Рецепт Облепиховое варенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Облепиховое варенье
| облепиха | 1000.0 (грамм) |
| сахар | 200.0 (грамм) |
Способ приготовления
Хорошо перебрать ягоду и положить в небольшую кастрюлю. Взять кастрюлю большего размера, налить в нее воды и поставить на огонь. В эту кастрюлю вставить кастрюльку с ягодой и варить ее на пару часа три. Затем отжать полученную кашицу через марлю или мелкое сито, прибавить сахар и вновь поставить на пар. Время варки от двух до пяти часов. Готовое варенье переложить в пастеризованные банки, охладить и поставить в холодильник. Когда варенье охладится оно, будет иметь приятный желеобразный вид, а вкус как у свежей облепихи.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Облепиховое варенье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.5% | 10857 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4% | 1514 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 9.5% | 637 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3953 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6200 мкг | 900 мкг | 688.9% | 418.5% | 15 г |
| Ретинол | 6.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 15.2% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.4 мг | 90 мг | 61.6% | 37.4% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.8 мг | 15 мг | 72% | 43.7% | 139 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3162 мг | 20 мг | 1.6% | 1% | 6325 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.5 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3472 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2030 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Фосфор, P | 5.8 мг | 800 мг | 0.7% | 0.4% | 13793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Облепиховое варенье составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.7 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 34.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 57.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОБЛЕПИХОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Облепиховое варенье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 688,9 %, витамином B6 - 25 %, витамином C - 61,6 %, витамином E - 72 %
Чем полезен Облепиховое варенье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Облепиховое варенье НА 100 г
- Облепиха 82 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Облепиховое варенье, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Облепиховое варенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
Новые рецепты
