О соевом мясе.

У нас вся соя ГМО, насколько я знаю

Мv, о, боги! Что же делать. А на пачке уверенно пишут что без гмо и продается в отделе здорового питания.

Вред ГМО сильно преувеличен.

Елена, а вам действительно так необходимо набрать вес? Ваше тело наверное себя хорошо чувствует, сердце, суставы и другие органы. Вам самой тяжело с таким весом?

Алексей, кто знает. Все по разному говорят. Но меня впечатлила какая то передача про мышей и про их потомство. Ну, если рассуждать что нам уже о потомстве думать не надо, все планы так сказать выполнены, может и ну его, гмо.

Елена,исследования на мышах и на людях - это две большие разницы. Причем здесь потомство и ГМО?

Мv, вес очень необходим. На мед.процедуру не возьмут при снижении веса. А у нас оно пошло, падение резкое, на фоне основного лечения.

Соя в ограниченном количестве не вредна - это до 50 гр в день, но при злоупотреблении нарушается баланс женских гормонов и еще куча побочек. Но есть и свои плюсы - снижение холестерина, улучшается работа жкт.  Двое детей аллергики и врач рассказывала про растительные продукты.

Алексей, ну что то там было про влияние гмо на потомство мышей. Жуть какая то.

Ольга, вы знаете, снижение холестерина это хорошо в нашем случае, свой холестерин повышен и лепримар назначили постоянно. Но 50 гр.в день маловато. У нас граммов около 200 получается.

Невкусно и, кстати, не особо- то и калорийно. Лучше уж специальное питание для людей с такими проблемами. Типа Педиашур.

Елена, узнайте или уточните у врача насчет спец.питания жидкого, оно восполняет все нужное и без лишних заморочек, единственное цена немного кусается.

Елена,Не верте страшилкам из телевизора. Там и от сахара умирают.

Елена,вот я прикинул: крупа рисовая 500 грамм, соя 50 грамм, подсолнечное масло 40 грамм. Получается 54 грамма белка и 2200 ккал. Еще на 200 ккал овощей.

Не рацион, а сказка!

January, тоже почему-то про коктейли аптечные подумала..ну которые содержат все необходимые нутриенты и имеют большой калораж..

Алексей, да и правда. И так каждый день :)) из овощей огурец только

Елена,а как вы планируете 2400 ккал набирать? Сахаром с конфетами?

Зайчатина, верно. Есть такие. Покупаем. Но они противные, тяжело пьются. И в них содержится фосфор и калий, а их надо минимизировать. Когда аппетит совсем падает, не ест, то разводим и принимаем. Мы принимали два вида такого дополнительного питания, нутридринк и нутриэн-нефро. Первый еще кое как, но он хоть хорошо концентрированный, второй же нашего отечественного производства он мало концентрированный - 500 килокалорий получается в 630 граммах готового продукта. Пить тяжело. Много. Три стакана и всего 500 ккал. И он противный. Когда стали считать калории основной еды по диете, оказалось из еды достаточно и белков и калорий, если естся конечно.

Алексей, рисом и соевым мясом, сливочным маслом и белым пшеничным хлебом, чай со сливками и сметана. И мороженку можно добавить. Шоколад нельзя

Елена,если вы можете есть белый хлеб, то, наверное, и манную кашу можно?

В манке много калия и фосфора. Можно еще кроме риса крупу саго. Вот ее еще не пробовали. Завтра доставка будет. Попробуем

Елена,это вроде опилки из пальм?

January, что невкусно? Соевое мясо? Очень вкусно можно приготовить. А вот нутритивное питание плоховато идет. То запах, то вкус. Даже если с нейтральным запахом.

Алексей, вы про саго? Даже не читала об этой крупе. Получим завтра-изучим

Елена, мне тоже нравится соевое мясо.

Люда, нам тоже. Может конечно потом надоест. Знать бы не вредно ли.

Елена, я одно время ела его довольно много и часто, когда была на вегетарианской диете. Ничего плохого в работе организма замечено не было. Но у каждого по разному и много соевого мяса употреблять скорее всего не стоит. Можно почитать в интернете о пользе и вреде.

