Татьяна Федорова
09.02.2016 13:50
Не самый высокий рейтинг сегодня, но зато вкусно))) Прикреплен дневник питания
1
Татьяна Федорова
05.06.2015 00:41
Калорийность - 189.3 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 27.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая) | 130 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Сыворотка творожная | 250 г |
| Кефир Мозырский 3,6% | 270 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 148 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Заливаем на ночь геркулес вместе с манкой кефиром (у меня +
сыворотка) и ставим в холодильник.
Утром добавляем все остальные продукты, перемешиваем и жарим несильном огне, на сухой сковороде небольшие по диаметру (ок.15см) блины.
Получаются пышные, вкусные блины! Подавать с чем угодно, я люблю со сметаной!
Приятного аппетита!
Утром добавляем все остальные продукты, перемешиваем и жарим несильном огне, на сухой сковороде небольшие по диаметру (ок.15см) блины.
Получаются пышные, вкусные блины! Подавать с чем угодно, я люблю со сметаной!
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.3 кКал | 11.24% | |
| Белки | 7.1 г | 9.34% | |
| Жиры | 5.6 г | 10% | |
| Углеводы | 27.6 г | 12.6% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 31 г | 1.36% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5.7%
b-car
0.2%
В1
6.9%
B2
9.9%
Холин
12.1%
B5
8.4%
B6
7.4%
B9
3%
B12
9.9%
C
0.4%
D
3.8%
E
9%
H
16.2%
вит.К
0.1%
PP
11.2%
Калий
7.3%
Ca
7.6%
Si
4.2%
Mg
7.9%
Na
11.4%
P
18.9%
Cl
4.2%
Fe
6.8%
I
6.3%
Co
79.9%
Mn
33.6%
Cu
10%
Mo
12%
Se
11%
F
0.7%
Cr
3%
Zn
8.7%
7
20
Татьяна Федорова
25.05.2015 13:04
Просто накидала сегодня всё, что хотелось съесть, и вдруг 91%
получился. Приятно! Всем вкусного дня! Прикреплен дневник питания
7
6
Татьяна Федорова
27.04.2015 14:39
Калорийность - 231 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 32 г на 100 г.
Ингредиенты
| Рожь | 26 г |
| Вода | 246 г |
| Цельнозерновая пшен. мука | 110 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 60 г |
| Отруби пшеничные с расторопшей Dr.Dias | 100 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 28 г |
| Сироп Кленовый | 16 г |
| Масло кунжутное | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Рожь - у меня зерно ржи плющеное, 46г воды пошло на его
предварительное замачивание на 30 мин.(можно взять овсяные хлопья
или вообще пропустить).
Слегка сушим кунжут (семечки, орехи или вообще без них) на сухой сковороде. Добавляем к сухим ингредиентам и хорошо смешиваем.
Смешиваем воду (200г), сироп (можно просто сахар или любой другой подсластитель) и кунжутное масло (можно подсолнечное), добавляем к отрубям и вымешиваем тесто, даем час отдохнуть.
Раскатываем тесто тонко сразу на пергаменте. Если сильно липнет к скалке, то между двумя листами, затем аккуратно сняв верхний лист.
Острым ножом надрезаем на пластины и протыкаем вилкой.
Выпекаем при 180 град. около 10 мин., затем достаем, ломаем в надрезанных местах, и кладем в выключенную духовку еще на 10 мин.
Слегка сушим кунжут (семечки, орехи или вообще без них) на сухой сковороде. Добавляем к сухим ингредиентам и хорошо смешиваем.
Смешиваем воду (200г), сироп (можно просто сахар или любой другой подсластитель) и кунжутное масло (можно подсолнечное), добавляем к отрубям и вымешиваем тесто, даем час отдохнуть.
Раскатываем тесто тонко сразу на пергаменте. Если сильно липнет к скалке, то между двумя листами, затем аккуратно сняв верхний лист.
Острым ножом надрезаем на пластины и протыкаем вилкой.
