Мой здоровый рацион

Печень по царски

Калорийность - 165.7 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 10 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Тушение) 500 г
Морковь, красная (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
майонез с лимон соком 40% 30 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 80 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Общая масса ингредиентов: 1140 г
Масса готового блюда: 880 г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание

Приготовление:
Печень на блендере перетераем, добавляем манку, молоко, специи, соль и еще раз перемешиваем. Пусть постоит  - манка набухнет

Лук режем полукольцами тоненько, обжариваем на растительном с морковью, натертой на бурачной терке. Добавляем масло сливочное (можно не добавлять) + соль+специи

Яйца взбиваем с майонезом.

В исходном рецепте в форму заливалась 1/3 печень, 1/2 морковь, 1/3 смеси яиц с майонезом, слои повторить, потом 1/3 печень и 1/3 смеси яиц с майонезом


Я сделала в маленьких формочках: 1/2 печень,  морковь, 1/2 смеси яиц с майонезом, потом 1/2 печень и 1/2 смеси яиц с майонезом

В духовку 180 градусов на 40-60 мин.

Получается довольно вкусно и нежно. Приятного аппетита :)
Ольга Матина 26.01.2016 19:08
 1 
Выглядит очень вкусно,попробую обязательно,но майонез заменю на йогурт или сметану не жирную!!Спасибо!!

холодные мне больше понравились и как закуска красиво получилось. Два таких кексика 110 ККал, получилось 16 штук

Наталья Наталья 26.01.2016 19:45
 1 
Красиво! Заберу и себе такое дело

Марина 26.01.2016 19:55
 1 
Мне понравилось, спасибо !

Екатерина Лесникова 26.01.2016 19:59
 1 
Забираю! Спасибо!

Екатерина У 26.01.2016 20:32
 1 
В маленьких формочках тоже 40-60 мин.запекать? А вот как вы думаете-заморозить такое чудо можно?

Татьяна дочь Павла 26.01.2016 20:52
 1 
Очень интересный рецепт.Буду готовить.Беру в избранное!Спасибо!

Ирина #199 26.01.2016 20:57
 1 
Ммм люблю печень. Забираю. Спасибо за идею!

rangy 26.01.2016 21:15
 1 
я тоже попробую так приготовить. Не знала такой способ.Спасибо!

Екатерина У, Я пекла 35 мин, но t была чуть больше и с низу слегка поджарились

Галина 26.01.2016 21:36
 1 
Вот как раз в морозильнике с пол-кило печени. Жму на звёздочку.

Юлия 26.01.2016 21:46
 2 
спасибо!

Татьяна Бабушкина 26.01.2016 22:27
 1 
Интересный рецепт! Спасибо, попробуем приготовить.

Алла 123 27.01.2016 15:48
 1 
Спасибо за рецепт!

Варвара ВАРИНА 27.01.2016 16:06
 1 
Спасибо!И я в закладочки утащила.

Tanya V 27.01.2016 16:38
 1 
спасибо, что поделились. очень аппетитно :хорошо:

Alyona Belous 27.01.2016 16:47
 1 
Спасибо) забираю)

svetlana 06.02.2016 00:16
 1 
Спасибо за рецепт!