Мой здоровый рацион
Сергей
16.02.2022 20:18

Дневник питания за 16.02.2022

Самое лучшее пока блюдо для диеты из всех, которые я испробовал - это шаверма с фасолью. Калорийность 300 ккал, вес 300 г, т.е. по 100 ккал на 100 г. При этом объёмно, вкусно и сытно, и удовольствие дает, и долго работоспособность, и тренироваться после нее нормально. Вот разве что белка маловато. А для обогащения витаминного состава можно добавлять морковь и квашеную капусту, просто сегодня было лень морковь чистить. 
Квашеная капуста хорошо обогащает вкус, вообще восторг получается.
Хочу добавить, что я в соус для шавермы смешиваю сметану и кефир (50 на 50, сметана 10%), туда крошу чеснок 1 дольку (ее не посчитал в калории), добавляю немного соли и розмарина. Этот соус мне кажется самым удачным из всех вариантов.
Надо учесть, что фасоль у меня посчитана по сухому зерну, фактически там 50-60 г фасоли.
А вот салат айсберг, который 80 г я ел вприкуску, т.к. в 50 г лаваша много не засунешь.

Сегодня ездил в Сезон. Лосося не было, купил форель. А еще кальмара, пикшу, карпаччо из куриной грудки, тунца холодного копчения, острый перец соленый, три вида капусты (по-грузински, по-корейски, морскую), салат айсберг, парочку сыров и кусочек сала. В общем, всякие полезные вкусности.

В целом из-за апельсинового сока получился перебор по калориям. Очень мне захотелось сока. Остальная вся еда вполне диетическая. Единственно что кура копченая - очень соленая, надо ее вымачивать в следующий раз.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)
55
191.7 6.7 3.4 33.6
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)
50
26.5 1.4 1.2 2.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Сахар песок
12
47.9 0 0 12

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сок апельсиновый
250
150 1.7 0.3 33

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
50
138.5 4.6 0.6 28.4
Фасоль, зерно
30
89.4 6.3 0.6 14.1
Сметана 10% жирности
30
35.7 0.8 3 1.2
Кефир 1% жирности
30
12 0.9 0.3 1.2
Пекинская капуста
70
11.2 0.8 0.1 1.4
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Салат (латук)
80
12.8 1.2 0.2 1.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бульон говяжий
250
32.5 4.9 0.2 3
Тунец холодного копчения
100
136 24 4 0
Перец чили зеленый острый, консервированный
20
4.2 0.1 0.1 0.6
Морская капуста (ламинария) свежая
20
5 0.2 0 0.6

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Филе куриное По-царски
200
172 34 4 0
Морская капуста (ламинария) свежая
150
37.4 1.4 0.3 4.5
Сок апельсиновый
250
150 1.7 0.3 33

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенный суп
300
89.7 2.1 2.4 14.4
Хлеб ржаной из обойной муки
60
104.4 4 0.7 20
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
70
184.8 13.9 13.9 1.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная, квашеная
200
46 3.6 0.2 6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Зайчатина 16.02.2022 20:32
Покажите пожалуйста какую корейскую капусту взяли

Елена 16.02.2022 20:55
 1 
Обманываете себя с шаурмой. Там не может быть так мало на 100 грамм. Там только один лаваш больше калорий даст. А тут ещё начинка и соусы.

Вот из статьи:
Если считать средние показатели, то на 100 грамм шаурмы приходится около 180 килокалорий. Обычно шаурма имеет вес не более 400 грамм. Таким образом, в одной порции около 720 килокалорий. Но не забывайте, что мясо может быть разным. Поэтому, если в составе вареное филе, то калорийность составляет 150 килокалорий на 100 грамм продукта. Если курица копченая – калорийность 197 килокалорий на 100 грамм. А вот если в составе свинина, то калорийность составит не менее 270 килокалорий на 100 грамм продукта.

Как бы ни было удивительно, наименьшее содержание калорий будет в шаурме с говядиной – около 140 килокалорий. Но покупая это блюдо на улице, на такой ингредиент рассчитывать не стоит. Однако, не стоит забывать о том, что добавляя различные соусы и ингредиенты, вы также увеличиваете и калорийность. Если четко следите за этим, то учитывайте этот момент.

Наталья 16.02.2022 21:15
 2 
Елена., ну вот, только пупсеночек хорошенько поел, как на тебе.😸🥦

Елена 16.02.2022 21:17
Наталья, ржу)))

Наталья 16.02.2022 21:18
 2 
Елена., и я😹😹😹. Он мой герой.