Выпекаем при 180 град. около 10 мин., затем достаем, ломаем в надрезанных местах, и кладем в выключенную духовку еще на 10 мин.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 231 кКал | 13.72% | |
| Белки | 7.9 г | 10.39% | |
| Жиры | 7.2 г | 12.86% | |
| Углеводы | 32 г | 14.61% | |
| Пищевые волокна | 19 г | 95% | |
| Вода | 27 г | 1.19% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
15.3%
B2
5.1%
Холин
5.1%
B5
7.5%
B6
9.2%
B9
4.8%
B12
~
C
~
D
~
E
9.9%
H
6.3%
вит.К
0.3%
PP
17%
Калий
4.6%
Ca
10.4%
Si
41.6%
Mg
18.1%
Na
21.7%
P
22.7%
Cl
18.8%
Fe
16.2%
I
1.8%
Co
15.1%
Mn
66.4%
Cu
18%
Mo
11.2%
Se
34.7%
F
1.6%
Cr
~
Zn
8.9%
2
2
Татьяна Федорова
24.04.2015 14:56
Калорийность - 112.7 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир 1% | 332 г |
| Цельнозерновая пшен. мука | 155 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Морковь сушеная | 10 г |
| Лук репчатый, сушеный | 10 г |
| Вода | 40 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Кабачок (Запекание) | 309 г |
| Сыр творожный сливочный Вкусный день | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Яйцо размешать с кефиром (300г), добавить соль, сахар.
Постепенно всыпать муку (можно обычную пшеничную), тщательно размешивая, чтобы не было комочков, добавить гашеную соду (я гашу соком лимона).
Должно получиться тесто, как на оладьи (как не густая сметана).
Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму. Посыпаем сушеными морковкой и луком (можно пропустить).
Для начинки режем кабачок кружками (можно любые овощи, а также консервы, фарш, рыбу, курицу и т.д.), выкладываем на тесто, посыпаем любимыми сухими или свежими травами (у меня прованские). Можно порезать тонко лук.
Заливаем 30г кефира (сметаны) в смеси с сыром (любым).
Запекаем при 180 град 30-40 мин до золотистой корочки. Подавать теплым.
Приятного аппетита!
Постепенно всыпать муку (можно обычную пшеничную), тщательно размешивая, чтобы не было комочков, добавить гашеную соду (я гашу соком лимона).
Должно получиться тесто, как на оладьи (как не густая сметана).
Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму. Посыпаем сушеными морковкой и луком (можно пропустить).
Для начинки режем кабачок кружками (можно любые овощи, а также консервы, фарш, рыбу, курицу и т.д.), выкладываем на тесто, посыпаем любимыми сухими или свежими травами (у меня прованские). Можно порезать тонко лук.
Заливаем 30г кефира (сметаны) в смеси с сыром (любым).
Запекаем при 180 град 30-40 мин до золотистой корочки. Подавать теплым.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.7 кКал | 6.69% | |
| Белки | 5.6 г | 7.37% | |
| Жиры | 2.6 г | 4.64% | |
| Углеводы | 15.1 г | 6.89% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 61 г | 2.68% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
53.4%
b-car
0.3%
В1
7.2%
B2
7.4%
Холин
9.8%
B5
8.8%
B6
8.1%
B9
3.8%
B12
6.2%
C
3.2%
D
1.4%
E
4.1%
H
6.6%
вит.К
~
PP
11.5%
Калий
6.7%
Ca
6.9%
Si
28.6%
Mg
7.6%
Na
20.1%
P
15.6%
Cl
11.5%
Fe
7.7%
I
4.1%
Co
20.5%
Mn
34%
Cu
9.4%
Mo
9.9%
Se
27.9%
F
0.4%
Cr
2.1%
Zn
6.1%
2
17
Татьяна Федорова
10.04.2015 15:30
Калорийность - 173.2 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоки лососевых рыб | 598 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 154 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Сметана Мозырская, 18% | 220 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Режем лук, обжариваем в хорошо разогретой сковороде на масле до
прозрачности.
