Калорийность Булка ярославская. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Булка ярославская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294 кКал 1684 кКал 17.5% 6% 573 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.4% 1000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.2% 1057 г
Углеводы 53.7 г 219 г 24.5% 8.3% 408 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.3% 645 г
Вода 28.8 г 2273 г 1.3% 0.4% 7892 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 3.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В4, холин 53 мг 500 мг 10.6% 3.6% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 31 мкг 400 мкг 7.8% 2.7% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.9 мг 15 мг 19.3% 6.6% 517 г
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин РР, НЭ 3 мг 20 мг 15% 5.1% 667 г
Ниацин 1.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1894 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 2.7% 1250 г
Натрий, Na 279 мг 1300 мг 21.5% 7.3% 466 г
Сера, S 56 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1786 г
Фосфор, Ph 86 мг 800 мг 10.8% 3.7% 930 г
Хлор, Cl 485 мг 2300 мг 21.1% 7.2% 474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 3.8% 900 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5000 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 7.5% 455 г
Марганец, Mn 0.848 мг 2 мг 42.4% 14.4% 236 г
Медь, Cu 135 мкг 1000 мкг 13.5% 4.6% 741 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 5.8% 583 г
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17391 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Цинк, Zn 0.732 мг 12 мг 6.1% 2.1% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.15 г ~
Мальтоза 1.54 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.81 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 8.5%
18:2 Линолевая 2.7 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 19.5%

Энергетическая ценность Булка ярославская составляет 294 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 294 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 53.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 28.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛКА ЯРОСЛАВСКАЯ

Булка ярославская богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,3 %, витамином PP - 15 %, хлором - 21,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 42,4 %, медью - 13,5 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Булка ярославская

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Булка ярославская калорийность 294 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Булка ярославская, калории, нутриенты, полезные свойства Булка ярославская
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