Елена

25.12.2015 13:50

Жареные мидии с луком и морковью.

Калорийность - 98.7 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Мидии (Тушение)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	160 г
Морковь, красная (Жарка)	140 г
Масло подсолнечное	20 г
Перец черный молотый	4 г
Чеснок луковица (Жарка)	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Сегодня мне захотелось приготовить мидии.Я взяла самый простой рецепт из множества вариантов.Большим плюсом этого блюда является не только его вкус, но и простота приготовления.
Мидии (очищенные,мясо)150гр
1 шт Лук
1 шт Морковка
1-2 зубчика Чеснок
1 ст.л. Оливковое масло
чёрный молотый перец,
Чеснок и лук очистить и измельчить. Мидии разморозить при комнатной температуре.Морковь очистить и натереть на тёрке.
На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне чеснок 1-2 минуты, чтобы масло насытилось его ароматом. Затем выложить нарезанный лук,чуть обжарить и добавить морковь.Потомить 3-5 минут,до мягкости овощей.
Затем добавляем в сковороду мидии, перчим и жарим примерно около 5-7 минут.
Наше блюдо готово.Выкладываем на тарелку.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.7 кКал	5.86%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	76.8 г	3.38%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

72.5%

b-car

75.6%

В1

4.1%

Холин

0.1%

2.8%

5.3%

1.7%

B12

18.5%

1.1%

вит.К

5.3%

9.7%

Калий

9.7%

4.3%

7.5%

7.6%

14.6%

0.5%

10.6%

0.9%

21.4%

4.9%

0.5%

0.3%

1.6%

3.1%

мари сэмон 25.12.2015 13:55

Я делаю паэлью с мидиями и другими морскими гадами Широкая улыбка

получается очень вкусно и очень "нутриентно" Широкая улыбка

Бетти Ханг 25.12.2015 14:06

Спасибо! как всегда радуете простотой и пользой! А ещё я мидии со спаржевой фасолькой люблю Ах!

Елена 25.12.2015 14:14

Бетти Ханг, Вариантов масса. Широкая улыбка

И овощей можно разных накидать,перец болгарский,помидорки,томатику добавить или наоборот сливок(молока) и каждый раз будет новый вкус.Мне нравится .что готовятся они моментально.И даже на праздничный стол не стыдно поставить.Салатиков тоже с ними много вариаций... Широкая улыбка

Наталья 25.12.2015 14:17

Спасибо.Как всегда,просто,вкусно,полезно Хорошо

Бетти Ханг 25.12.2015 14:31

Елена Пащенко, подкиньте вкусненьких салатов-коктейлей! но без мяса, сыра и яиц!!!! а то у меня от изучения кулинарных сайтов голова пухнет, а так ничего стоящего и не нашла!!! Везде то ветчина, то курица, - короче варианты оливье, только в бокале. И везде пихают яблоки!!! А я не терплю сочетание овощей и фруктов!!!

ирина владимировна 25.12.2015 14:53

Бетти Ханг, а я люблю и часто делаю типа цезарь,только без сухариков(ну а праздник и с ними можно),когда не найду салат Айсберг,то делаю спекинкой

Бетти Ханг 25.12.2015 15:02

Корнеева Ирина, так цезарь же с мясом!!! А что за айсберг?

Елена 25.12.2015 15:42

Бетти Ханг 25.12.2015 15:47

Елена Пащенко, ну плиз. подхалима опишите!!!!!!! конечно на новый год!!! Есть креветки, гребешок, крабы - хочу разные салаты сделать - но с чем сочетать??? Ну пекинку положу, перчик постругаю - но незавершённенько как-то - изюминки нет.СКУУУУУУЧНО!!!

Елена 25.12.2015 15:50

Бетти Ханг, айсберг это салат такой

Елена 25.12.2015 15:53

Бетти Ханг,
В красивый прозрачный салатник укадываем салат слоями в последовательности:
1,5 шт картофеля (на крупную терку);
яйцо (на крупную терку);
1/3 майонеза;
измельченное филе рыбы, очищенное от кожи и костей;
1,5 шт картофеля (на мелкую терку);
1/3 майонеза;
белки 2-х яиц (на мелкую терку);
плаленый сырок (на мелкую терку);
1/3 майонеза;
желтки 2-х яиц;
Оставить в холодильнике на 1-2 часа. Перед подачей украсить икрой и листочками петрушки.

Используемые продукты:

картофель вареный - 3 шт.
яйца вареные - 3 шт.
сыр плавленый - 1 шт.
рыба соленая красная (горбуша, кижуч, форель) - 200-250 г
майонез - 250 г
икра красная (можно белковой) - 2-3 ст. ложки
зелень петрушки
Заметила ,что морковь тут не положили.Я добавляю пару морковин на крупной тёрке.Примерно в середину салата.Тогда он смотрится по наряднее...