Добавляем не мелко нарезанные молоки, обжариваем на сильном огне, помешивая, пока не перестанет выделяться сок.
Добавляем чайную ложку муки, обжариваем еще в течение минуты.
Солим, перчим по вкусу, добавляем сметану, даем немного потушиться до легкого загустения соуса.
Вот вроде ничего особенного, но так вкусно!
Добавляем не мелко нарезанные молоки, обжариваем на сильном огне, помешивая, пока не перестанет выделяться сок.
Добавляем чайную ложку муки, обжариваем еще в течение минуты.
Солим, перчим по вкусу, добавляем сметану, даем немного потушиться до легкого загустения соуса.
Вот вроде ничего особенного, но так вкусно!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.2 кКал | 10.29% | |
| Белки | 15.5 г | 20.39% | |
| Жиры | 9.1 г | 16.25% | |
| Углеводы | 3.8 г | 1.74% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 58 г | 2.55% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5.8%
b-car
0.4%
В1
12.3%
B2
18.6%
Холин
8.2%
B5
2.5%
B6
34.3%
B9
1.3%
B12
807%
C
1.4%
D
0.3%
E
10.3%
H
2.8%
вит.К
~
PP
3.5%
Калий
7.8%
Ca
14.9%
Si
0.1%
Mg
4%
Na
20.7%
P
35.5%
Cl
15.8%
Fe
15.9%
I
0.5%
Co
12.5%
Mn
2.9%
Cu
2.3%
Mo
1.1%
Se
0.1%
F
0.2%
Cr
1%
Zn
1.7%
2
11
Татьяна Федорова
13.03.2015 13:48
Калорийность - 152.3 кКал; белки - 14.1 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриный окорочок (Тушение) | 840 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 119 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 6 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Кокосовое молоко СЭН СОЙ | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Морковь режем полукружьями, лук - полукольцами, чеснок мелко
рубим.
Курицу слегка обжариваем на сковороде в два захода, выкладываем на тарелку.
В той же сковороде обжариваем лук до прозрачности, чеснок, специи, морковь -до мягкости (около 4 мин.)
Возвращаем курицу к овощам, заливаем кокосовым молоком, солим по вкусу, доводим до кипения и тушим под крышкой 15 мин.
Курицу слегка обжариваем на сковороде в два захода, выкладываем на тарелку.
В той же сковороде обжариваем лук до прозрачности, чеснок, специи, морковь -до мягкости (около 4 мин.)
Возвращаем курицу к овощам, заливаем кокосовым молоком, солим по вкусу, доводим до кипения и тушим под крышкой 15 мин.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.3 кКал | 9.04% | |
| Белки | 14.1 г | 18.55% | |
| Жиры | 9.3 г | 16.61% | |
| Углеводы | 2.8 г | 1.28% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 48 г | 2.11% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
30.5%
b-car
29.8%
В1
4.5%
B2
7.4%
Холин
0%
B5
0.9%
B6
1.6%
B9
0.5%
B12
~
C
0.8%
D
~
E
2.6%
H
0.3%
вит.К
1.4%
PP
27.7%
Калий
8.5%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
4.9%
Na
14%
P
12.5%
Cl
8.6%
Fe
8.3%
I
0.2%
Co
74.2%
Mn
3.7%
Cu
7.2%
Mo
16.1%
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
38.7%
Zn
10.5%
Татьяна Федорова
19.02.2015 23:28
Второй день ем блины с абсолютно чистой совестью. Когда такое было?
Только в детстве, наверное. И завтра буду есть, чего и вам всем
желаю 
(те, кто никогда
и ни в чем себя не ограничивал, меня не поймут). Прикреплен дневник питания
(те, кто никогда
и ни в чем себя не ограничивал, меня не поймут). Прикреплен дневник питания
Татьяна Федорова
21.01.2015 22:27
Где-то когда-то слышала, что поедание селедки вводит в состояние
эйфории. Вот поужинала, сижу и думаю: "Блин, хорошо-то как..."
