Мясная буханка - митлоф

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	700 г
Лук репчатый (Запекание)	60 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	60 г
Кукурузная мука (Запекание)	30 г
Панировочные сухари	250 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	25 г
Яйцо куриное	47 г
Сок томатный	125 г
Вода	125 г
Соус для барбекю	10 г
Уксус столовый 9%	5 г
Кетчуп	60 г
Сахар, коричневый	25 г
Горчица столовая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

1. Разогрейте духовку до 175°С.

2. В большой миске соедините фарш, лук, овсяные хлопья, кукурузную муку, панировочные сухари, соль, сахар, яйцо, томатный сок, воду, соус барбекю и уксус. Тщательно перемешайте и положите в смазанную жиром хлебную форму. (я жиром или маслом не смазывала и выложила `тесто` в жаропрочную посуду, придав ему нужную форму)

3. В маленькой миске смешайте кетчуп, коричневый сахар, горчицу, тщательно перемешайте. Смажьте полученной смесью верх мясной буханки.

4. Выпекайте приблизительно один час при 175°С.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Ирина Лоскутова 07.11.2014 13:46

Взяла на заметку, интересно попробовать.

Ольга Мелехова 10.11.2014 19:27

Ирина Лоскутова, наверно стоит немного больше соуса барбекю добавить, тк в оригинальном рецепте было еще 3 чайные ложки жидкого дыма: 1 добавить в фарш и 2 в соус. но тк жидкий дым это навряд ли безвредно, я его вообще не добавляла)