Рецепт Блины славянские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины славянские

яйцо куриное 10.0 (штука)
соль поваренная 0.3 (чайн. ложка)
пшеничная мука, высшего сорта 650.0 (грамм)
сметана 250.0 (грамм)
Способ приготовления

Сметану, желтки и соль взбить до получения густой пены, всыпать муку, просеивая ее через ситечко, во взбитую массу. Добавить взбитые в стойкую пену белки, перемешать сверху вниз до полной однородности теста, Выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины славянские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 772 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.6% 817 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.1% 644 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.7% 805 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.6% 7551 г
Органические кислоты 11.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 10.2% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.1% 900 г
Витамин В4, холин 118.3 мг 500 мг 23.7% 10.9% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.8 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 3.2% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 5.5% 833 г
Витамин Н, биотин 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 7% 658 г
Витамин РР, НЭ 2.1438 мг 20 мг 10.7% 4.9% 933 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.4 мг 2500 мг 4.3% 2% 2306 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3509 г
Натрий, Na 51.8 мг 1300 мг 4% 1.8% 2510 г
Сера, S 83.7 мг 1000 мг 8.4% 3.9% 1195 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 5.9% 773 г
Хлор, Cl 238 мг 2300 мг 10.3% 4.7% 966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.6 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.7 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1385 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1899 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 17.4% 263 г
Марганец, Mn 0.2429 мг 2 мг 12.1% 5.6% 823 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 3.3% 1418 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 5.3% 864 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 2.5 мкг 55 мкг 4.5% 2.1% 2200 г
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 28.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14184 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.6696 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 168 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блины славянские составляет 218 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 30.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ СЛАВЯНСКИЕ

Блины славянские богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 23,7 %, витамином E - 12 %, витамином H - 15,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Блины славянские

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Блины славянские НА 100 г
Метки: Как приготовить Блины славянские, калорийность 218 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины славянские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы