Lyuda

09.12.2015 12:05

Капуста тушеная c тыквой

Калорийность - 83.2 кКал; белки - 2 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Припускание)	310 г
Лук репчатый (Пассерование)	151 г
Масло подсолнечное	38 г
Капуста белокочанная (Тушение)	662 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Соус - кетчуп	156 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Этот рецепт из тетради моей бабушки из днепропетровского села.

Тыкву режем кубиками . Я терла на крупную корейскую терку.
Шинкуем репчатый лук.
Тыкву и лук обжариваем на растительном масле быстро на большом огне.
Сверху выкладываем шинкованную капусту и тушим под крышкой на малом огне.
Солим, перчим, добавляем томат У меня домашний кетчуп из заготовок.
Дотушить до готовности, добавить лаврушку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.2 кКал	4.94%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	78.7 г	3.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.9%

b-car

16.7%

В1

3.2%

Холин

1.9%

4.2%

9.4%

6.7%

B12

26.3%

16%

0.7%

вит.К

50.9%

5.3%

Калий

14.3%

5.8%

5.7%

40.6%

5.9%

36.8%

5.1%

2.5%

49.9%

11.3%

17.2%

15%

0.6%

1.2%

10.7%

5.2%

Lyuda 10.12.2015 12:11

Девчонки, зря никто не обратил внимания на этот рецепт. Капуста просто чудо, нежнейшая и вкусная.
Тыква вообще не чувствуется.

Наташа Счастливая 10.12.2015 12:28

поздно увидела( моя сегодняшняя капуста уже приготовилась))) но попробую однозначно Ваш рецепт.(люблю тыкву, а по нутриентам по-моему ей равных нет!)

Светлана Хлебосолова 10.12.2015 17:44

Сейчас буду пробовать Ваш рецепт! Как раз искала куда бы тыкву еще впихнуть.

Ирина 12.12.2015 07:03

И я попробую. В холодильнике есть заныканная тыква. Кашу уже не хочу. Вот думала, чтобы такое попробовать. Спасибо!!!

НаТаЛЬя ПоПоВа 16.12.2015 13:25

Lyuda Lyudmila, не пойму- почему так много каллорий выходит- засчет масла?. тыква.капуста- 20-22.? а так люблю тыкву и все ,что можно сней приготовить. Еще можно кетчуп не очень полезный заменить томат. соком домашним. Спасибо за рецепт