Уважаемы форумчане, может кто-нибудь из вас поделится рецептиком полезного салатика, закуски  на пре...

Елена написал:
рецептиком полезного салатика, закуски на предстоящий праздничный стол?

в равных пропорциях св морковь.свекла.капуста -метелка называется

rangy,  а приправить чем "метёлку"?

Елена написал:
а приправить чем "метёлку"?

лимонный сок + подсолнечное масло )

ЛанаСвет Живая,   спасибочки

Елена написал:
спасибочки

а мне???

rangy,  ой простите, я не обратила внимание на адресата ответа мне, я "подозревала" вас))) Ещё раз простите и ОГРОМНОЕ вам спасибо за рецептик

Елена,  на первый раз прощаю 

Мой любимый салатик на сегодняшний день,делаю очень часто :пекинская капуста,отварная грудка,диетический сыр,репчатый лук и, если есть, петрушка,заправляю Белым йогуртом 2/7%.Пропорции по вкусу,но все продукты,кроме лука и сыра,нащипываю руками,так вкуснее.Попробуйте,надеюсь ,что тоже понравится.

Предлагаю два варианта. 
Первый (более праздничный и дорогой) - руккола, семга (горбуша, тунец, по выбору, можно в консерве, но натуральные. Можно заменить креветками), помидоры черри, яблочко, огурчик, болгарский перец, грейпфрут (кусочки филе) и горсть кедровых орешков. Для заправки: раст. масло+сок грейпрута (при нарезкегрейпфрута в салат я старательно собираю сок с разделочной доски, отжимаю немножко кусочки перед забрасыванием в салатник)+половина чайной ложки горчицы (лучше дижонской, но у меня ее никогда не бывает под рукой)+соевый соус (столько, чтобы сбалансировать кисло-сладкие нотки). 
Второй салатик - очень простой - яблоко+болгарский перец+огурец+адыгейский сыр+стеблевой сельдерей. Все равными кубиками, как в оливье. Заправить можно сметанкой, но я кефиром люблю этот салат заправлять. 
И еще можно куриную отварную грудку смешать с черносливом, вкуснятина! 

Светлана Павлова,  очень интересные рецептики, обязательно попробую сделать

Салат «Адмирал»   обладает уникальным вкусом, который придает ему поистине восхитительная заправка. В этом салате не так много ингредиентов, но все они между собой отлично сочетаются. Приготовьте салат «Адмирал» на праздничный стол и он Вас не разочарует!«                                                           ингредиенты                                                                                                                                                                              -отварное куриное мясо (лучше взять грудку) – 250 гр.;                                                                                                    - свежий огурец – 2 шт.;                                                                                                                                                              -  куриное яйцо -  1 шт.;                                                                                                                                                              -  пучок зелени;                                                                                                                                                                            -  чеснок – один зубчик;                                                                                                                                                              -  яблочный уксус (натуральный!) – столовая ложка;                                                                                                         -  растительное масло – 3 стол. ложки;                                                                                                                                  - соевый соус – столовая ложка;                                                                                                                                              -  горчица – столовая ложка;                                                                                                                                                      -  сахарный песок, соль и молотый черный перец – по вкусу                                                                                      Приготовление                                                                                                                                                                              1. На тоненькие волокна разбираем куриное мясо.                                                                                                        2. Режем огурец тонкой соломкой.                                                                                                                                          3. Мелко крошим куриное яйцо и зелень.                                                                                                                              4. Выдавливаем через пресс чеснок (можно натереть на терке).                                                                                5. Вышеперечисленные ингредиенты перемешиваем.                                                                                                    6. Готовим заправку: горчицу, соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, соль перец и сахар      смешиваем и взбиваем вилкой до получения однородной массы. Если у Вас французская горчица, то    сахар можно не добавлять.                                                                                                                                                        7. Заправку добавляем к компонентам салата, украшаем и можно сразу же подавать на стол.

Семье нравится "белковый". Делала для себя,специально на ужин, но уплетали все.Состав простой: кальмары отварные, яйца вареные и сыр. Заправка сметана с чесночком.

Я на день рождение своего молодого человека делала такие салаты : оливье ( для мужиков ), огурцы-помидоры-зелень в сметане , маргеланская редька-морковь-яблоко в масле подсолнечном, сырный паштет (для мужиков)
Девочки у нас все следящие за фигурой, салаты смели под чистую!!!

оксана колмакова,  салатик как раз по моему вкусу, обязательно попробую