Елена, мне не зашло вообще. Т.к. я отказалась от мяса, поэтому мне нет интереса готовить его, чтобы не отличить от настоящего. А остальное ерунда.

растительный белок - грибы, бобовые (горох, бобы, фасоль, горох, арахис), думаю, в орехах тоже белок есть вместе с жирами.

Ирина Макс, бобовые к сожалению тоже нельзя. Выбор небольшой

Елена, понятно. Так сою тоже нельзя, получается. :извини!:

Ольга, уже принимали. Еще один вид нутритивного питания завтра доставкой привезут. Но плохо пьется такое питание. Малоконцентрированное

Ирина Макс, сою можно сказали и белок из сои. Вопрос то что у нас из сои продается это норм? Я видела только соевое мясо отечественного производства.

January, у нас задача не столько мясо заменить, сколько восполнить килокалории и белки из растительных источников. Белки животного происхождения запретили, и все бобовые тоже.

Елена, я пробовала соевое мясо лет 20 назад, можно было есть, сейчас не знаю.

прелесть соевого мяса в том, что ТОЛЬКО в сое из всех растительных продуктов есть большое количество незаменимых аминокислот. Причём, всех незаменимых аминок, т.к. в разных растениях бывает, что каких-то аминокислот вообще нет или их мизерное количество. Для синтеза белка в организме нужен полный комплект аминок - заменимых и не заменимых. Иначе со временем начнутся проблемы абсолютно во всех системах от кроветворения до иммунной системы и т.д.

Сейчас очень много производителей делают соевое мясо и оно, конечно, безопасно. Другой вопрос, если Вы в России, то выбор тут близится к нулю. В развитых странах выбор огромен.

А почему Вам врачи запретили животный белок? Именно весь белок, а не, скажем, только красное мясо или можно только рыбу и яйца...

Юджин (кето+ИГ), спасибо вам большое за развернутый ответ. Соевое мясо в России производят, но хорошее ли оно, настоящее ли, никто не скажет. Продукты здесь сейчас очень сомнительные, все делают из пищевых заменителей. В нашем городе есть организация, которая производит такие добавки для изготовления продуктов, посмотрела их сайт там только список сыров на три листа а-4, где присутствовали все названия из ассортимента магазинов. Поэтому натуральной молочки у нас точно нет. А вот с натуральностью сои как дела обстоят не знаю. Животный белок, бобовые запретили из за зашкаливающего фосфора в крови. И из за других показателей, ферритин, калий и др.

Елена написал:
Соевое мясо в России производят, но хорошее ли оно, настоящее ли, никто не скажет.

об этом и речь. Может, братья белорусы нам помогут с этим с учётом нашего стремительного экономического сближения? :think:

Елена написал:
Продукты здесь сейчас очень сомнительные, все делают из пищевых заменителей.

пока происходит, то что происходит в стране, других вариантов не предвидеться на ближайшие десятилетия... :cry:

Елена написал:
Поэтому натуральной молочки у нас точно нет

я живу в Питере, на окраине рядом с совхозом, который ещё с советских времён существует. Тут есть по минимуму животноводство и даже засеивают ближайшие поля каждый год. Хотя, основной их доход с продаже земель, конечно, но речь о молочке. Она есть и даже вкусная, и даже разная. Вот про качество ничего не знаю, т.к. отказался от всей молочки больше 3х лет назад... :извини!:

Елена написал:
Животный белок, бобовые запретили из за зашкаливающего фосфора в крови.

ради интереса сравнил состав разных белков:
1. в обычном мясе в среднем 35% нормы фосфора
2. в яйце 25%
3. в соевом изоляте 90%
4. соевые бобы 30%
5. рис 54%

Я к тому, что получается, что в некоторой растительной пище фосфора даже больше... :-o
Вы сами может тут на МЗР составить список продуктов в которых минимум фосфора, сделав фильтр в базе данных продуктов...

Юджин (кето+ИГ), любопытно. Пошла искать как это можно сделать. О боже, что то я неправильно делаю