Alexey Bu 16.02.2022 21:40
 5 
Елена., онаж не купленная, а самодельная, там то что "обед" - видимо оно и есть. Без курицы, чисто фасоль как начинка, зелень и соус. Идея прикольная конечно.

Вера М. (LCHF) 16.02.2022 22:08
 6 
Отлично, такая шаурма это ваша находка. Копите ваши собственные идеи, которые на вас срабатывают. Я считала (хотя так и не сделала) рецепт с постной свининой - на 120кк вышло, с домашним майонезом, так что с 10% сметаной все верно вы посчитали (если фасоль после варки корректно оценили, она где-то в 2,5-3 раза разваривается).
Ну насчёт сока вы сами все поняли. 66г углей тупо впустую, магазинный сок ничем не лучше колы. ВОЗ относит такие соки к «чистым сахарам». Ещё и аппетит разгоняет, а сытость 0.

Сергей 16.02.2022 23:14
 2 
Елена., почему обманзываю? я взвешиваю все компоненты и готовлю сам. там до 50 г лаваша, до 30 г сметаны, до 50 г фасоли (вареной, т.е. сухой максимум 30 г), до 30 г кефира, остальное-  зелень. Всё записано честно, даже по овощам наверно больше записано, а всё калорийное я взвешиваю. Я же делаю не как в магазине, а только в один слой лаваша заворачиваю.

Сергей 16.02.2022 23:15
Зайчатина, уже съел :) обычная капуста, порезанная квадратиками.

Наталья 16.02.2022 23:17
 1 
Сергей, чем ты взвешиваешь, пупсеночек? Безменом? Фото весов и пупсенка с шаурмой в студию!

Елена 16.02.2022 23:44
Сергей, тогда прошу прощения. Я решила, что вы про покупную. .

Зайчатина 17.02.2022 00:45
Сергей, я просто покупную корейскую капусту, морковку и вообще салаты не беру, у всех производителей кбжу неадекватные. Вот и интересно, может есть какой "диетический" вариант.

Наталья 17.02.2022 07:29
 1 
Сергей, ты ещё и с капустой надурил помимо шаурмы?😹🥦

Зайчатина 17.02.2022 11:50
Наталья, я ничего не утверждаю, интересуюсь просто. Пока в просмотренных мной образцах было от 40 до 150 кКал/100г, чаще от 80 до 110:D

Сергей 17.02.2022 12:53
 2 
Наталья, чем взвешиваю? ну конечно, пудовой гирей и качелями во дворе, а что, кто-то делает иначе?

Сергей 17.02.2022 12:54
 3 
Наталья, вы так последовательно стремитесь доставить неприятные ощущения окружающим из-за того, что личная жизнь не сложилась? (немного надоело игнорировать, простите)

Сергей 17.02.2022 12:56
Зайчатина, да там вообще ничего не написано, но не представляю, что можно с капустой-то сделать плохого? Это не в самом сезоне, а в таком фермерском магазинчике. По вкусу там нету сахара, по виду нету масла или совсем мало.

Анастасия 17.02.2022 13:01
Сергей, я вас поддерживаю, мне тоже неприятно читать Натальины "шутки".

Зайчатина 17.02.2022 13:06
Сергей
Ну в фермерском точно лотерея, ибо количество масла на вкус определить довольно сложно. Насколько понимаю из БЖУ, именно за счёт него такая разница. Вот, что мне удалось найти:

Капуста с морковью по-корейски FRESHSECRET - 213кКал;
Салат Корейский острый из капусты кимчи, весовой "ЛЕНТА" - 135 ккал;
Капуста ФЭГ с морковью по-корейски - 60 ккал;
Капуста по-корейски «Солюшко» маринованная - 90ккал;
Капуста по-корейски (преображенский рынок) - 85 ккал/100 г;
Салат Каждый День Капуста по-корейски с морковью - 120кКал;
Данессия Салат капуста по-корейски маринованная - 90кКал
Салат из капусты по-корейски Creative Kitchen - 98.8 кКал

Хотя в интернете и попадается и то, что называется  просто "Кимчи", и в некоторой действительно масла нет совсем-совсем, мне на прилавках такая не встречалась еще( Вся блестит.

Наталья 17.02.2022 17:53
 2 
Сергей, личная жизнь не сложилась? разве это я почти в сорокет с мамой проживаю и называю себя во множественном числе?

Сергей 17.02.2022 18:50
Наталья, во множественном? да, действительно на даче летом мы живем с моей мамой и с моим сыном, а что не так?