Ульянка
12.05.2016 22:38

Торт из йогурта и фруктов

Калорийность - 78.2 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 1 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности 500 г
Желатин пищевой 25 г
Fit Parad Сахарозаменитель 50 г
Клубника, сырая 100 г
Яблоки 120 г
Малина 80 г
Вода 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч 20 мин
Описание
Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов) — 500 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г

 Приготовление:
Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).
Йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком.
Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.
Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).
Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.
Вынуть готовый торт из формы.

Количество желатина можно изменять по желанию: для получения более
плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное —
мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.
- йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал 4.64%
Белки 5.1 г 6.71%
Жиры 1 г 1.79%
Углеводы 11.5 г 5.25%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 74 г 3.26%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
1.1%
b-car
0.5%
В1
1.8%
B2
5.4%
Холин
0.1%
B5
0.9%
B6
1.2%
B9
0.9%
B12
~
C
12.2%
D
~
E
0.8%
H
0.4%
вит.К
0.5%
PP
6.2%
Калий
6.4%
Ca
9.5%
Si
~
Mg
3.7%
Na
2.4%
P
8.4%
Cl
0.1%
Fe
3.3%
I
0.2%
Co
3.3%
Mn
3.8%
Cu
8.3%
Mo
3.2%
Se
0.2%
F
0.3%
Cr
1.1%
Zn
0.5%
 3 
 10
А вы калорийность не рассчитывали? Интересный десерт!
светлана 12.05.2016 23:43
Спасибо за рецепт,обязательно попробую приготовить
Алла 123 13.05.2016 10:34
Спасибо за рецепт!
Ульянка 13.05.2016 10:56
Ольга Трофимова, вообще калорийность зависит от % жирности йогурта/сметаны, от того какие фрукты/ягоды. Вот с этим составом получилось совсем небольшая калорийность, а в другой раз было около 97 ккал на 100 гр.
Наталья 13.05.2016 10:56
То же сделаю)))
Наталья 13.05.2016 10:56
Спасибо!
ОльгаА 13.05.2016 11:03
Я собралась завтра мужу на день рождения печь подобный https://vk.com/wall-88882808_3819 
Уже создала рецепт, осталось подкорректировать итоговый вес. Ориентировочно получается Калорийность128.5 кКал, Белки 4.4 г, Жиры 4.5 г, Углеводы 17.1 г. Так что йогуртовые торты рулят))
Ульянка 13.05.2016 11:18
Ольга, классный рецепт! А если сахар заменить на сахарозаменитель калорийность и того меньше будет уже около 100, думаю
ОльгаА 13.05.2016 11:23
Ульянка *, неее, я к этому продукту напряженно отношусь. К тому же, для торта и 130 великолепно. 
Ульянка 13.05.2016 11:32
Ольга, это да) Для торта просто шикарна такая калорийность
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты