Пожалуйста подскажите,когда взвешивать общий вес б...

Пожалуйста подскажите,когда взвешивать общий вес блюда? После приготовления? Ну вот например мороженое,каким образом его взвешивать? И тем более в мороженое добавляю минералку, она замораживается,а в рецепт вписать её не получается. (Нет газировки в списке продуктов)Понимаю,что я делаю что то не так ,но НЕПОНИМАЮ как исправить.

Ольга 05.05.2018 12:32

Газировка имеет калории? если нет, то пишите, как обычную воду. Мороженое после заморозки нет смысла взвешивать, ничего никуда не теряется ведь.

Самая Счастливая 05.05.2018 12:38

Ольга, я поняла, спасибо. Как взвешивать например гречку с кабачком и сыром, приготовленную в духовке? Выкладывать всё в тарелку и взвешивать ? А температура и время приготовления имеет значение?Как это указывать?

Ольга 05.05.2018 12:43

Самая Счастливая написал:
А температура и время приготовления имеет значение?Как это указывать?

При составлении рецепта указывайте только способ обработки каждого продукта, после приготовления взвесьте все готовое блюдо и занесите вес в рецепт, там есть графа "Масса готового блюда" дальше программа сама рассчитает калорийность на 100 грамм продукта.

Самая Счастливая 05.05.2018 12:52

Ольга, спасибо огромное!!!! Надо взвесить посуду,которой пользуюсь и записать)

Ольга 05.05.2018 12:53

Самая Счастливая, да! )

Джон Уик 05.05.2018 12:56

Вы просто взвешивайте все ингредиенты и плюсуйте их.

Дмитрий 05.05.2018 13:05

Джон Уик, а потом накладываете себе 200 грамм гречки, когда в ингредиентах ее всего 100. Подмигиваю

Джон Уик 05.05.2018 13:14

Дмитрий, Зачем?

Ольга 05.05.2018 13:15

Джон Уик, скажите, а вы сами себе лайки ставите? ))))) Браво!

Самая Счастливая 05.05.2018 13:21

Дмитрий 05.05.2018 13:22

Джон Уик, потому что.

Дмитрий 05.05.2018 13:24

Джон Уик, вы варите гречку. Положили сухой 100 грамм. Сварили. Часть съела жена, часть ребенок. Вы себе положили 200 грамм готовой. Вопрос, сколько вы съели сухой гречки, если взвесить получилось только вашу порцию?

Марина Яценко 05.05.2018 14:12

Ольга, Я вот тоже не умею составлять свои рецепты. Думаю нужно пробовать, учиться потому что это удобно, особенно когда это блюдо буду включать в меню ещё и ещё.

Ольга 05.05.2018 14:15

Марина Яценко, раздел Справка/задать вопрос, загляните туда, там много интересного. ) А как рецепты составлять тут инструкция.

Марина Яценко 05.05.2018 14:19

Ольга, Спасибочки! Подмигиваю

Сергей Потапов 05.05.2018 14:29

Дмитрий написал:
Джон Уик, вы варите гречку. Положили сухой 100 грамм. Сварили. Часть съела жена, часть ребенок. Вы себе положили 200 грамм готовой. Вопрос, сколько вы съели сухой гречки, если взвесить получилось только вашу порцию?

100 сухой гречки = 300 гр вареной. Практически все крупы так)) Годик подзвешиваете практически на "глаз" будете определять вес. Я мало что уже взвешиваю.

Дмитрий 05.05.2018 17:01

Сергей Потапов, тут не поспоришь, опыт дело такое. Только его еще получить нужно.

Adelina17 06.05.2018 14:18

Самая Счастливая,
Я всю посуду(кастрюли, сковородки, и т.п.) подписала обычным черным маркером. Одной подписи хватает на 3 мойки в ПМ, потом обновляю.
С тарелок и кружек маркер стирается пальцем. Так что пришлось завести себе отдельную тарелку. Любо тарелку взвешиваю перед подачей блюда. А с кружкой все проще. Раз 10 взвесите обычное кол-во воды, которое наливаете в тару. Обычно это примерно одинаковое количество выходит. Выведите среднее арифметическое, и получите свою "стандартную" кружку чая/кофе в граммах.