Творог АМКА обезжиренный

Кто о чем (а вшивый о бане), а я о твороге.
Не удержалась и купила в Атаке творог АМКА обезжиренный, хотя днем ранее заходила на сайт Амки и не увидела в каталоге продукции оный (только 9% и тв.массы всякие). Потому я не уверена, что рязанский комбинат его делает. 
Распечатала пачку - цвет белый, на вид влажный. Тест йодом прошел на отлично. Далее я чайную ложку творога попробовала растворить в стакане кипятка - кусочек творога сжался (т.е. белок свернулся) и стал похож по консистенции на сулугуни или что-то типа того (Дмитровский 1,5% у меня так растворился как масло). На поверхности воды можно рассмотреть крошечные масляные пятна, т.е. жиры в твороге присутствуют (но возможно, что это сыворотка всплыла).
Мой личный вывод: белок в твороге присутствует и соответствует заявленным значениям (а я изобрела способ делать сыр ХДД); в твороге может присутствовать жир и у меня есть опасения, что это 9% творог, завернутый в другую бумажку (или у меня паранойя). В связи с этим записываю в дневник его как 9%. 
Когда в холодильнике окажутся оба вида творога -  0,1% и 9%, - сравню: закину в кипяток и посмотрю, сколько капелек на поверхность всплывет. А пока хочу узнать, что вы думаете по этому поводу? Выпускается ли такой творгог и почему тогда его нет на сайте?