Ульянка

09.05.2016 20:47

Куриная грудка под шубой

Калорийность - 97.2 кКал; белки - 12.3 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Картофель (Варка на пару)	300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	30 г
Шампиньоны	15 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	10 г
Сметана 10,0% жирности	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
Картофель почистить и натереть на тёрке.
Отбитую грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук.
Затем разместить порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.
Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть
слоем сметаны (или майонеза).
Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при 180°C.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.2 кКал	5.77%
	Белки	12.3 г	16.18%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	77.3 г	3.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.4%

b-car

1.6%

В1

4.9%

4.3%

Холин

0.1%

5.4%

1.1%

B12

6.1%

0.1%

0.9%

0.4%

вит.К

2.3%

31.4%

Калий

14.3%

2.5%

13.2%

12%

13.9%

5.9%

1.4%

72%

4.5%

10%

13.3%

0.3%

33.1%

6.9%

Маргарита Украинцева 09.05.2016 23:23

Взяла себе. Спасибо за идею!

Юлия 10.05.2016 06:50

Аппетитно

Bagrova 10.05.2016 07:36

супер, спасибо за идею!)

Инна 10.05.2016 10:47

А я саму грудку смазываю майонезом или сметаной смешанной с мелко порезанным укропом и чесноком, а уже потом сверху кладу сырой тонко порезанный шампиньон, помидор и тертый сыр. Можно и на праздничный стол и на каждый день