Точно - что-то в селедке такое есть... Прикреплен дневник питания
5
1
Татьяна Федорова
19.01.2015 22:14
Калорийность - 135.9 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Тушение) | 185 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 190 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 56 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 12 г |
| Орех мускатный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Желатин пищевой | 2 г |
| Вода | 120 г |
| Брусника (Варка без слива) | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Бруснику разморозить, желатин поставить набухать, согласно
инструкции.
Мелко порезать лук, обжарить на половине сливочного масла до золотистости.
На второй половине сливочного масла слегка обжарить панировочные сухари.
Пюрировать блендером печенку и грудку, добавив обжаренный лук, панировочные сухари, молоко (в оригинале сливки 33%), яйцо, 1/2 стол. ложки коньяка, мускатный орех. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить фарш в прямоугольную форму объемом 0,5 л, поставить в бОльшую форму, налив в нее 3-4 см воды (водяная баня).
Запекать в духовке при 160-180 град. 1 час.
Полностью остудить.
Готовим брусничное желе. Заливаем бруснику 50г воды, ставим на огонь, доводим до кипения, перетираем через сито.
Распускаем желатин (нагрев не более, чем до 50 град.), процеживаем, добавляем к бруснике вместе с 6г коньяка. Перемешиваем.
Заливаем желе наш запеченный фарш, ставим в холодильник на ночь.
После застывания желе аккуратно достаем из формы, проведя по бортикам тонким ножом, и режем на порционные кусочки.
Мелко порезать лук, обжарить на половине сливочного масла до золотистости.
На второй половине сливочного масла слегка обжарить панировочные сухари.
Пюрировать блендером печенку и грудку, добавив обжаренный лук, панировочные сухари, молоко (в оригинале сливки 33%), яйцо, 1/2 стол. ложки коньяка, мускатный орех. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить фарш в прямоугольную форму объемом 0,5 л, поставить в бОльшую форму, налив в нее 3-4 см воды (водяная баня).
Запекать в духовке при 160-180 град. 1 час.
Полностью остудить.
Готовим брусничное желе. Заливаем бруснику 50г воды, ставим на огонь, доводим до кипения, перетираем через сито.
Распускаем желатин (нагрев не более, чем до 50 град.), процеживаем, добавляем к бруснике вместе с 6г коньяка. Перемешиваем.
Заливаем желе наш запеченный фарш, ставим в холодильник на ночь.
После застывания желе аккуратно достаем из формы, проведя по бортикам тонким ножом, и режем на порционные кусочки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.9 кКал | 8.07% | |
| Белки | 13.7 г | 18.03% | |
| Жиры | 6.2 г | 11.07% | |
| Углеводы | 5 г | 2.28% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 77 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
374%
b-car
1.2%
В1
12.3%
B2
34.1%
Холин
15.2%
B5
3.3%
B6
14%
B9
18.5%
B12
155%
C
5%
D
2.2%
E
1.5%
H
3.9%
вит.К
0.7%
PP
37.4%
Калий
8.5%
Ca
3.9%
Si
0.5%
Mg
9.1%
Na
19.6%
P
18.6%
Cl
12.7%
Fe
31.9%
I
1.8%
Co
80.3%
Mn
9%
Cu
16.5%
Mo
29.4%
Se
34%
F
0.7%
Cr
20.4%
Zn
20.5%
2
3
Интересные блоги
21-04-2024
Дневник питания за 19.04.2024
Здравствуйте!
Подскажите, что можно изменить в пит...
20-04-2024
Дневник питания за 20.04.2024
Всем добра, тепла и стройности
Сегодняшнюю свою з...
22-04-2024
Дневник питания за 22.04.2024
День-324🥰🌹💜💜💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰
И что...
Новые рецепты
Котлеты из пророщенной пшеницы
172.6
6.3
5.8
24.8
9
Тыква с рыбой в духовке
108.1
17.8
2.7
2.9
19
Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками
171.4
8.6
9.4
13.5
9
Лучшие рационы
