Сегодня праздники.Все домочадцы дома.Решила им устроить настоящий праздничный выходной.
Рецепт дала моя свекровь.И вот уже на протяжении 5 лет я ему не изменяю,хотя рецептов много испробованных.Нравится тем,что очень дешёвое.Ещё плюс,что на пост можно печь.
На одну порцию нужно 1.5 стакана тёплой воды.Именно воды,не молока.2 ст.л.сахара,соль по вкусу,дрожжи 1ч.л. сухих,3 ст. л муки,крахмал 0.5 ст.л..Всё это размешиваете и ставите в тёполое место на 15 минут.Это опара.Затем добавляем 0.5 стакана масло растительное и замешиваете тесто,пока от рук не перестанет отлипать.Этого теста хватит на не большой один пирог.
Для своей семьи я всё это умножаю на четыре.Я мешу не туго.чтоб тесто легче подымалось и булочки,пироги не были жёсткими.Вот столько я сегодня напекла всего.
 Этот пирог с повидлом сливовым
 Этот с щавелем.Летом заготовила несколько баночек.В такую мерзкую погоду пирог с щавелем покушать одно удовольствие.Летом навевает.
 В этом начинка морковь со свеклой.Потушила.добавила сахар.Начинка готова.
 Булочки с маком.
 Булочки без мака.С сахаром.
 А это уже с остатков теста слепила.

 Очень люблю блинчики как кушать,так и готовить.Купила муку ржаную и решила испечь на ней блинцы.Получились ни чем не хуже,чем на муке высшего сорта.Развожу всегда строго по вот таким меркам:на 1 литр молока,1 ч.л.соли,2 ст.л. сахара,12(не больше и не меньше)столовых ложек с горкой муки,сода на кончике ножа,5 яиц,кипяток густой  100 грамм,в конце наливаю и масло подсолнечное 2 ст.л.Блинчики получаются тоненькие,кружевные.Тесто жидковатое.Пугаться не нужно,зато они тонюсенькие будут.На ржаной муке разводила порцию по полам.Решила попробовать.Получились отличные.  

Вот такую фасоль я вырастила в этом году.Сделала изгородь красивую,отгородила двор от огорода ею.И ещё урожай собрала.Полезное с приятным совместила 
Я фасоль люблю.В борщ,в салаты добавляю.А вчера приготовила суп.В интернете нашла.Вкусный и сытный очень.Хочу поделиться с Вами. 

Геркулес замочить в молоке и яйцах на 1 час.Добавить в фарш все ингредиенты.Лук порезала.Поленилась крутить.По желанию можно добавить кабачок.Я готовила без кабачка.И в мультиварку на "Варка на пару" на 20 минут.Котлеты получились нежные очень.Мужу обжаривала на сковородке.Он терпеть не может пищу на пару.Не обваливала не в чём.Фарш не густой.Выкладывала ложкой.На фото до варки. 

Пришло время последних помидор на огороде.И каждый год я делаю хреновину вот по этому рецепту.Стоит до весны.Делаю по 3-4 ведра.Мы её очень любим.Делаю не очень острую,чтоб можно было ложкой кушать.Нужно в конце обязательно добавить 10 таблеток аспирина(ацетилсалициловая кислота).Не надо толочь,таблетки очень быстро сами расходятся.И кипятить не нужно.Сделала и по баночкам разлила. 

Начался урожай на тыкву.Вчера готовила манты.
Сырую тыкву порезать на кубики.Лук большую головку(я две добавила)порезать на кубики.Посолить,поперчить.Добавить приправу(зиру)Тесто замесить как на манты(я без яиц мешу на манты).Раскатать тонкую лепёшку.Положить начинку и сверху кусочек масла сливочного.Слепит и в смазанную мантышницу положить.Варить 40- 45 минут.Зира добавила пикантность.А так всё дело вкуса.Но мантики получились чудные.Сегодня буду опять делать.Соседей угощу.Фото не прилагаю.Фотоаппарат сломался.

Капусту мелко нашинковать.По рецепту нужно отварить 5 минут.Я не стала этого делать.Яйца,разрыхлитель,соль,муку смешать.Добавить капусту.Жарить как оладушки.В следующий раз попробую в духовке приготовить.Чтоб минимум масла было.