Калорийность Рыба-меч, приготовленная на жару. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыба-меч, приготовленная на жару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 23.45 г 76 г 30.9% 18% 324 г
Жиры 7.93 г 56 г 14.2% 8.3% 706 г
Вода 68.26 г 2273 г 3% 1.7% 3330 г
Зола 1.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2093 г
Ретинол 0.043 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В4, холин 77.5 мг 500 мг 15.5% 9% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 4.8% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 17.9% 325 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 1.62 мкг 3 мкг 54% 31.4% 185 г
Витамин D, кальциферол 16.6 мкг 10 мкг 166% 96.5% 60 г
Витамин D3, холекальциферол 16.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.41 мг 15 мг 16.1% 9.4% 622 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.254 мг 20 мг 46.3% 26.9% 216 г
Макроэлементы
Калий, K 499 мг 2500 мг 20% 11.6% 501 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 5.1% 1143 г
Натрий, Na 97 мг 1300 мг 7.5% 4.4% 1340 г
Фосфор, Ph 304 мг 800 мг 38% 22.1% 263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 2.7% 2174 г
Селен, Se 68.5 мкг 55 мкг 124.5% 72.4% 80 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.919 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.699 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.429 г ~
Аспарагиновая кислота 2.418 г ~
Глицин 1.133 г ~
Глутаминовая кислота 3.525 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.911 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.544 г min 16.8 г 21.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.449 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.057 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.368 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.1%
18:2 Линолевая 0.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:4 Стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.083 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.127 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.108 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.034 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.168 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.772 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 3.1%

Энергетическая ценность Рыба-меч, приготовленная на жару составляет 172 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (146.2 кКал)
  • piece = 106 гр (182.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 172 кКал -%
Белки 23.45 г -%
Жиры 7.93 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.26 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА-МЕЧ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ЖАРУ

Рыба-меч, приготовленная на жару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином B12 - 54 %, витамином D - 166 %, витамином E - 16,1 %, витамином PP - 46,3 %, калием - 20 %, фосфором - 38 %, селеном - 124,5 %

Чем полезен Рыба-меч, приготовленная на жару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Рыба-меч, приготовленная на жару калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рыба-меч, приготовленная на жару, калории, нутриенты, полезные свойства Рыба-меч, приготовленная на жару
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