Вчера на работе "между нами девочками" разгорелся спор про квашеную
капусту. Разговор зашёл про что будем готовить на ужин. Я сказала,
что у меня уже готова квашеная капуста, буду её жевать. И
началось.. Дебаты про то, кто как её квасить, кто называет это
засолка, с лаврушкой или без, без морковки вообще не зачёт,
поливать ли потом маслом, добавлять ли сахар, какие специи
добавлять, а может со свеклой. Единого мнения нет, все остались при
своём. Ну и конечно похвастаться как все ели и за ушами трешало,
как угощали соседей, родню и подруг. И все просили добавки и
рецепты.
Я 2й раз уже готовлю квашеную капусту в октябре, соскучилась. Сразу
отключила помидорно-огуречные салаты. Первый раз с тмином делала, а
сейчас просто "голенькая" капуста. Кисленькая, без всяких добавок.
И такая существует. Народ, вы уже квасите капусту?