Калорийность Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 14.1% 281 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.8% 368 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1% 3967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.604 мг 1.5 мг 40.3% 16% 248 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.4% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.2% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 7.2% 551 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 7.4% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 4.4% 909 г
Витамин D3, холекальциферол 1.1 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.044 мг 20 мг 25.2% 10% 397 г
Макроэлементы
Калий, K 346 мг 2500 мг 13.8% 5.5% 723 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1818 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2708 г
Сера, S 269.9 мг 1000 мг 27% 10.7% 371 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 10.6% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1935 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 16 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Селен, Se 40.3 мкг 55 мкг 73.3% 29.1% 136 г
Цинк, Zn 2.64 мг 12 мг 22% 8.7% 455 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.678 г ~
Валин 1.464 г ~
Гистидин* 1.078 г ~
Изолейцин 1.264 г ~
Лейцин 2.166 г ~
Лизин 2.427 г ~
Метионин 0.715 г ~
Треонин 1.232 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.572 г ~
Аспарагиновая кислота 2.503 г ~
Глицин 1.282 г ~
Глутаминовая кислота 4.225 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 1.115 г ~
Тирозин 0.94 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.35 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.32 г ~
18:0 Стеариновая 1.7 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.68 г min 16.8 г 39.8% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.48 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое составляет 252 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (214.2 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 317 гр (798.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, МЯСО С РЁБЕР СРЕДНЕЙ ЧАСТИ, ЗАПЕЧЁННОЕ

Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,3 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином D - 11 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 13,8 %, фосфором - 26,8 %, селеном - 73,3 %, цинком - 22 %

Чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы