Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветка, все виды, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 13.61 г 76 г 17.9% 25.2% 558 г
Жиры 1.01 г 56 г 1.8% 2.5% 5545 г
Углеводы 0.91 г 219 г 0.4% 0.6% 24066 г
Вода 83.01 г 2273 г 3.7% 5.2% 2738 г
Зола 1.86 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 8.5% 1667 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин В4, холин 80.9 мг 500 мг 16.2% 22.8% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 8.7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 11.4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 6.8% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 52.1% 270 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 12.4% 1136 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.778 мг 20 мг 8.9% 12.5% 1125 г
Макроэлементы
Калий, K 113 мг 2500 мг 4.5% 6.3% 2212 г
Кальций, Ca 54 мг 1000 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 7.7% 1818 г
Натрий, Na 566 мг 1300 мг 43.5% 61.3% 230 г
Сера, S 136.1 мг 1000 мг 13.6% 19.2% 735 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 43% 328 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.21 мг 18 мг 1.2% 1.7% 8571 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6897 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 25.6% 549 г
Селен, Se 29.6 мкг 55 мкг 53.8% 75.8% 186 г
Цинк, Zn 0.97 мг 12 мг 8.1% 11.4% 1237 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.165 г ~
Лизин 1.297 г ~
Метионин 0.397 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.517 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 2.39 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.261 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.112 г ~
18:1 цис 0.104 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.7%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.089 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 23.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.07 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.138 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 4.1%

Энергетическая ценность Креветка, все виды, сырая составляет 71 кКал.

  • medium = 6 гр (4.3 кКал)
  • small = 5 гр (3.6 кКал)
  • 3 oz = 85 гр (60.4 кКал)
  • 4 large = 28 гр (19.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 13.61 г -%
Жиры 1.01 г -%
Углеводы 0.91 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.01 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКА, ВСЕ ВИДЫ, СЫРАЯ

Креветка, все виды, сырая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B12 - 37 %, фосфором - 30,5 %, медью - 18,2 %, селеном - 53,8 %

Чем полезен Креветка, все виды, сырая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Креветка, все виды, сырая калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Креветка, все виды, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Креветка, все виды, сырая
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты