Аурелия Голден

18.04.2017 00:07

Беляши в духовке

Калорийность - 140.8 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 18.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Ржаная мука, обойная (Запекание)	120 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка)	45 г
Пшеничные отруби, сырые	5 г
Простокваша 2,5% жирности	120 г
Масло подсолнечное	7 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	250 г
Лук репчатый (Припускание)	130 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Не классика, а вариация) Зато вкусно, сытно и без лишних калорий)) Со ржаной мукой делала, т.к. люблю ее, она полезнее, более низкокалорийная, к тому же у меня она цельнозерновая.
1. Лук перекрутить с филей, добавить соль и перец, немного воды. Начинки получается много, можно сделать 2/3.
2. Простоквашу или кефир взбить вилкой с маслом, солью, содой.
3. Всыпать муку и отруби, замесить мягкое тесто. Оно очень приятное, с ним удобно работать. Пусть полежит 20-30 минут, завернутым в пищевую пленку или полотенце, отдохнет.
4. Сформировать пирожочки-беляши и запекать в духовке при 180-200 гр. 20-30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.8 кКал	8.36%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	18.1 г	8.26%
	Пищевые волокна	3.7 г	18.5%
	Вода	150 г	6.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.6%

b-car

0.1%

В1

7.4%

4.3%

Холин

2.8%

2.9%

4.2%

B12

2.1%

7.2%

2.8%

вит.К

27.3%

Калий

10.1%

4.2%

0.7%

14.2%

1.8%

19.2%

1.1%

8.6%

1.5%

49.3%

35.8%

13.9%

11.9%

2.6%

0.5%

23.3%

10.5%

Екатерина У 18.04.2017 05:20

Хрустящие получаются или мягкие?

Людмила Оптимистка 18.04.2017 05:32

Спасибо,надо попробовать.

Светлана 18.04.2017 07:07

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Натуся Натуся 18.04.2017 07:14

Интересно,спасибо!

Елена Смирнова 18.04.2017 07:52

Спасибо за рецепт, забрала себе!!!

Наталья Natalya 18.04.2017 07:55

Спасибо!

julia kivileva 18.04.2017 07:56

Спасибо за рецепт!

Алла Дин 18.04.2017 08:01

Как бы это не беляши, а открытые пироги с мясом... Беляш потому и беляш, что жариться в масле)))

Галина Kis 18.04.2017 08:21

Спасибо за рецепт! С улыбкой

Елена Ленус 18.04.2017 08:59

О! Надо попробовать. Спасибо.

Бетти Ханг 18.04.2017 09:35

Спасибо за рецепт!

Татьяна Желтова 18.04.2017 09:42

Блин,только куличей наелись ,а тут уже и беляшики на подходе))))Я их очень люблю!Нужно попробовать в духовочке! Хорошо

Натали 18.04.2017 09:44

Вкуснятина!

Viktor 18.04.2017 09:56

Лена 18.04.2017 10:06

Так аппетитно, спасибо за рецепт!

Птичка 18.04.2017 14:07

Ольга Мочалова 18.04.2017 14:25

Спасибо за рецепт.

Братчанка 18.04.2017 17:25

Елена Богданова 18.04.2017 17:31

Спасибо за рецепт)

Валентинка 18.04.2017 17:34

Спасибо!!!

наталья суровцева 18.04.2017 17:38

Ольга Поморцева 18.04.2017 18:19

спасибо!

Людмила 18.04.2017 19:10

Аурелия Голден 18.04.2017 20:01

Екатерина У, вот даже не могу сказать, среднее что-то) верхние края, которые тонкие немного хрустящие, а остальное тесто мягкое.

Аурелия Голден 18.04.2017 20:01

Алла Дин, как бы согласна, и даже не спорю)))

Ирина Фурман 18.04.2017 20:03

Спасибо!

Юрий ИВАНОВ 18.04.2017 21:34

Элина 19.04.2017 19:36

Спасибо

Братчанка 20.04.2017 05:23

Viktor 20.04.2017 05:47

спасибо

Евгения 20.04.2017 06:27

Надр попробовать!

Надежда Антонцева 20.04.2017 20:19

за рецептик классный,обязательно попробую!

Олег 20.04.2017 22:21

Спасибо!

Юля Сулейма 21.04.2017 08:00

Спасибо))

Стася 21.04.2017 10:19

Спасибо за рецепт! Хорошо

Ярослав 21.04.2017 10:30

Спасибо за рецепт С улыбкой

Очень вкусно Хорошо

Аурелия Голден 21.04.2017 15:34

Екатерина У, Людмила Оптимистка, Светлана, Натуся Натуся, Елена Смирнова, Наталья, julia kivileva, Алла Дин, Галина Потапова, Елена Ленус, Бетти Ханг, Татьяна Желтова, Натали, Виктория, Лена, Сорока, Ольга Мочалова, Братчанка, Елена Богданова, Елена Богданова, Валентина, наталья суровцева, Ольга Поморцева, Людмила Озерова, Ирина Фурман, Юрий ИВАНОВ, Елена, Братчанка, Виктория, Евгения, Надежда Я, Олег, Юля Сулейма, Стася, Максим Шутов, спасибо всем большущее!!! Дарю цветочек

Птичка 21.04.2017 16:01

сода в тесто не нужна?

Аурелия Голден 21.04.2017 22:23

Сорока, да, я добавляла.

Lyuda 21.04.2017 22:38

Наталья Озерская 21.04.2017 23:38

Спасибо за рецепт! Хорошо

Птичка 22.04.2017 07:26

Аурелия Голден, а, просто в списке не увидела и удивилась

Галина Kis 22.04.2017 07:29

Спасибо за рецепт!

Ирина 23.04.2017 12:12

Очень интересно! Спасибо, использую! Хорошо

Lulu S 23.04.2017 12:53

Спасибо!

Алла 123 24.04.2017 16:29

Марыська Лис 25.04.2017 11:46

Чем-то на карельские пирожки смахивают.

Худыш 25.04.2017 14:14

Спасибо , возьму на заметку

Ольга Богданова 25.04.2017 17:52

Аурелия Голден 26.04.2017 14:57

Марыська Лис, да, согласна!

Людмила 29.04.2017 22:04

Svetlana 29.04.2017 22:22

Спасибо, за рецепт!

svetlana 29.04.2017 22:46

Спасибо за рецепт Хорошо

Super mama 29.04.2017 23:50

Божешки, как красиво!

Вита 05.05.2017 10:03

спасибо! буду использовать такое тесто для несладкой выпечки, я тоже очень люблю ржаную муку, хоть и сложно с ней работать, зато вкус потом все компенсирует!