Elena Eder
29.11.2015 23:07

Ванильный крем с творогом

Калорийность - 127.9 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 12.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Желатин пищевой 13 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 150 г
Вода 150 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Сахар песок 65 г
Magertopfen 250 g, `Neu Lifstyle ` `milfina ` 203 г
Creme a-le Cuisine zum Schlagen 21 % Fett 250 ml. `milfina` 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Ещё один низкокалорийный дессерт

. Ингридиенты на 4 порции:

желатин- 4 листа
-ваниль- 1 стручок
-молоко 1,5 % жирности -300 гр.
-сахар - 75 гр.
-творог обезжиренный - 200 гр.
-сливки для взбивания - 100 мл.
-яйцо - 2 шт

1.желатин замочить в холодной воде.
2.ваниль с молоком довести до кипения.
3.яйца разделить на белки и желтки
Желтки с сахаром взбить до кремообразного состояния. белки в рецепте не используются
4.горячее молоко добавить при постоянном помешивании к желтковой смеси, получившуюся смесь вернуть в кастрюлю обратно

5.молочную смесь варить на медленном огне при постоянном помешивании до кремообразного состояния. 6.желатин отжать и добавить в теплый крем ,процедить через сито.
7.чашку с кремом поставить на холодную водянную баню ,получившийся крем охладить ,периодически мешать.
8.творог хорошо размешать ,сливки взбить.
9.когла крем начнет желироватся добавить сначала творог ,затем сливки.
10.разделить на 4 порции ,поставить в холодильник на 4 часа минимум.

Если нукжно крем из формы на блюдо сервировать ,добавить ещё 3 листа желатина.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал 7.6%
Белки 7.5 г 9.87%
Жиры 5.6 г 10%
Углеводы 12.1 г 5.53%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
9.2%
b-car
0.4%
В1
2.1%
B2
7.2%
Холин
10.5%
B5
6.6%
B6
4.5%
B9
3.7%
B12
18.3%
C
0.3%
D
4.6%
E
1.4%
H
11.9%
вит.К
~
PP
9.7%
Калий
3.5%
Ca
9.3%
Si
~
Mg
3.3%
Na
2.4%
P
14.8%
Cl
3.2%
Fe
3.2%
I
3.4%
Co
21.3%
Mn
0.5%
Cu
6%
Mo
6.7%
Se
16.3%
F
0.9%
Cr
1.7%
Zn
3.4%
 7 
 4
Бетти Ханг 30.11.2015 12:21
Такой симпатичный!!!!
ирэн 01.12.2015 10:48
Такой  а-ля заврной крем с желатинчиком,наверно вкусно надо попробовать.
Tanya V 01.12.2015 10:54
судя по рецепту должно быть вкусно . мож на Новый год себя побалую
Вита 01.12.2015 16:20
Спасибо за десертик, очень аппетитненько  , главное- вовремя остановиться, а то можно все одним махом проглотить, даже страшно готовить, я слаба к десертам, а тем более к творожным
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты