Elena Eder

29.11.2015 23:07

Ванильный крем с творогом

Калорийность - 127.9 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 12.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Желатин пищевой	13 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение)	150 г
Вода	150 г
Яичный желток куриный (Запекание)	40 г
Сахар песок	65 г
Magertopfen 250 g, "Neu Lifstyle " "milfina "	203 г
Creme a-le Cuisine zum Schlagen 21 % Fett 250 ml. "milfina"	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Ещё один низкокалорийный дессерт

. Ингридиенты на 4 порции:

желатин- 4 листа
-ваниль- 1 стручок
-молоко 1,5 % жирности -300 гр.
-сахар - 75 гр.
-творог обезжиренный - 200 гр.
-сливки для взбивания - 100 мл.
-яйцо - 2 шт

1.желатин замочить в холодной воде.
2.ваниль с молоком довести до кипения.
3.яйца разделить на белки и желтки
Желтки с сахаром взбить до кремообразного состояния. белки в рецепте не используются
4.горячее молоко добавить при постоянном помешивании к желтковой смеси, получившуюся смесь вернуть в кастрюлю обратно

5.молочную смесь варить на медленном огне при постоянном помешивании до кремообразного состояния. 6.желатин отжать и добавить в теплый крем ,процедить через сито.
7.чашку с кремом поставить на холодную водянную баню ,получившийся крем охладить ,периодически мешать.
8.творог хорошо размешать ,сливки взбить.
9.когла крем начнет желироватся добавить сначала творог ,затем сливки.
10.разделить на 4 порции ,поставить в холодильник на 4 часа минимум.

Если нукжно крем из формы на блюдо сервировать ,добавить ещё 3 листа желатина.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.9 кКал	7.6%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	12.1 г	5.53%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	71.9 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.2%

b-car

0.4%

В1

2.1%

7.2%

Холин

10.5%

6.6%

4.5%

3.7%

B12

18.3%

0.3%

4.6%

1.4%

11.9%

вит.К

9.7%

Калий

3.5%

9.3%

3.3%

2.4%

14.8%

3.2%

3.4%

21.3%

0.5%

6.7%

16.3%

0.9%

1.7%

3.4%

Бетти Ханг 30.11.2015 12:21

Такой симпатичный!!!!

ирэн 01.12.2015 10:48

Такой а-ля заврной крем с желатинчиком,наверно вкусно надо попробовать.

Tanya V 01.12.2015 10:54

судя по рецепту должно быть вкусно Хорошо

. мож на Новый год себя побалую

Вита 01.12.2015 16:20

Спасибо за десертик, очень аппетитненько Хорошо

, главное- вовремя остановиться, а то можно все одним махом проглотить, даже страшно готовить, я слаба к десертам, а тем более к творожным Широкая улыбка