Виктория

12.01.2016 19:04

Печенье Англси

Калорийность - 476 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 25.1 г; углеводы - 57.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло сливочное порционное	216 г
Сахар песок	116 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	350 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	8 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Варенье из чёрной смородины	75 г
Вода, водопроводная, питьевая	20 г
Вода, водопроводная, питьевая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Печенье Англси - это два сладких песочных коржика, склеенных между собой тонким слоем джема.
На британском полуострове Англси принято угощать им колядующих детей.

1. Сливочное масло разотрите с сахаром (лучше мелкокристаллическим) до образования крема. Масло должно быть комнатной температуры. Подмешайте муку, разрыхлитель и соль.

2. Сформируйте шар. Для склеивания тестяной массы подмешивайте по чуть-чуть воду. Тесто расскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 6 мм и вырежьте печенье диаметром 5 см. В центре половины заготовок вырежьте отверстия.

3. Выпекайте в духовке 10 минут при 180 градусах.

4. Соедините остывшие печеньки, промазывая любым вареньем или джемом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	476 кКал	28.27%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	25.1 г	44.82%
	Углеводы	57.7 г	26.35%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	1.3 г	0.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

5.5%

1.1%

Холин

2.9%

4.1%

3.3%

B12

4.8%

1.9%

вит.К

Калий

2.4%

6.4%

31.5%

5.2%

7.6%

3.5%

0.5%

8.1%

13.8%

4.9%

5.3%

0.4%

2.1%

2.8%

Виктория 12.01.2016 20:53

Я понимаю, девочки, что вам может не понравится этот рецепт из-за его супер калорийности. Но это неизбежно. Все равно мы так или иначе сталкиваемся с песочным печеньем. А этот рецепт показывает, насколько песочное тесто калорийное.

Евгения Мяу 13.01.2016 13:22

Дети же не на диете им можно приготовить.

Виктория 13.01.2016 13:36

Евгения Мяу, и это верно. Широкая улыбка

Rocksa 13.01.2016 13:43

Евгения Мяу, так почему его не разместить на кулинарном сайте? Обычно туда идут за рецептами для детей)

Моника Белуччи 13.01.2016 13:49

Rocksa написал:
так почему его не разместить на кулинарном сайте? Обычно туда идут за рецептами для детей)

Вот и я об этом подумала, есть же тематические сайты. Еще вчера была мысль - куда этот рецепт отнести к диетическим или к полезным (и ни туда, и ни туда не подходит).

Евгения Мяу 13.01.2016 13:50

Rocksa, я например о существовании такого печенья даже не подозревала, а вы? Но идея мне нравиться, приготовлю на днях.

Rocksa написал:
так почему его не разместить на кулинарном сайте? Обычно туда идут за рецептами для детей)

Наверно потому же почему и все домашние проблемы мы выкладываем здесь и просим совета и помощи. МЗР давно вышел за рамки простого общения о правильном питании. Этот проект уже как сообщество людей которым есть чем друг с другом поделиться. Мы все знаем что у друг друга в жизни происходит по постам и дневникам, делимся интересными новостями и да... вкусными и необычными рецептами.

Евгения Мяу 13.01.2016 13:55

Другой вопрос что это бесстыдно спи...но взято с этого сайта http://aquamarin.kg7.ru/27/149/2956/ со всеми картинками и описанием. Это совсем другой вопрос.

Виктория 13.01.2016 14:38

Евгения Мяу, с названного вами сайта я этот рецепт не брала. Он не имеет отношения к вашему сайту. К тому же, как вы могли заметить, сами владельцы сайта его своровали. Этот рецепт из журнала "Изысканная выпечка" за февраль 2012 года, который продается в магазинах и ларьках. Я попробовала этот рецепт. Мне понравилось получившееся печенье и я разместила его здесь, скорректировав количество под использованные мной ингредиенты. А картинку взяла из журнала, т.к. фото я не сделала. Так что кто его

бесстыдно спи...л

еще можно поспорить.

Виктория 13.01.2016 14:43

Евгения Мяу, и еще. Рецепт написан лично мной, а не скопирован из журнала, как вы должны были заметить, если хорошенько вчитались в рецепт в журнале. В тому же, если брать любой рецепт, он будет являться перепиской оригинала. На то он и рецепт. Все новое - хорошо забытое старое.

Олеся Старожил МЗР 13.01.2016 15:06

Виктория, вот и выкладывали бы его на кулинарном сайте, если так хотелось поделиться.

Rocksa 13.01.2016 15:16

Проблема таких рецептов это фото) Они очень часто не соответствуют результату. А ты готовишь потом и думаешь что сделал не так раз не получилось точно так же.

Евгения Мяу 13.01.2016 15:28

Виктория написал:
А картинку взяла из журнала, т.к. фото я не сделала.

нужно стараться свои фото выкладывать так как это является показателем того, что этот рецепт опробован лично вами и вы его рекомендуете другим участникам.
Кстати тот сайт не мой и я к нему отношения не имею.

Виктория 13.01.2016 17:31

Rocksa, я тоже не люблю, когда результат не соответствует ожиданию. Поэтому и не люблю и не преследую цель выкладывать абы выложить. В интернете и так хватает мусорных рецептов. А вид этих печений будет зависеть от того, какие формы для вырубки будете использовать и каким вареньем промажете.

Виктория 13.01.2016 17:35

Евгения Мяу, я считаю наоборот. Фото совсем не показатель опробованности рецепта.
Таким домашних фотографий в интернете тоже навалом. Самое важное - это вымеренность рецепта. Ведь, чтобы указать точную калорийность, нужно знать итоговый вес получившегося продукта, а это редко указывается в готовых рецептах.