Калорийность Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 14.1% | 281 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.8% | 368 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.604 мг | 1.5 мг | 40.3% | 16% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.4% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.2% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 7.2% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 7.4% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 4.4% | 909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.1 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.044 мг | 20 мг | 25.2% | 10% | 397 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.5% | 723 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.5% | 2708 г |
| Сера, S | 269.9 мг | 1000 мг | 27% | 10.7% | 371 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 10.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 16 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Селен, Se | 40.3 мкг | 55 мкг | 73.3% | 29.1% | 136 г |
| Цинк, Zn | 2.64 мг | 12 мг | 22% | 8.7% | 455 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.678 г | ~ | |||
| Валин | 1.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.166 г | ~ | |||
| Лизин | 2.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 1.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.503 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.225 г | ~ | |||
| Пролин | 1.084 г | ~ | |||
| Серин | 1.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.35 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.68 г | min 16.8 г | 39.8% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое составляет 252 кКал.
- 3 oz = 85 гр (214.2 кКал)
- piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 317 гр (798.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 252 кКал | -% | |
| Белки | 27 г | -% | |
| Жиры | 15.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 57.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА, МЯСО С РЁБЕР СРЕДНЕЙ ЧАСТИ, ЗАПЕЧЁННОЕ
Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 40,3 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином D - 11 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 13,8 %, фосфором - 26,8 %, селеном - 73,3 %, цинком - 22 %
Чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, мясо с рёбер средней части, запечённое
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
Новые рецепты
Нерка запечённая с овощами
108.3
11.3
4.7
5
18
Капуста квашеная
28.5
1.7
0.2
4.9
46
Тыква запечённая со специями
80.5
1.3
4
8.1
11
Лучшие рационы
