Elena Eder
29.11.2015 23:07
Ванильный крем с творогом
Калорийность - 127.9 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 12.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Желатин пищевой | 13 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 40 г |
| Сахар песок | 65 г |
| Magertopfen 250 g, "Neu Lifstyle " "milfina " | 203 г |
| Creme a-le Cuisine zum Schlagen 21 % Fett 250 ml. "milfina" | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Ещё один низкокалорийный дессерт
. Ингридиенты на 4 порции:
желатин- 4 листа
-ваниль- 1 стручок
-молоко 1,5 % жирности -300 гр.
-сахар - 75 гр.
-творог обезжиренный - 200 гр.
-сливки для взбивания - 100 мл.
-яйцо - 2 шт
1.желатин замочить в холодной воде.
2.ваниль с молоком довести до кипения.
3.яйца разделить на белки и желтки
Желтки с сахаром взбить до кремообразного состояния. белки в рецепте не используются
4.горячее молоко добавить при постоянном помешивании к желтковой смеси, получившуюся смесь вернуть в кастрюлю обратно
5.молочную смесь варить на медленном огне при постоянном помешивании до кремообразного состояния. 6.желатин отжать и добавить в теплый крем ,процедить через сито.
7.чашку с кремом поставить на холодную водянную баню ,получившийся крем охладить ,периодически мешать.
8.творог хорошо размешать ,сливки взбить.
9.когла крем начнет желироватся добавить сначала творог ,затем сливки.
10.разделить на 4 порции ,поставить в холодильник на 4 часа минимум.
Если нукжно крем из формы на блюдо сервировать ,добавить ещё 3 листа желатина.
. Ингридиенты на 4 порции:
желатин- 4 листа
-ваниль- 1 стручок
-молоко 1,5 % жирности -300 гр.
-сахар - 75 гр.
-творог обезжиренный - 200 гр.
-сливки для взбивания - 100 мл.
-яйцо - 2 шт
1.желатин замочить в холодной воде.
2.ваниль с молоком довести до кипения.
3.яйца разделить на белки и желтки
Желтки с сахаром взбить до кремообразного состояния. белки в рецепте не используются
4.горячее молоко добавить при постоянном помешивании к желтковой смеси, получившуюся смесь вернуть в кастрюлю обратно
5.молочную смесь варить на медленном огне при постоянном помешивании до кремообразного состояния. 6.желатин отжать и добавить в теплый крем ,процедить через сито.
7.чашку с кремом поставить на холодную водянную баню ,получившийся крем охладить ,периодически мешать.
8.творог хорошо размешать ,сливки взбить.
9.когла крем начнет желироватся добавить сначала творог ,затем сливки.
10.разделить на 4 порции ,поставить в холодильник на 4 часа минимум.
Если нукжно крем из формы на блюдо сервировать ,добавить ещё 3 листа желатина.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.9 кКал | 7.6% | |
| Белки | 7.5 г | 9.87% | |
| Жиры | 5.6 г | 10% | |
| Углеводы | 12.1 г | 5.53% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 71.9 г | 3.16% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
9.2%
b-car
0.4%
В1
2.1%
B2
7.2%
Холин
10.5%
B5
6.6%
B6
4.5%
B9
3.7%
B12
18.3%
C
0.3%
D
4.6%
E
1.4%
H
11.9%
вит.К
~
PP
9.7%
Калий
3.5%
Ca
9.3%
Si
~
Mg
3.3%
Na
2.4%
P
14.8%
Cl
3.2%
Fe
3.2%
I
3.4%
Co
21.3%
Mn
0.5%
Cu
6%
Mo
6.7%
Se
16.3%
F
0.9%
Cr
1.7%
Zn
3.4%
7
4
Бетти Ханг
30.11.2015 12:21
Такой симпатичный!!!!
ирэн
01.12.2015 10:48
Такой а-ля заврной крем с желатинчиком,наверно вкусно надо
попробовать.
Tanya V
01.12.2015 10:54
судя по рецепту должно быть вкусно 
.
мож на Новый год себя побалую
.
мож на Новый год себя побалую 
Вита
01.12.2015 16:20
Спасибо за десертик, очень аппетитненько , главное-
вовремя остановиться, а то можно все одним махом проглотить, даже
страшно готовить, я слаба к десертам, а тем более к творожным
, главное-
вовремя остановиться, а то можно все одним махом проглотить, даже
страшно готовить, я слаба к десертам, а тем более к творожным
