Семена льна.

Просто в салаты или запарить  и выпить утром,очень хорошее средство для работы кишечника

ирина владимировна, А как в салаты? Прямо в живом виде? У них оболочка толстая и вроде бы желудок ее не перерабатывает   Я такое тут слышала

Таня а масло льяное не пробовала? я использую уже много лет льяное масло фирмы Glorija.продаются в супермаркетах..
Вред льняного семени — в чрезмерном потреблении
«Цианид» — это термин, который мы обычно связываем со смертельным ядом, цианистым водородом. Тем не менее очень небольшое количество цианида постоянно присутствует в тканях человеческого организма и участвует в обмене веществ. Это небольшое количество находится в относительно нетоксичных формах — тиоцианатах. Установлено, что тиоцианаты встречаются в природе также в продуктах питания (например, в овощах семейства крестоцветных).
Цианогенные гликозиды входят и в состав льняного семени, способствуя обмену веществ в организме человека. Однако до тех пор, пока наши обменные процессы не перегружены и мы находимся в достаточно хорошей форме, побочные эффекты льняного семени скажутся только в том случае, если мы позволим себе больше 50 г в день на протяжении некоторого времени ежедневно.
С этим обстоятельством связана норма потребления льняного семени:
следует ограничиться 2 столовыми ложками семени льна в день, хотя некоторые диетологи считают, что и 50 г — это вполне безопасно.
Кроме того, поскольку цианогенные гликозиды распадаются под воздействием тепла, кулинарная обработка (приготовление, например, в хлебе или кексах) также содействует устранению рисков, пусть даже минимальных.
Противопоказания льняного семени: потреблять с осторожностью
1 Не рекомендуется принимать большое количество льняного семени беременным женщинам, так как вопрос недостаточно хорошо изучен. Точнее, он исследован, но на беременных мышах и их потомстве. Результаты не обнадежили, после чего были сделаны выводы о необходимости воздерживаться и женщинам.
2 При обострениях разного рода, особенно таких заболеваний, как колит, холецистит, панкреатит, а также при наличии камней в желчном и мочевом пузыре, употреблять льняное семя надо с большой осторожностью, поскольку оно обладает довольно сильным желчегонным эффектом.
3 Некоторые люди, впервые включая льняное семя в свой рацион, сталкиваются с такой проблемой, как метеоризм и вздутие живота. В этом случае надо просто начинать с небольшого количества, например, одной чайной ложки, и медленно увеличивать потребление.
Особое указание: льняное семя — это клетчатка, нерастворимая и растворимая. Поэтому, вводя ее в свой рацион, увеличьте количество выпиваемой жидкости.
Еще один важный вопрос, связанный с пользой и вредом, по которому часто ломаются копья идеологов здорового питания. Согласно одной из точек зрения, семена льна, как и льняное масло, — суть вредные продукты, потому что очень быстро окисляются на воздухе, разрушаются при тепловой обработке, превращаясь в убойное отравляющее вещество, яд.
Омега-3 льняного семени: что происходит при температурной обработке?
См также: Омега-3 жирные кислоты
Поиск творческих способов добавить льняное семя в свой рацион превращается для некоторых людей в настоящую проблему. Между тем многие производители без лишних рефлексий включают льняное семя в рецептуру хлеба, булочек, печений. На вопрос о том, как влияет температура в печи на омега-3 жирные кислоты и семя в целом, отвечают: «Нет проблем!»
Что говорят по этому поводу исследования? В двух недавних исследованиях, проведенных в США, были заданы следующие условия:

1. Льняные семена измельчали и добавляли, используя духовку при температуре не <150 С.
2. Самое короткое время выпечки составляло 15 минут, самое долгое — 3 часа.

Что удалось выяснить?
Во всех случаях омега-3, содержащееся в льняном масле (в основном, альфа-линоленовая кислота, или ALA) оставались стабильными и неизменными. И это отличная новость для тех, кто хочет включить льняное семя не только в кексы, печенье или хлеб, но и в другие блюда, приготовленные на огне.
Проблема таким образом не в температурной обработке, а в окислении воздухом и светом. Именно поэтому следует уделять особое внимание правильному хранению семени льна.

Льняные и кунжутные семечки перемалываю на кофемолке, потом добавляю в любое блюдо ( хоть и в жареную картошку!)

  Добрый день, если в кашу или выпечку (например в овсяноблин какой-нибудь), то целиком, они распариваются и мягче становятся. Также масло в салаты овощные или при тушении овощей тоже немного добавляю.
У нас в магазинах еще продается сразу молотое семя в пакетиках (по 200 гр по-моему)

olja-olja olja-olja, Спасибо за статейку! 

Наталья Morskiykonyk,   тоже молотое добавляю обычно

Ekaterina Sinyukovich,   масло противное такое, горькое 

olja-olja olja-olja, Интересная статья, спасибо за информацию.

все усваиваются

Татьяна Пушкарева,  я травок ароматных добавлю (петрушку,укропа и тп) и почти не чувствуется))

Ekaterina Sinyukovich, а сколько добавляете? грамма 2-3?

Татьяна Пушкарева, Я привыкла делать так..ложку масла врот не глотая сразу пью воду..все не так горько.зато полезно...

olja-olja olja-olja, olja-olja olja-olja, Очень интерестная информация, и радует то что я принимаю 15 грамм масла утром перед завтраком, тоесть и нетоксично и полезно. 

olja-olja olja-olja, так я точно не смогу   

Inna Kroshka, мне кажется 15 гр масла  - это очень много

Татьяна Пушкарева, Татьяна Пушкарева, Столовая ложка по таблице 17 грамм. Это совсем немного. Горькое оно только поначалу, а теперь оно мне даже приятно. 

Inna Kroshka, А я его в крайнем случае только добавляю для добора омеги. По нескольку капель   и то противно   Не думала, что кто - то его столовыми ложками пьет

Татьяна Пушкарева, Ну, скажем, я ограничиваюсь только одной столовой ложкой, в статье которой поделилась оля-оля, написано, что 2 ст.л. в день не проблема. Пью масло уже как месяцев 6-7, и только для улучшения структуры волос, надо сказать, что результат отменный. И, да. Как говорится, о вкусах не спорят. 

Татьяна Пушкарева, на самом деле на глаз, все зависит от кол-ва овощей, чтобы они немного смазались и все) ну наверное около столовой ложки, мб 1,5, на миску для 2-3 человек.

Очень полезная статья. Семя льна употребляю уже много лет но не каждый день. А вот масло даже никогда не пробовала.

Evgeniya Mir, А как употребляете? Перемалываете?

много рас пыталась заставить себя принимать семена льна. (и целые и молотые, и заваривала и так в блюда добавляла)  не могу себя пересилить....гадость невероятная!!!!!!!!!!!!!! заварные семена похожи на сопли и пахнут вениками.беееее

В каши добавляют, любые, там они не очень заметны. Но я и заваренный пила, мне нормально. Только нужно помнить о слабительном эффекте)

Елена Фатеева,