Ирина Лоскутова

03.07.2014 09:17

Рецепт Куриная грудка с шампиньонами

Калорийность - 131.1 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 6 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г
Шампиньоны	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	25 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	7.79%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	73 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.1%

b-car

0.4%

В1

4.5%

7.7%

Холин

0.3%

8.5%

1.8%

2.1%

B12

3.4%

1.8%

0.6%

1.2%

вит.К

38.8%

Калий

12%

3.3%

0.3%

14.1%

3.5%

17.6%

1.1%

5.5%

3.6%

83.4%

2.5%

6.5%

12.5%

0.6%

0.2%

34.9%

8.4%

Marija N 03.07.2014 09:46

А сам рецепт?

Elesha 03.07.2014 09:57

В каком порядке готовить? Описание где?

Ирина Лоскутова 03.07.2014 10:58

Elesha, Куриные грудки порезать длинными, тонкими кусочками. Поджарить на сливочном масле 3-5 минут при среднем огне.
Лук и чеснок порезать мелко. Добавить к курице, обжаривать еще 5 минут
Как только курица и лук приобретут золотистый оттенок, добавить муку, перемешать и залить 250 мл холодной воды, тщательно перемешать. Посолить.
Когда закипит, добавить сливки и тимьян (его нужно совсем немного
Дать курице покипеть в сливках минут 10 — должна выкипеть примерно половина жидкости. После этого добавить консервированные шампиньоны.
Перемешать, дать покипеть еще 1-2 минуты.

Юля 03.07.2014 11:01

забрала рецептик)) сегодня попробую

ina 03.07.2014 11:28

Вкусная курочка,сама так готовлю. Только я муку не добавляю,а просто сливками заливаю,а когда надо меннее калорийный вариант то тушу со сметаной. Хотя конечно со сливками вкуснее)))