Иногда готовлю в духовке либо то, либо другое. Сегодня было и то и
другое. (По желанию) Вот прочитала, что же лучше: По содержанию
полезных веществ батат и картофель во многом похожи. Оба содержат
железо, кальций, фосфор, медь, магний и витамины А, В, С, Е и К. В
картофеле больше железа, а батат лидирует по содержанию кальция,
витамина С и бета‑каротина. Бета‑каротин образует в организме
витамин А, который укрепляет зрение, придает здоровье волосам и
коже. В 100 г батата содержится 170% бета‑каротина от суточной
нормы. К готовому батату добавила немного кленового сиропа, а к
готовому картофелю немного голубого сыра.