Татьяна Федорова
10.04.2015 15:30
Молоки лососевые со сметаной
Калорийность - 173.2 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоки лососевых рыб | 598 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 154 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Сметана Мозырская, 18% | 220 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Режем лук, обжариваем в хорошо разогретой сковороде на масле до
прозрачности.
Добавляем не мелко нарезанные молоки, обжариваем на сильном огне, помешивая, пока не перестанет выделяться сок.
Добавляем чайную ложку муки, обжариваем еще в течение минуты.
Солим, перчим по вкусу, добавляем сметану, даем немного потушиться до легкого загустения соуса.
Вот вроде ничего особенного, но так вкусно!
Добавляем не мелко нарезанные молоки, обжариваем на сильном огне, помешивая, пока не перестанет выделяться сок.
Добавляем чайную ложку муки, обжариваем еще в течение минуты.
Солим, перчим по вкусу, добавляем сметану, даем немного потушиться до легкого загустения соуса.
Вот вроде ничего особенного, но так вкусно!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.2 кКал | 10.29% | |
| Белки | 15.5 г | 20.39% | |
| Жиры | 9.1 г | 16.25% | |
| Углеводы | 3.8 г | 1.74% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 58 г | 2.55% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5.8%
b-car
0.4%
В1
12.3%
B2
18.6%
Холин
8.2%
B5
2.5%
B6
34.3%
B9
1.3%
B12
807%
C
1.4%
D
0.3%
E
10.3%
H
2.8%
вит.К
~
PP
3.5%
Калий
7.8%
Ca
14.9%
Si
0.1%
Mg
4%
Na
20.7%
P
35.5%
Cl
15.8%
Fe
15.9%
I
0.5%
Co
12.5%
Mn
2.9%
Cu
2.3%
Mo
1.1%
Se
0.1%
F
0.2%
Cr
1%
Zn
1.7%
2
11
Любовь
10.04.2015 15:48
Ни разу не готовила молоки, какие они на вкус?
наталья фомина
10.04.2015 15:48
на любителя Любовь,
Татьяна Федорова
10.04.2015 16:26
Любовь, если вы любите молоки от
селедки, например, то вам понравится. Очень нежные со вкусом рыбы
Светлана Ендальцева
10.04.2015 16:58
Я тоже ни разу не готовила молоки,мне тоже интересно какие они на
вкус?
наталья бойкова
10.04.2015 17:20
Любовь,
у меня муж купил молоку и говорит сейчас пожарю - пальчики
оближешь. ну я если честно посмотрела так на него,но решила
подождать его произведение искусства и попробовать, так как никогда
в жизни не жарила молоку. и что вы думаете..... это очень вкусно
нежно и просто офигительно! как паштетик такой когда кусаешь ну
даже не объяснить правильно надо просто попробовать.советую.
Любовь
10.04.2015 18:46
наталья
бойкова, rangy, Татьяна Федорова,
а молоки каких рыб надо покупать, какие вкуснее, вы меня
заинтриговали, хочу попробовать приготовить)
