Калорийность Телячий жир с грудинки, приготовленный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телячий жир с грудинки, приготовленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 521 ккал 1684 ккал 30.9% 5.9% 323 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 2.4% 809 г
Жиры 53.4 г 56 г 95.4% 18.3% 105 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.3% 6279 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.3% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 1.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 3.5% 545 г
Витамин РР, НЭ 2.79 мг 20 мг 14% 2.7% 717 г
Макроэлементы
Калий, K 181 мг 2500 мг 7.2% 1.4% 1381 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 0.7% 2653 г
Сера, S 94 мг 1000 мг 9.4% 1.8% 1064 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 2.5% 784 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Медь, Cu 42 мкг 1000 мкг 4.2% 0.8% 2381 г
Селен, Se 5.5 мкг 55 мкг 10% 1.9% 1000 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 1.2% 1579 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.22 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.168 г от 0.9 до 3.7 г 18.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.633 г от 4.7 до 16.8 г 56% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 21.407 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.351 г ~
14:0 Миристиновая 3.319 г ~
16:0 Пальмитиновая 12.497 г ~
18:0 Стеариновая 4.934 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.41 г min 16.8 г 157.2% 30.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.44 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 22.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.865 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~

Энергетическая ценность Телячий жир с грудинки, приготовленный составляет 521 кКал.

  • oz = 28.35 гр (147.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 521 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 53.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯЧИЙ ЖИР С ГРУДИНКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ

Телячий жир с грудинки, приготовленный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 12,8 %

Чем полезен Телячий жир с грудинки, приготовленный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Телячий жир с грудинки, приготовленный калорийность 521 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Телячий жир с грудинки, приготовленный, калории, нутриенты, полезные свойства Телячий жир с грудинки, приготовленный
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты