Калорийность Нерка, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нерка, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 21.9% 289 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.6% 949 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 3.9% 1607 г
Ретинол 0.056 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 7.5% 841 г
Витамин В4, холин 83.3 мг 500 мг 16.7% 10.6% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 5.54 мкг 3 мкг 184.7% 116.9% 54 г
Витамин D, кальциферол 21.5 мкг 10 мкг 215% 136.1% 47 г
Витамин D3, холекальциферол 21.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.09 мг 15 мг 13.9% 8.8% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.689 мг 20 мг 38.4% 24.3% 260 г
Макроэлементы
Калий, K 312 мг 2500 мг 12.5% 7.9% 801 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.8% 1667 г
Натрий, Na 386 мг 1300 мг 29.7% 18.8% 337 г
Сера, S 263.3 мг 1000 мг 26.3% 16.6% 380 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 18.7% 339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 4.4% 1429 г
Селен, Se 34.6 мкг 55 мкг 62.9% 39.8% 159 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 3% 2069 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.655 г ~
Валин 1.458 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 1.261 г ~
Лейцин 2.045 г ~
Лизин 2.298 г ~
Метионин 0.777 г ~
Треонин 1.417 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 1.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.696 г ~
Аспарагиновая кислота 3.064 г ~
Глицин 1.611 г ~
Глутаминовая кислота 3.704 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 1.182 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.37 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.211 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.562 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.056 г ~
22:1 цис 0.054 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.551 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.078 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.437 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.699 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Нерка, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей составляет 158 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 26.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕРКА, КОНСЕРВИРОВАННАЯ, СОДЕРЖИМОЕ БЕЗ ЖИДКОСТИ, БЕЗ КОЖИ И КОСТЕЙ

Нерка, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 184,7 %, витамином D - 215 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 12,5 %, фосфором - 29,5 %, селеном - 62,9 %

Чем полезен Нерка, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Нерка, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нерка, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей, калории, нутриенты, полезные свойства Нерка, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги