на сто раз всё проверено. нет смысла не доверять. Себе дороже.

Сергей 10.03.2019 15:46

екатерина беккер, с иодированной солью такая проблема не потому, что производитель плохой. а потому, что во-первых, сам ГОСТ предусматривает разброс в 35% (кажется), а во-вторых, по тем или иным причинам йод к моменту проверки его содержания может частично улетучится.

А состав таблеток вам и не надо проверять. Надо покупать нормальных производителей. Крупных компаний. Поверьте, никто из них не заинтересован попасться на фальсификате.
То же самое относится и к нормальным производителям продуктов.

екатерина 10.03.2019 15:47

Сергей, спасибо за статью,буду читать,похоже там много интересного.